前言
随着社会的快速发展，用人单位对大学生的要求越来越高，对于即将毕业的食品营养与检测专业在校生而言，为了能更好的适应严峻的就业形势，毕业后能够尽快的融入到社会，同时能够为自己步入社会打下坚实的基础，毕业实习是必不可少的阶段。毕业实习能够使我们在实践中了解社会，让我们学到了很多在食品营养与检测专业课堂上根本就学不到的知识，受益匪浅，也打开了视野，增长了见识，使我认识到将所学的知识具体应用到工作中去，为以后进一步走向社会打下坚实的基础，只有在实习期间尽快调整好自己的学习方式，适应社会，才能被这个社会所接纳，进而生存发展。
刚进入实习单位的时候我有些担心，在大学学习食品营养与检测专业知识与实习岗位所需的知识有些脱节，但在经历了几天的适应过程之后，我慢慢调整观念，正确认识了实习单位和个人的岗位以及发展方向。我相信只要我们立足于现实，改变和调整看问题的角度，锐意进取，在成才的道路上不断攀登，有朝一日，那些成才的机遇就会纷至沓来，促使我们成为食品营养与检测专业公认的人才。我坚信“实践是检验真理的唯一标准”，只有把从书本上学到的食品营养与检测专业理论知识应用于实践中，才能真正掌握这门知识。因此，我作为一名食品营养与检测专业的学生，有幸参加了为期近三个月的毕业实习。
一、实习目的及任务
经过了大学四年食品营养与检测专业的理论进修，使我们食品营养与检测专业的基础知识有了根本掌握。我们即将离开大学校园，作为大学毕业生，心中想得更多的是如何去做好自己专业发展、如何更好的去完成以后工作中每一个任务。本次实习的目的及任务要求：
1.1实习目的
①为了将自己所学食品营养与检测专业知识运用在社会实践中，在实践中巩固自己的理论知识，将学习的理论知识运用于实践当中，反过来检验书本上理论的正确性，锻炼自己的动手能力，培养实际工作能力和分析能力，以达到学以致用的目的。通过食品营养与检测的专业实习，深化已经学过的理论知识，提高综合运用所学过的知识，并且培养自己发现问题、解决问题的能力
②通过食品营养与检测专业岗位实习，更广泛的直接接触社会，了解社会需要，加深对
社会的认识，增强自身对社会的适应性，将自己融合到社会中去，培养自己的实践能力，缩短我们从一名大学生到一名工作人员之间的观念与业务距离。为以后进一步走向社会打下坚实的基础;
③通过实习，了解食品营养与检测专业岗位工作流程，从而确立自己在最擅长的工作岗位。为自己未来的职业生涯规划起到关键的指导作用。通过实习过程，获得更多与自己专业相关的知识，扩宽知识面，增加社会阅历。接触更多的人，在实践中锻炼胆量，提升自己的沟通能力和其他社交能力。培养更好的职业道德，树立好正确的职业道德观。
1.2实习任务要求
①在食品营养与检测岗位实习期间，严格遵守实习单位的规章制度，服从毕业实习专业指导老师的安排，做好实习笔记，注重理论与实践相结合，善于发现问题
②在实习过程，有严格的时间观念，不迟到不早退，虚心向有经验的同事请教，积极主动完成实习单位分配的任务，与单位同事和谐相处;
③每天都认真总结当天的实习工作所遇到的问题和收获体会，做好工作反思，并按照学校毕业实习要求及时撰写毕业实习日记。
二、实习单位及岗位简介
2.1实习单位简介 浙江XXXX系统工程有限公司成立于****年，是一家专注于XX产品和XXX产品研究、开发、生产及销售的高科技企业，总部及研发基地设立于****科技创业园，并在全国各地设有分支机构。公司技术和研发实力雄厚，是国家863项目的参与者，并被政府认定为“高新技术企业”。
浙江XXXX系统工程有限公司自成立以来，始终坚持以人才为本、诚信立业的经营原则，荟萃业界精英，将国外先进的信息技术、管理方法及企业经验与国内企业的具体实际相结合，为企业提供全方位的解决方案，帮助企业提高管理水平和生产能力，使企业在激烈的市场竞争中始终保持竞争力，实现企业快速、稳定地发展。
