1、可以将咸蟹子放入冰箱进行保存,建议温度保持在10℃以下。把咸蟹子用塑料袋装好,直接放在冰箱的冷藏室即可。
2、可以将咸蟹子放在一个盒子里,再在咸蟹子表面放一层冰块,同时撒一些盐,之后在上边再放咸蟹子,这样一层咸蟹子一层冰就可以延长保存时间。
3、如果腌制好的咸蟹子数量不是很多的话,可以直接蒸熟之后保存。将咸蟹子放入蒸锅中,在锅内倒入水,转大火蒸10分钟就可以了,将咸蟹子取出之后放凉并且包装好,每天蒸一次就可以保证鲜血咸蟹子的口感。
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