1、四季豆煮制时间没有一定的标准,和火候、数量等等都有一定的关联,一般来说大火煮5分钟左右就可以了,不确定熟没熟我们可以观察一下四季豆的颜色,要是它变色且明显变软了,就说明已经好了,煮的时候也可以尝一尝。
2、四季豆是不能生吃的,生的四季豆里面含有皂素,这是一种致命毒素,会刺激消化道,使人出现食物中毒的症状,所以为了保证我们的健康,一定要将四季豆煮熟、煮透。
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