1、炸糖棍在制作的时候是不用发面的。
2、制作糖棍的时候是需要用到面粉的,但是通常并不需要进行发面工作。首先准备好面粉、鸡蛋、白糖、黑芝麻、油等材料,然后将面粉、鸡蛋、黑芝麻等依次倒进碗里,加入适量水揉搓成面团,用擀面杖擀成饼状,具体的薄厚可以自己进行掌握。
3、接着将饼切成条状,放在一旁备用,在锅中热油,油烧开了之后将小条放进去进行油炸,另一边用水加白糖熬成糖浆,将炸好的糖棍放进去,均匀的粘好糖稀,美味的炸糖棍就完成了。
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