1、原料：米饭、中式腊肠、青豆、胡萝卜、土豆、马苏里拉奶酪碎、洋葱、蒜头、亚麻籽油、盐、糖。
2、准备材料：胡萝卜切小丁，土豆、腊肠切小块，洋葱、蒜头切末，土豆先煮熟。
3、不粘平底锅烧热下油，倒入洋葱和蒜末炒香。倒入青豆、胡萝卜和腊肠翻炒一会。倒入米饭，先用铲子铲碎米饭，再翻炒均匀，尽量使米粒分开。倒入土豆和盐糖，翻炒均匀。之所以土豆在饭快炒好的时候下，是因为土豆已熟，先下的话翻炒时会把它炒烂。
4、瓷烤碗中放入炒饭，容器要用微波可用容器。撒上多多的马苏里拉奶酪碎，喜欢奶酪的尽情地撒吧！
5、微波炉高火3分钟，焗饭的时候要注意观察，马苏里拉奶酪加热温度过高或时间过长会不拉丝。