蘑菇长了一层白膜还能吃吗 蘑菇长了一层白膜还可以吃吗

李盛

1、蘑菇是一种菌类食物,如果其表面生长出来了白毛,可以分为两种情况,如果蘑菇并未放置很长时间,但表面长出了白毛,说明此白毛样物质为蘑菇所分泌出的一种孢子,这种孢子并不是变质的表现,可以清洗干净以后食用,不会破坏蘑菇中丰富的营养价值。

2、如果蘑菇放置了较长时间,此时生长出来白毛,说明蘑菇已经发霉、变质,建议不要食用,以免食物中毒。