课文
这白鹅，是一位即将远行的朋友送给我的。我抱着这雪白的“大鸟”回家，放在院子内。它伸长了头颈，左顾右盼，我一看这姿态，想道：“好一个高傲的动物！”
鹅的高傲，更表现在它的叫声、步态和吃相中。
鹅的叫声，音调严肃郑重，似厉声呵斥。它的旧主人告诉我：养鹅等于养狗，它也能看守门户。后来我看到果然如此：凡有生客进来，鹅必然厉声叫嚣；甚至篱笆外有人走路，它也要引吭大叫，不亚于狗的狂吠。
鹅的步态，更是傲慢了。大体上与鸭相似，但鸭的步调急速，有局促不安之相；鹅的步调从容，大模大样的，颇像京剧里的净角出场。它常傲然地站着，看见人走来毫不相让；有时非但不让，竟伸过颈子来咬你一口。
鹅的吃饭，常常使我们发笑。我们的鹅是吃冷饭的，一日三餐。它需要三样东西下饭：一样是水，一样是泥，一样是草。先吃一口冷饭，再喝一口水，然后再到别处去吃一口泥和草。大约这些泥和草也有各种可口的滋味。这些食料并不奢侈；但它的吃法，三眼一板，一丝不苟。譬如吃了一口饭，倘若水盆放在远处，它一定从容不迫地大踏步走上前去，饮一口水，再大踏步走去吃泥，吃草。吃过泥和草再回来吃饭。
这样从容不迫地吃饭，必须有一个人在旁侍候，像饭馆里的堂倌一样。因为附近的狗，都知道我们这位鹅老爷的脾气，每逢它吃饭的时候，狗就躲在篱边窥伺。等它吃过一口饭，踏着方步去喝水、吃泥、吃草的当儿，狗就敏捷地跑过来，努力地吃它的饭。鹅老爷偶然早归，伸颈去咬狗，并且厉声叫骂，狗立刻逃往篱边，蹲着静候；看它再吃了一口饭，再走开去喝水、吃草、吃泥的时候，狗又敏捷地跑上来，把它的饭吃完，扬长而去。等到鹅再来吃饭的时候，饭罐已经空空如也。鹅便昂首大叫，似乎责备人们供养不周。这时我们便替它添饭，并且站着侍候。因为邻近狗很多，一狗方去，一狗又来蹲着窥伺了。
我们不胜其烦，以后便将饭罐和水盆放在一起，免得它走远去，比鸡、狗偷饭吃。然而它所必须的泥和草，所在的地点远近无定。为了找这些食物，它仍是要走远去的。因此鹅吃饭时，非有一个人侍候不可。真是架子十足！
【扩展阅读】
读后感
在这次暑假，我读了《白鹅》，《鸟的天堂》和《猫》这三本书，其中我选了《白鹅》这本写了我的这篇读后感。这本书是丰子恺爷爷写的散文集，其中最好看的还是《白鹅》这篇。这篇散文也曾经在我们的语文书上出现过，所以这篇短文对我来说是非常熟悉的。
作者笔下的白鹅形象生动，极其传神。在白鹅的叫声，吃相和步态可以看出它的.高傲，严厉和凶猛。白鹅的叫声十分严肃，稍微有厉声呵斥的印象。它还可以像狗一样看守门户：它见了任何人，都会厉声呵斥，有时还会使劲地咬。白鹅吃饭时，一向需要水，泥和草。它先吃一口冷饭，再吃一口水，然后再吃一口泥和草。不管在什么情况，它吃饭的规矩，是丝毫不会改变的。如果有谁来偷吃它的饭，它必定会使劲地咬它。白鹅的步态，更是傲慢了。鹅的步调从容，大摸大样的，颇像京剧里的净角出厂。它傲然地站着，看见人简直不让，有时非但不让，竟会咬那个人几口。
