啤酒鸭怎么煮 啤酒鸭的做法

莉落

1、鸭清洗切大块,热锅,滴几滴食用油,放剁好的鸭肉小火慢慢翻炒,翻炒至鸭肉泛黄。

2、加入生姜,蒜,花椒,八角小火翻炒,炒香,加入米酒汁大火快速翻炒,加入老抽炒至鸭肉上色。

3、加1瓶啤酒,大火煮开转小火炖30分钟,加盐拌匀,小火煮10分钟,加入生抽,大火翻炒均匀收汁即可。