香肠怎么煮熟 香肠如何煮熟

马振华

1、食材:香肠3根、清水适量。

2、把晒干的香肠,清洗干净后放入锅中,加适量清水。大火煮开后,转小火。20分钟左右香肠即可煮熟。煮熟后取出香肠放入碗中,吃前切片即可。

3、香肠利用了一种非常古老的食物生产和肉食保存技术,将动物的肉绞碎成条状,再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品。香肠以猪或羊的小肠衣(也有用大肠衣的)灌入调好味的肉料干制而成。中国的香肠有着悠久的历史,香肠的类型也有很多,主要分为川味儿香肠和广味儿香肠。主要的不同处就在于广味儿是甜的,川味儿是辣的。