1、葱切段,姜切片。
2、胡萝卜用模具按压出花形。
3、鸡中翅斩块。
4、锅中加水烧开,放入鸡块焯烫出血水,捞出洗净。
5、起油锅,下葱姜爆香。
6、放入鸡块翻炒。
7、转中火,放料酒,加少量水焖煮2分钟左右。
8、放少许生抽翻炒。
9、放入胡萝卜翻炒。
10、放适量盐,用水淀粉勾芡,大火收浓汤汁即可。
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