1、首先将冰冻鸡翅在清水中浸泡,解冻,大约需要1-2小时。
2、然后用流动水冲洗鸡翅的血水,将表面的细毛去除。
3、紧接着在锅中倒入适量的水,水开后放入葱、姜、料酒适量。
4、然后将鸡翅放入焯水。
5、最后水面出现浮沫后,倒水,捞出鸡翅清洗干净即可用来烹饪。
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