包粽子用的是什么叶子 包粽子的叶子是什么

秦风学

1、包粽子的叶子叫做箬叶。

2、箬是一种竹子,在南方地区较为常见,一般的河边、沟边、山脚下都会有它们的身影,所以绝大多数的南方地区都是使用箬叶包粽子的。箬叶包粽子,一般需要将叶头较硬的梗剪掉,然后清洗干净,用水煮一会,或者在开水中浸泡十分钟左右。箬叶包好的粽子光滑带有光泽,看起来特别有食欲。