那只白鹅的步态，叫声和吃相不禁让我发出笑声来。作者描写鹅的傲慢的同时，也表示出了作者对鹅的喜爱。作者与小动物相处，给他的生活增添了许多情趣。他对于白鹅的赞美和喜爱，应该是发自他的内心的。读了这篇短文，使我不禁对白鹅有了一种喜爱之情。它也给我乐趣和快乐。白鹅使我感觉到了白鹅的丰富的情趣。
《白鹅》说课稿
一、说教材
《白鹅》是编排在人教新课标版四年级上册第四单元第1课。这篇课文，作者重点表现的是白鹅高傲的特点。文章从刚把这只鹅抱回家时的姿态描写中，留下了最初的“高傲”的印象。继而以“鹅的高傲”为线索，从它的叫声，步态和吃相中，细致地刻画了鹅高傲的特点。作者运用对比、拟人、的方法来突出鹅的特点。用反语来表达对鹅的喜爱之情。
二、说教学目标
基于对教材特点的分析、解读，基于学生学习水平的估计，基于编者意图的领会，我制定了如下的教学目标：。
a类目标：在知识与能力方面：认读8字，会正确书写12字，联系上下文理解“厉声呵斥、厉声叫器，引吭大叫、局促不安、步调从容、大模大样、三眼一板、一丝不苟、倘若、从容不迫、窥伺、不胜其烦”等词语，能够正确、流利、有感情等朗读课文;
b类目标：在过程与方法方面：了解白鹅的特点，学习作者抓住特点写具体的方法，体会作者用词的准确生动和幽默风趣。
c类目标：在情感态度与价值观方面：体会作者的喜爱之情。
对于以上的教学目标，我认为教学重点是：引导学生了解作者是怎样把白鹅高傲的特点写出来的。教学难点：从看似贬义的词语中体会他对白鹅的喜爱之情。
三、说教法、学法
《语文课程标准》中明确指出：学生是语文学习的主人。语文教学应激发学生的学习兴趣，注重培养学生自主学习的意识和习惯，为学生创设良好的自主学习情境，尊重学生的个体差异，鼓励学生选择适合自己的学习方式。教师是学习活动的组织者和引导者。《语文课程标准》也指出：阅读教学是学生、教师、文本之间对话的过程。这节课我让学生理解课文内容时,我尽量启发学生、跟学生谈话,鼓励学生大胆做一做和利用课件等方法来突破本课的重点、难点，帮助学生更好地完成本课的学习任务。
四、说教学流程;
为了更好、更有效地落实教学目标，突出重点，突破难点，力求简简单单、扎扎实实地上好语文课，真实展开我的我的教学流程。我的教学流程有以下五大板块。
第一板块：创设情境，导入新课。
1谈话引入：同学们，上课前我们先来猜个谜语，课件出示谜语，(学生很快会猜出是鹅)一说起鹅，你们会想到什么?由学生比较熟悉的话题引入，学生可能会说，想起鹅的样子。也可能会说想起《咏鹅》这首诗，如果有学生提到这首诗，那就大家一起背一背。
2板书课题：《鹅》，引出新课，“今天我们一起来学习丰子恺先生写的《白鹅》，在他笔下，这只白鹅什么样子呢?好，让我们先来了解一下丰子恺先生吧。”由课题又引出对丰子恺先生的介绍。
第二板块检查预习情况，整体感知课文。
1这一环节布置学生自由读书，在读书前，提出读书要求，养成让学生带着问题学习的习惯。反馈中我设计了字、词、句的检查(课件出示)，由易到难，逐步上升。重视对学生字、词、句的掌握，同时检查学生自学预习情况，并培养学生认真听的习惯。
2.交流：白鹅给你留下了什么印象?
