1、沾水(或者锅内放一点水)的湿红砖打磨,去掉生铁铸造毛刺又不至于伤了铁锅。
2、倒掉锅内水,加热铁锅(不用太热),再用带膘(有些油脂)猪皮(当然要是民族不同,还可以用牛皮),继续涂抹几遍。除去铁锈味道。
3、接下来用开水刷洗,就可以使用了。
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