公司人才结构合理，拥有多名博士作为主要的技术骨干，具有硕士、学士高中级技术职称的员工达800多人。为了开发出真正适合企业需求的XXXX产品，企业特聘请食品营。
3.3学习岗位所需的知识。
在实习过程中，我深深体会到“活到老，学到老”的深刻内涵。在食品营养与检测专业岗位上实习，要不断学习与自己业务相关的知识。在课堂上，老师传授给我们食品营养与检测专业的理论知识，教给我们专业技能。但是，这些都来自课本，源于前人的研究总结。在课堂上听老师讲授的有太多是抽象的东西，没有经过实践，不易理解把握。有句名言“大学老师给予我们的仅是一棵鱼竿，如何钓到鱼是我们必须思考的问题。”的确，在知识经济迅猛腾飞的今天，在终身教育时代已经来临的时代，一个人要想在走出象牙塔、跨入社会后有所作为，那么现在就得学会求知，自觉主动去求知，敢于去探索钻研，特别是需要与时俱进的食品营养与检测专业。因循守旧，得过且过，不思进取，胸无大志，注定要在转眼间被时代淘汰。反之，与时俱进，自主探索，自觉学习，不断创新，才是成功必由之路。为了能够融入到职场、融入到社会，我们必须不断学习，多进行社会实践活动，敢于去艰苦的地方磨炼自己，挑战自己，造就自己。
在实习过程，实习单位安排的了技术指导杜老师，杜老师傅是个和蔼亲切的人，他先带领我们熟悉工作环境和食品营养与检测专业岗位的相关业务，之后他亲切的和我们交谈关于本部门的工作性质，目前的主要工作任务、本部门的主要工作同事以及我们的未来的工作安排，同时带领我们认识本部门的工作人员，并让我们虚心地向这些辛勤地在食品营养与检测专业工作岗位上的前辈学习，在遇到不懂得问题后要积极请教前辈。
四、实习心得体会
4.1人生角色的转变
如果大学比作象牙塔，那么社会就竞技场，而毕业实习便是大学生从象牙塔走进竞技场的预热阶段，通过这次毕业实习让我认识到了真正的职场，带给我很多难得的社会经验。通过这次毕业实习提供的社会实践锻炼大舞台，上演学生向职场人士的转换的舞台剧，在这场舞台剧中我学会了如何转变角色、如何为人处事，而我学到的这些经验，相信会让我终生受益，并使我在大学毕业后更好更快的融进新的社会环境做好了强有力铺垫。
由纺织服装系组织下，我们纺织品检测与贸易二班在专业老师的带领下，来到**市电子仪器有限公司进行为期一周的实习，让我们充分认识纺织品检测所用到的设备仪器，了解我国纺织品检测设备的现状及发展趋势，为我们将来走进社会工作打下坚实的基础，在实习过程中，公司上至领导下至员工积极配合帮助我们的学习，从理论学习到思想学习都给于大力支持，使我们同学受益匪浅，车间工人师傅为我们讲解各种仪器的原理、生产工艺、使用方法，并鼓励我们大家动手实践操作。其间我们有幸听取了**市电子仪器有限公司销售部总经理**和公司技术顾问、全国纺织品仪器有名的专家**的报告，他们的报告不仅进行了技术指导，而且还进行了思想教育，使我得到全面发展、全面的学习。其次我们还在装配工人师傅的指导帮助下，进行了简单的机件安装，并了解仪器内部的结构，这次实习对我们的成长起到良好的作用。
（一） 实习目的：了解专业、认识设备、明知未来
（二） 实习时间： 20xx-6-14~20xx-6-20
（三） 实习单位：**市电子有限公司
（四） 实习内容：
我国是世界上最大的纺织品生产国，也是世界上最大的纺织原料消耗国。由于中国具有世界上最大的纺织品生产能力，所以，无论是现在还是将来，中国都必然是世界上最大的纺织机械和纺织仪器的市场。也必然存在着激烈的竞争。
