1、选择种子。养殖过程中辣椒子怎么种植发芽比较简单，选择优质辣椒种子，保质期不宜选择超过2年的，将选择好的辣椒种子放置在清水中浸泡6～8个小时的时间，取出之后放置在湿润的纸巾中包裹，保持30℃左右的环境中进行催芽处理。
2、土质准备。对于辣椒的播种种植需要选择疏松以及透气的土质，可将泥炭土与少量的蛭石混合配制，也可选择园土加入河沙进行配制，增加土质的排水能力，促进辣椒根系的生长，配制完成的土质可用多菌灵药剂消毒杀菌。
3、播种育苗。将辣椒的种子埋入土质中，深度可以在3～5厘米之间，浇水保持土质的湿润，覆盖一层地膜，等植株长出真叶时可将地膜去掉，养护期间注意浇水补充水分，夏季播种需要遮光防晒，定期追施复合肥，可促进辣椒的生长。
4、田间管理。辣椒在后期的生长中需要每隔10天左右的时间，追施一次复合肥，为植株补充营养元素，可以促进辣椒的生长，施肥之后配合浇水，促进根系对于肥料的吸收与利用。