1、如果想要口感更好的话可以用糯米了加上瘦肉、皮蛋等，熬制的时间要长一些，在煮沸后尽量用小火煮，至少在一个小时左右最佳!这样做出来的瘦肉粥比普通的瘦肉粥味道要更好一些，而且对于其中的营养价值会更容易体现出来，易于肠道的吸收消化，对于胃肠道的改善是非常好的。
2、最适合吃瘦肉粥的季节其实是在秋天，其它时间也可以吃。吃瘦肉粥，对小孩子可以起到和胃补脾，润燥养肺的作用。做瘦肉粥要准备大米、瘦猪肉、生菜、鸡蛋。首先为了让宝宝更好的消化，要先把瘦猪肉切碎，越碎越好，猪肉含有蛋白质、脂肪等有益元素，营养价值非常高，对2岁以下孩子来说，是一种很好的食物。在斩肉时候，加入生菜，都都斩碎后，放入碗里，加入鸡蛋搅拌，为了提高鲜味，可以加入少量的糖，最后把大米和适量水放入锅内，烧开后，调至微火熬煮，放入肉末，煮至肉烂粥稠即可出锅。