纺织行业从纤维原料到纺纱、织布、印染、服装、或其他制成品的工艺流程很长，为了控制和提高产品质量，必须对复杂、多环节的工艺流程中各个过程进行在线检测和监控，对原料、半成品、成品进行质量检验和质量控制。从上世纪八十年代中期至今的二十年里，我国纺织仪器和在线检测、监控设备有了长足的发展，已基本能满足我国纺织工业发展的需要。
在实习期间，我们不仅提高了动手实践操作的能力，而且还听取了专家的讲座，加强了 思想方面的认识学习，全面提高了自身素质。
课外认识
首先，**市电子仪器有限公司销售部总经理**和我们举行座谈会，张总是一个讲话幽默风趣，工作干净利索、认真执着，和蔼可亲的老人，开始张总大致介绍了自己方方面面，讲述了自己对待人生的态度，包括家庭、工作、学习以及生活上等等。他的一番话使我深深的认识到一个人的情商也是很重要的，现实中许多大学生为追求高学历努力提高智商，而忽略了情商。对于一个将来做贸易的大学生尤其重要，协调处理好各方面的问题甚至能够关系到自己的前途命运。张总还把自己多年经商积累的经验传授给我们，教育我们先要从做人开始，正确的看待自己的人生价值。做任何事情首先有一个正确态度，因为“态度决定一切”。张总都是微笑的对待每一天，他在工作上一丝不苟、非常认真、非常热情。更令我惊奇的只是小学毕业，但是他非常热爱学习，特别是电脑。一个近七、八老人真正把电脑当成自己的“好朋友”。他拼借能力是饭碗，工作上认真学习，刻苦钻研，积极好学的态度，从一个普通的员工成就了今天的辉煌，总体用一句话来概括张总“他是在玩事业、玩工作、玩人生”，努力培养自己人生的兴趣。
第二天，我们听取了**工程师的讲座，张工开始先为我们分析了专业发展趋势，使我们对专业有个充分的认识，然后具体的分析如今纺织检测的现状，总体还是弊大于利的，他具体分析了了三个问题，并提出了自己的想法和建议。
纺织检测仪器主要产品情况分析
1、纤维测试方面
2、纱线测试方面
3、织物测试方面
4、过程监控方面
纺织仪器制造业的主要问题与分析
1、纺织仪器制造企业中有实力的企业太少
2、整个行业缺乏应有的管理和统一部署
3、无序的市场竞争导致产品价格持续走低
4、价格制约了仪器质量的提高
发展国产纺织仪器业的几点建议
1、重视应用性的基础研究，开发具有自主知识产权的纺织仪器
2、必须加强计量检定规程、校准规范的制修订工作
3、在线监测仪器是今后纺织仪器发展的一个方向
4、发展基于离线和在线综合检测的集约化数据检测和质量管理的计算机网络系统
最后，他还鼓励我们同学认真学习，来改变这种不利的局面，做好纺织品检测事业的接班人
我于xx年 月 7号以实习生身份正式入职苏州欧莱雅， 月份我在成品部工作，成品部的工作环境有点拥挤，人比较多，工作内容是对成品的检测，包括包装的外观，泄漏，等等…每种成品都有一个标样，将成品与标样进行对比，主要看成品包装上字迹是否清晰，内容是否正确，有没有条形码，有效期，生产地的缺失…有的还附有说明书，也要检查！测泄漏时要注意压力！除了成品的检测，我对外包进行分检和入库，一般是给理性一份，给活性一份！在成品部，让我熟悉了欧莱雅的大部分成品，也熟悉了欧莱雅公司的地形！
2月份，我开始在原料实验室工作，主要是对数据的整理，我每天会把新的单子打出来，包括quad，coa。急得优先。当他们将原料检测完后，需要我对数据输入，这时要注意有效期，没有的放2年，由于quad是我来才开始使用，所以我是接触这个系统最多的人，现在也可以熟练的使用。输入完后，我需要将文件归类，放入相应的吊夹中，如果吊夹没有，我需要新建一个！在原料部已经一个月了，里面的工作环境比较好，不管是卫生，还是物品的摆放都相当到位。我有自己专属的电脑，公司所有配备的全是戴尔的！我能比较快的速度完成自己的工作，当日工作当日节！
