1、将笋干从袋中取出,洗净后备用。
2、将洗净的笋干放入容器中,用冷水浸泡24小时,水量以没过笋干为准。
3、24小时后,将笋干放入锅中,加入冷水煮开,煮开后盖上盖子转小火煮3小时。
4、煮好的笋干控干水分后晾凉,装入密封盒中放入冰箱冷藏。
5、冷藏后的笋干就可以随时拿出用来炒肉了。
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