在初读过后，应该对文章有一个整体的感知与把握。我就在课上让学生说说这只高傲的白鹅给你留下了什么印象，或者是从文章中的哪些语句描写中可以看出来呢?让学生说说自己初读的感知。这不仅是我们的感受，更是丰子恺老先生初见这只大白鹅时的第一印象。
第三板块：围绕主问题，品味语言。
自由朗读课文，看看课文里是怎样具体描写的?认真读了课文的学生，就可以找出文中的重点句“好一个高傲的动物!”。当然，如果学生没有说出“高傲”，可以引导学生找一找文中丰子恺对这只白鹅的印象。)
把这句话出示在屏幕上，并提问，什么叫“高傲”?学生根据自己的理解会说，“高傲”是傲气的意思，是看不起别人、不把别人放在眼里的意思……
为什么作者初次见到白鹅，就有这样的印象呢?指读第1自然段，从文中找到答案。学生可以抓住“伸长了脖颈”“左顾右盼”，说明白鹅初次到我家，东瞧西看，一点儿也不拘束。通过对重点的理解来体会白鹅高傲的特点。
课文在很多地方都用了明贬实褒的写法，课文一开始这个“高傲”就是这样一种用法，可以在这时把这个语言特点告诉给学生。作者竟把它喜欢的动物称“高傲的动物”，把“高傲”这个贬义词褒用，语言多有特色呀!
作者初见这只白鹅，就认为它是一只高傲的动物，那么文中围绕这个特点还进行了怎样的描写呢?由这个问题引出2-5自然段，学生们小声读2-5自然段，这几个自然段是围绕哪句话写的，请把它找出来并画在书上。通过对“更”字的理解，说明白鹅的高傲在叫声、步态、吃相这三方面表现得更加突出，而且还起到了承上启下的作用，承接了上文“好一个高傲的动物”，也引出了下文，读起来非常自然。
这时，我让学生默读课文，边读边画，哪些句子表现出了白鹅的高傲呢?给大家读一读你找到的句子。学生在体会这部分内容时，主要通过想象与对比感受白鹅的“高傲”，如“叫声”这部分，让学生想象，凡有生客进来，鹅必然厉声叫嚣，它可能在喊：。甚至篱笆外有人走路，它也要引吭大叫，它可能在叫：。通过想象，赋予鹅人的语言与思想，进一步感受它的特点。
在“叫声”和“步态”这两部分中，还有一个写法，就是运用对比的方法，把鹅与狗、鸭进行了对比，从而突出它的厉害与傲慢，让学生在读中感受，可以通过有语气地朗读，来表现出白鹅的特点。
第5自然段“吃相”围绕第一句话展开即可，通过对词句的朗读，以及结合课文内容想象画面，来感受白鹅可笑的样子，非常有特点的一面，它不仅很高傲，而且还显得很死板，不知变通。
第6、7自然段，写得非常生动有趣，同时很直接地表现出作者的喜爱之情，学生可以通过文字感受到。让学生读一读，然后找出自己觉得最有意思的语句和大家交流，在交流过程中，体会白鹅吃饭时的特点，即必须有人在旁边侍候，因为它虽然知道狗会常常来偷吃它的饭，但它还是不知变通地总是吃一口饭就走开去远处喝水吃草，当饭被狗吃光，它还要责备人们对他照顾不够。而且从这部分中，也可以再一次感受到这只白鹅的厉害，因为狗每次想偷吃饭时，都得先“窥伺”，不敢明目张胆地来吃，而且得趁着白鹅离开时“敏捷地跑”“努力地吃”“立刻逃”，好像在抓紧时间尽量多吃点儿，生怕一会儿白鹅回来对它不客气似的。
第四板块：升华情感，进行实践。
在这个板块当中我主要做2件事情：第一就是让学生积累，引导学生在充分朗读的基础上，大量去积累，理解运用，使学生明确作者的写作特点，对于一些写作方法可以适当运用到自己今后的习作中。第二.自己选择摘抄描写白鹅性格特点方面的优美的语句，仿照其写作手法进行模拟训练。这样可以不仅可以丰富学生积累语言，而且发展学生的思维能力，更是提升其语言的品质。
第五板块：回应目标，总结全课。
这篇文章以活泼、诙谐、准确的语言描绘了一只高傲的白鹅形象。运用了多种修辞表现手法，主要运用了对比，拟人，反语等。而反语的应用，更显得这只鹅虽然固执迂腐，却率真质朴，憨态可居，文中字里行间可以感受到作者对白鹅的喜爱。