对公司的总结：欧莱雅对安全非常的重视，刚进公司就要进行3次安全培训，上个月底，老板在原料部抽我做安全访谈，以人为本，抓住每个细节，每个可能造成危害的点！让我们提高警惕！对于我的工作他也提出建议，长时间打电脑比较疲劳，可以换换干些其他的，对于无纸化的提出，也意味着我将不能继续呆在这个部门了！无纸化，不但可以节省人力，提高效率，还可以勉于被a4纸划伤手，这是欧莱雅的一个进步！老板还非常人性化的关注了我的椅子，建议拿个靠垫，这样对身体好！欧莱雅纪律严格，进入要登记。公司自动化很高，特别是仓库的管理！欧莱雅卫生做的很好，定时会有阿姨来收垃圾，清扫地面，桌子！欧莱雅关注每个人的素养，team building，iq所有员工都去参加，每个部门的工作总结非常到位，下午真人cs，提高团队合作精神！欧莱雅每个人都是人才，大部分的专业是药品，食品！以苏州人居多，徐州人也不少。进入欧莱雅，需要对英语，能力进行严格考核，门槛很高！
对于自己，除了认真工作外，还要提高效率，加强个人能力！不断的学习，总结！总之，在欧莱雅的这段时间里过得还是很充实的，如果没有机会留下来，至少我已经得到了一个机会就是感受欧莱雅！巴黎欧莱雅，你值得拥有！
时间飞逝，岁月如梭。仿佛就在这个秋天过后，我就会毕业，就会离开亲爱 的母校，还没来得及走遍校园的各个角落，还没来得及思考怎样留下一个华丽的 转身，紧迫的时间已经将我们逼近学校与社会的交接处。但毕业实习依然是我们 期待了很久的一件大事，因为我们对这次实习充满了好奇，充满了期待，毕竟我 们还只是没有走出校园的学生。在林勤老师的一声令下中，我们都怀着各自的兴 奋劲儿冲向那个神秘的等待我们去了解的实习地——宁夏回族自治区食品质量监督检验二站。
在学院实习带队老师的实习课程介绍中， 宁夏回族自治区食品质量监督检验二站是宁夏比较具有权威的食品检验站之一。
当我们满怀激动的来到了那个传说 中的检验站时，却发现它并向我们想的那么神秘，只是一个很普通的甚至是比较 简单的实验室。固定的检验员和每天固定的分工，他们使用着普通的实验器材， 检验员的就在实验室中工作休息。在这次实习中我们班分为两大组，每大组又分为三个实习小组，而我所在的是负责食品安全检验的小组，其他两组分别为微生 物组和发酵组。就这样，我们的实习生活也就正式开始了。
在正式实习的两周时间里， 我们与检验站的工作人员使用相同的朝九晚五的工作时间表，每天走早上到达实验室的第一件事便是打扫实验室，清洗实验室常用的试管、烧瓶、铝盒等。在实习的第一天，我们只是在实习指导老师的旁边观 察老师的实验操作，了解老师所用的检验原理，回顾学校里的`学习的食品检验方 面的知识。很快我们就融入了这份工作，因为这些知识我们在学校已经学过，有 些实验在学校的实验室我们已经做过。从第二天开始，我们这个五人小组已经能够独立的进行食品中二氧化硫的含量测定。从对样品的质量测定，样品的酸化、 蒸馏、滴定以及最后样品中二氧化硫含量的计算，我们的都能够做到得心应手， 保证实验结果的准确度。在这段实习时间里，我们组独立或在老师的帮助下完成 了对不同食品中二氧化硫、蛋白质及亚硝酸盐的含量测定。
虽然这次实习只有短短的两个周， 但是对于我们这些几乎不曾近距离接触社会工作岗位的大学生而言，这次实习无疑为我们创造了一个良好的学习机会，也给了我们不少难得的感触。
（一）对于食品检验站
对于食品检验站工作的感受 通过这次实习，我大概了解了食品质量监督检验站的结构和功能、运营和工 作方式、发展前景及其所需人才。同时我还从该检验站的检验员得知了一些其他食品相关产业（公司）的信息，这些信息对我明年的就业具有非常实际的指导 意义。在工作中我体会到了检验站工作人员严谨的工作态度，对专业知识和技能的深刻理解及掌握， 以及他们乐观向上的生活态度都深深地感染了我。
