1、种子选择。番石榴供实生育苗用的种子应来自优异品系、丰产优质母株及充分成熟的果实，果实采收后让其腐烂，取出种子洗净，浮去不实粒，晾干即播。番石榴种子生活力在室温下虽可维持1年以上，但新鲜种子生活力强，发芽率高，发芽势好，故一般以即采即播为好。
2、浸种催芽。番石榴种子外壳坚硬，不易吸水，故播前浸种催芽的时间要长，待见种胚外露时才取出播种，发芽整日且发芽率高。播前用0.1-0.3%的赤霉素(920)浸种12小时，对缩短发芽时间、提升发芽率、加快小苗成长有良好作用。
3、播种办法。番石榴种子小，故若苗床直接播种，苗床应碎土细小、平整，盖上细土或沙后匀称撒播，然后再覆盖细土厚约0.2厘米。播后盖草淋透水，早先视天气状况每天淋水1-2次。番石榴也可先用沙床播种，播后30-40天发芽，长至2-3对真叶时移植于营养物质袋或苗床。若营养物质袋育苗，用肥表土加少量沤过的猪牛栏粪和磷肥，移植后坚持湿润，苗高10厘米左右开始每月施肥1次。苗高40厘米以上可供嫁接或订植。一般秋播，次年春即可嫁接、定值。