1、向日葵生长最适宜的温度为18~30℃，晚上10~18℃，昼夜温差保持在8~10℃，有利于茎叶的生长。温度在25℃以上是，要注意通风，低于13℃要加入保温；阳光充足植株才能鲜艳健壮；干旱适宜根系生长，开花时节需要及时补充水分，所以生长时掌握“干湿相间”原则。向日葵对温度的适应性比较强，喜欢温暖的环境，但也耐得了低温，只要温度不低于10℃，都可健康生长。在适宜的温度范围内，温度越高，植株生长越快；温度低，植株生长迟缓，影响开花。当温度过高时，在25℃以上时，要注意通风，低于13℃要加热保温。
2、向日葵对光照十分敏感，需要充足的光照。只有阳光充足，植株才会生长健壮，花色艳丽有光泽。若遇到连绵的阴雨天，叶片下垂并且呈现黄绿色，花盘大小参差不齐。
3、向日葵的根系发达，耐旱但又不耐旱。播种到现蕾，干旱的环境有利于其根系的生长发育，但随着光照增强，水分蒸发加快，植株需要养分才能开花结果。尤其在开花季节，补充水分能保证花朵的质量。特别是盆小颗大时，要及时补充水分，掌握“干湿相间”的原则。
4、向日葵喜肥，在生长期7~10天追肥一次。向日葵苗期以氮肥为主，促进枝叶健壮。现蕾后适当增加磷钾肥，促进花蕾发育，利于开花。当植株枝叶瘦弱，叶片枯黄时，及时补充肥料，否则观赏性向日葵就失去其价值。
5、向日葵主要观赏的是主干上的硕大花朵，所以生长期及时修剪多余的侧芽。但若是向让其多开花，可以在苗期进行摘心，促进其分支，会有朵花盛开。