1、新碗筷买回来后，不要急着使用，要仔细使用洗洁精清洗一遍，并使用海绵刷子刷一刷，让新碗筷制造时残留的机油能化学物质及灰尘和小颗粒都被清洗掉。
2、然后准备一盆加了一勺白醋的水，或放入一勺食盐的水去浸泡新碗筷，一般泡一晚上就可以了，这一步是做一个简单的消毒工作。（如果是不锈钢或者塑料碗筷，最好是用食盐水，白醋水可能会有腐蚀）
3、接着，使用自来水漂洗几遍碗筷，去掉碗筷上附着的食盐水或白醋水，记住用流水来冲洗，不要放在一个盆子里洗，这样是冲不干净的。
4、然后，用刚烧开的开水，去烫一烫新碗筷，当然，塑料不耐高温的碗筷你是不能烫的，会产生形变，注意开水使用中不要烫伤自己的手。
5、然后将碗筷自然晾干放进碗橱，碗橱里放着点干燥的橘子皮，或几包干燥剂，防止潮湿，也可以或放置在消毒柜，紫外线灯下，存放，为真正的使用做好准备。