一瓶红酒开瓶后能存放多久 一瓶红酒开瓶后可以存放多久

阿林

1、一瓶红酒开瓶后存放不应该超过一星期,因为红酒开瓶后,空气会进入到瓶子里,发生氧化反应,红酒在瓶子里会从成熟期到衰落期,过度的氧化反应会使它慢慢变成红酒醋,因此不能长久存放。

2、开瓶过后的红酒一段时间之后口感就会变得很差,其原因主要是因为葡萄酒中含有酚类物质,打开瓶塞接触到了氧气就会发生氧化导致变质。这样不管是可口度,还是营养方面都得不到保证。

3、一瓶普通的红葡萄酒在打开后一般都只能存放3天,但是由于考虑到这一点,国外的一些酿酒庄园都会在酒中加入些许二氧化硫来抵抗氧化。