1、现在市面上刀架有很多种，各式各样，刀架的材质也是有很多款，最常见的就是不锈钢材质制作而成的刀架，这种刀架很符合现代人对时尚的追求，在现代厨房中使用也是非常好的，外观时尚又美观，也是现在使用最广泛的一种，不锈钢材质的刀架具有很好的防腐效果，有时候我们刀上有水没擦洗干净，或者切过什么东西放入刀架都不会担心刀架会不会被腐蚀等等，不锈钢刀架是使用最好的一款刀架。
2、现在的刀架材质还有一种就是木质的，现在我们更加追求健康，追求环保，尤其是厨房我们会有很多木制的物品，木制的碗还有木质的铲子等等，木质的都是采用天然的材料制作而成的，我们使用起来更加放心，更加健康环保，木制的刀架使用过程不会对我们的身体造成什么坏处，但是使用的时候需要注意减少刀的水分。
3、市面上出了不锈钢材质以及木质材质，刀架还有一种材质就是塑料材质的，这种塑料材质的刀架在我们的日常生活中也是比较常见的，而且这种塑料材质的更加轻巧，也具有很好的耐腐蚀性，也是一款很不错的产品。