回锅茄子怎么做 回锅茄子的家常做法

莉落

1、食材:茄子500克,五花肉50克,蚝油1勺,生抽1勺,青椒适量。

2、首先我们把茄子清洗干净,先切成5-6cm左右长段,然后再切成细长的小条。

3、准备一个平底盘子,把切好的切条铺在其中,然后直接上蒸锅,大火蒸煮12分钟。

4、锅中加入油,先把五花肉肉末倒入锅中,随后把葱姜蒜末倒入锅中,转大火翻炒一分钟。

5、最后把茄子倒入锅中,加入各种调味料,再次翻炒一分钟就可以出锅品尝了。