1、土豆常温存放在阴凉干燥处,储藏得好的话,在室内可正常存放45-60天,甚至半年。
2、在东北地区有地窖可以存放1年左右都不会坏。土豆中含有生物碱,存得越久土豆生物碱含量越高。平时也可以将土豆放入冰箱冷藏,冰箱中的温度低,达不到土豆发芽的条件,因此可适当延长保存时间。如果土豆皮变绿,则说明其中的毒素龙葵素的含量较高。这时吃土豆千万要谨慎,不仅需要削皮,还要多切去一些果肉。
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