1、麻辣火龙果皮。火龙果皮可以做成麻辣味的小菜，工人们使用在做的时候需要把准备好的火龙果皮洗净切成丝状以后放入适量生抽和耗油，再取适量红辣椒，切碎在锅中放适量食用油，加热后把红辣椒直接放在热油中，炸出香味以后取出浇在火龙果皮上，调匀以后就能吃。
2、榨汁喝。火龙果皮还能榨汁喝，在用它榨汁的时候，需要把准备好的新鲜火龙果皮洗净切碎放在干净的果汁机中，加入适量清水，让果汁机工作，等他结束工作后就能得到做好的红色汁液，取出以后过滤，再加适量蜂蜜调味就可以。
3、火龙果皮糖水。火龙果皮用来煮糖水也特别好喝，在做的时候需要把准备好的火龙果皮洗净以后切成丝状，然后准备适量的冰糖，把它们一起放到干净的砂锅中，加入适量清水一起加热煮开再用小火慢煮十几分钟，煮好以后取出降温就能食用。