1、食材:鲍鱼410克,金霍斛适量,西洋参适量,鲍鱼壳适量。
2、清洗干净的鲍鱼3个,适量的金霍斛和西洋参,刷洗干净的鲍鱼壳。
3、鲍鱼壳打碎。
4、把打碎的鲍鱼壳放进锅中,加入适量的清水,大火煮滚,转小火煲40分钟。
5、把煲好的鲍鱼壳汤倒出,去掉鲍鱼壳,再倒入鲍鱼壳汤,加入金霍斛、西洋参和几片高丽参。
6、隔水慢火炖2小时。
7、盛入汤碗中即可食用。
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