直接冻死的螃蟹能吃吗 直接冻死的螃蟹能不能吃

马振华

1、根据情况看。 如果螃蟹是在冷藏冻死的,就不宜食用,因为冷藏的温度比较高,并不能阻止螃蟹在死亡后产生有害物质,继续食用的话有可能会对健康产生危害。

2、但如果是冷冻层冻死的,而且死亡时间不长的话,一般都还可以继续食用,因为冷冻层的温度基本在零下十多度左右,可以很好的抑制细菌和各类酶,延缓螃蟹中的有害物质生成,因此螃蟹冻死在冰箱是否可以吃,需要根据情况来看。