1、相同容积、功率的消毒柜，为了达到高温消毒的目的，采用的构造、材料、工艺不同都将影响消毒柜的保温隔热效果，从而影响加热时间的长短，直接关系到电能的消耗。
2、市场上主要有常低温消毒与高温消毒方式两大类消毒柜，高温消毒只能适用于耐高温餐具，如陶瓷、不锈钢等制品。如想对塑料等不耐高温餐具消毒则可选用臭氧、高温消毒方式组合的双门消毒柜。
3、消费者购置消毒柜的主要目的就是对餐具进行杀菌、贮存、保洁，因而灭菌消毒效果这一指标很重要，不同的消毒温度、紫外线强度、臭氧浓度、消毒时间等要素都将直接影响到灭菌效果，消费者购置时要注意该产品是否有权威卫生部门的卫生检验报告及质检部门的质量检验报告。
4、良好的售后服务是产质量量保证的延伸，购置时要充沛考虑消费厂家在本地域是否有完善的售后服务网点及良好的服务形象。