对我而言， 在学校所学的食品检验的相关知识及实验技能得到了有效地强化， 让我真正体会到了知识的力量，科学的力量。同时我也体会到了合作的的力量，工作中各个成员的团结互助就是一个团队奋发向前的强劲动力， 就能够有效的提高团队的工作 效率。我们组之所以能够准确快速完成指导老师布置的任务，我认为这个小成就与我们组每个成员的积极工作、团结进取的心态是密不可分的。
（二） 对于本校教育的感想
我们组在检验站实习工作中比较顺利， 这是因为我们组各位成员的理论知识和实验技能都相当扎实，经得起社会工作岗位的考验，我认为这与我校的良好教育分不开。在实习中我不禁感叹，感谢学校给予我们优良的学习环境和那些责任心强的优秀老师们。正是学校给我们配备了优良的实验室环境，从实验室理论知识的传授到先进设备仪器的配置， 从实验室指导老师的配备到学校图书馆海量的 资源，都让我们拥有充足的知识来源和浓烈的学习氛围。在我们学校学生有大量 的实验课程，这练就了我们扎实的实验室基本功，加上老师的适当指导与点拔， 我们既能够应付基本的实验， 也具备参与科研工作的能力和思维。
对于我们而言， 食品检验站的工作并不复杂也不困难，因为有学校良好的教育资源做支撑，只要 认认真真的学习，踏踏实实的工作，我认为从我们学校走出去的每一位学生都能够找到一份既有发展前景又有适合自己的工作。
（三） 对于个人素质的思考
当我开始回顾两周的实习经历时， 发现有三点对于一个成功人士而言十分重 要。首先我认为一个人想要获得成功必须先实践，因为实践是检验真理的唯一方 法。只有事必躬亲以后才能对你的目标有一个全面的认识，才能应用所学的理论 帮助你达到目的。简而言之就是要踏实的工作，辛勤的付出，才能让你对自己的目标有一个比较准觉的定位。其次是要善于思考，温总理说一个善于思考的民族才是有前途的民族。那么，我认为一个不善于思考的人是没有前途可言的。要想获得大的成就不仅要勤劳还要善于思考问题，这样才能奋勇前进，逆流而上。在思考中进取，在进取中思辨，只有不断的解决问题才能让自己得到更快的发展。
最后我认为一个善于交流的人才能更加快速的登上成功的领奖台。
加强与他人的交流有助于改变自己的思维定式， 拓展自己的思维方法和眼界， 展现自己的才华， 让自己有更多的朋友更广阔的人脉关系。在今天这样一个时代年代背景下，人脉资源往往是一个成功人士极为重要的财富。
我认为以上所述对于一个大学生在社会上的发展具有重要的现实意义。
我相信这次实习对于我们每一名即将毕业的学生都有很强的教育作用和实践指导意义。通过这次实习我学到了很多从前不曾了解的知识，也看到了自身存 在的优缺点，它将帮助我对更完美的规划自己的未来，更快速的实现我的人生目标。
实习是每个即将毕业的大学生的重要经历，于是在这个暑假我有幸能在佛山金海业汽配制造有限公司成为一名质检员实习生。佛山市金海业汽配制造有限公司是国内著名的滤清器生产厂家之一，具有十多年生产和销售滤清器的经验本公司的产品包括各种国产和进口的轿车、轻重型卡车、发电机组、工程机械、空气压缩机、环保除尘，室内空气清新，制冷空调等领域所使用的机油滤清器、燃油滤清器、空气及空调滤清器和滤芯，产品规格20xx多种。而公司的质检员要做的工作是负责组织并执行产品检验，并对产品的标识，检验和试验状态结果进行监督检查。
初到车间，看到工人们井然有序的忙碌着，听到机器发出各种嘈杂声，有些紧张也有些兴奋，好奇的张望这些未成形的产品。我的师傅张姐把我带到车间中的一排流水线边，开始给我讲解如何检测产品。刚开始工作，真的是手忙脚乱。看着这些眼花缭乱的产品，不知如何下手。还好张姐是个耐心的人，不断的教我处理出现的状况。一个星期之后，我终于能自己独立完成工作，也了解了自己工作要负责的内容。
