1、菜重芥姜读法:cài zhòng jiè jiāng。翻译:蔬菜中最重要的是芥菜和生姜。
2、芥菜和姜都是味辛,能开窍、解毒,都能排除人体的邪气。《神农本草经》说:芥味辛,除肾邪,利九窍,明耳目;姜味辛,通神明,去臭气。二者都是蔬菜中解毒调味的珍品,所以说菜重芥姜。
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