1、锅中倒入适量水，烧开放入西兰花焯水2分钟。
2、捞出控干水分备用。
3、调汁：生抽，盐，香油。
4、热锅中倒入少量油，放入花椒粒爆香，花椒捞出不要，再放入蒜末爆香。
5、将爆好的花椒油倒入西兰花中，然后倒入调好的料汁。
6、拌匀装盘即可食用。
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