1、材料:鸡腿菇2个,虾300克,胡萝卜半根,盐适量,味精适量,葱姜末适量。
2、先将胡萝卜和鸡腿菇切片,沸水焯一下过凉备用。
3、虾沸水焯一下过凉去壳。
4、锅里放适量色拉油,锅稍热放入葱姜末,稍炒出香。放入虾肉一起煸炒一下。
5、然后放入焯好的鸡腿菇和胡萝卜片一起翻炒。
6、翻炒片刻放入适量的盐和味精。起锅,装盘。
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