快立夏了香椿叶子还能吃吗快立夏了香椿叶子还能不能吃

李盛2023-06-13 22:43:16

1、立夏之后不要吃香椿了。

2、其实，香椿可以从早春吃到谷雨。其食用期相对较长，但往往是吃香椿的最佳时间，只有在固玉前后。古雨过后，香椿芽会开始衰老，口感和营养价值会变差。民间有句俗话说：“雨前香椿嫩丝，雨后香椿如木”。