番茄炒蛋怎么把蛋炒的又滑又嫩 番茄炒蛋的做法介绍

秦风学

1、鸡蛋加少许盐打散。

2、番茄洗净切块。

3、切葱花,葱白单独留出来。

4、热锅热油,倒入鸡蛋稍微定型后加入葱白,翻炒几下用锅铲切块后装盘待用。

5、锅内留底油,倒入番茄块加入一勺盐,中小火炒至番茄变软出汁。

6、倒入鸡蛋调入少许砂糖与葱花,翻炒均匀即可出锅。