1、焯水1分钟能熟。
2、做法:菜心洗净,撕掉根部的老皮;蒜切成碎末备用;碗里放入蚝油、酱油、白糖,再加入少许淀粉和水搅拌均匀调成料汁;锅中加入水烧开,将菜心放入滚水中,并加入少许盐和食用油;焯烫1分钟后捞出,整齐的摆入盘中;锅里倒入少许油,烧热后爆香蒜蓉,接着倒入酱汁;大火煮开料汁,淋在菜心上即可。
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