我主要工作内容是每次生产一批新产品的时候，生产都会送首检通知单。拿到生产通知单之后就要开始做首检，即找出相关工艺开始测量。对着工艺图测出产品的长宽高以及其他工艺图有标注的尺寸，还有观察产品外形结构，看是否发生变形。如果图纸没标注公差就要
翻看公差表，一般按M级公差。测量完之后就要记录在首检报表上。做完首检之后每隔一小时之后就要做过程巡检检验，主要针对外观，并记录相关数据在巡检过程报表上。
工作中遇到的问题是对于PP来说，会出现飞胶、缺胶、破纸、脱纸等状况。在生产过程中飞胶跟缺胶大都是由于机器问题造成的，难以避免，而破纸是因为在打纸时把折高打矮了，模具上的棱齿把纸压破。脱纸也是由于打纸时打短了，导致两边粘不到胶。破纸跟脱纸这种人为失误不允许出现的。有时还会出现产品变形情况，变形跟注塑压力、冷却时间以及注塑温度有关。对于PU来说，也会出现飞胶、缺胶现象还有气孔。飞胶是注胶时放多了胶，缺胶则与之相反。气孔是模具上没有排气槽，或者模具上倒圆角太小。模具用久了产品会出现左右或前后边缘宽度不同，那是因为模具合页偏位了。
当出现产品尺寸与工艺不符时 ，第一去测量模具，确认是工艺出问题还是产品出问题，如果工艺错了，就要找技术部人员修改工艺，如果产品有问题就要叫生产部马上停止生产，以免造成大量废品。由相关人员做出调整修理再调整。工作重要注意的事项是生产的源头是打纸，所以对于打纸这一块需严加看管。特别是打纸的折高折款折数，还有纸的型号。由于工艺布够完善，所以不能只看物料清单，还要看对应的图纸。
作为质检员工作看起来不复杂，但实际操作却是很大。这个工作看起来跟自己所学专业联系不大，但实际也需要熟练掌握英语，因为要能看懂英语术语。更重要的是，通过这个岗位我学到了很多在学校
完全不能接触到的东西。
要学会与人沟通，学会合作。虽然只是一个质检员，但却需与多方沟通。需要向我的质检部门汇报我所检查产品的情况，同时又得和拉长以及工人们沟通如何改进这个产品。合作是非常重要的。每个质检员之间的相互合作，质检员和拉长的相互合作，甚至是各个部门之间的合作。刚开始我挺羞涩以至于跟人讲话说不清楚，讲不到要点。之后慢慢适应，也慢慢放开自己。
要培养自己对工作的责任感。质检员做事一定需要责任心，认真。每一道工序都需要检查细致，如果粗心就会酿成大祸。以前在学习上常常就粗枝大叶，以为一点小错没什么大不了。自从做了这个岗位，我才知道粗心有多可怕，是这个职业的大忌。
要能从中积累经验，学以致用。经验是职场的一大法宝。虽然不知道以后会不会从事这项工作，但起码懂得如何应对出现的问题。同时也把以前在学习中检查这个技能发挥得淋漓尽致。
要虚心请教，强化自身。向其他同事虚心学习工作和管理方面的经验，借鉴好的工作方式，增强责任意识，提高完成工作的质量和标准。
要敢于承认错误，要能经得起批评。以前在学校中，最缺乏的就是承认自己犯下的错误，最害怕的是被老师批评。工作之后，就发现因为自己一直粗心的毛病常常犯错，然后就招来上司的批评。一开始就很委屈，会想放弃。有天张姐对我说，工作受批评是很正常的，要看得开，放得下，重要的是汲取教训，下不为例。她的话让我豁然开朗，让我懂得面对自己，面对社会。
在这个实习的过程中我也看到自己很多的不足。处理事情方式的不成熟以及对这个职业技能知识的缺乏。由于技术水平薄弱，在一定程度上会影响工作开展。因此在以后的工作中，我需要改进自己的缺点。调整好自己的情绪，切勿把个人情绪带入工作中。重要的是充实自己，补充对质检的专业知识。
这次实习是一个愉快的过程，这段时间认识到很多朋友，学到很多。虽然很累，偶尔会枯燥，但让我成长很多。它不仅培养了我的实际动手能力，也增加了我的实际操作经验。实习也让我提前踏入社会，开始了解到百态社会。纸上谈兵永远比不上实际操作，这次短暂实习将是我人生宝贵经历。
食品药品安全问题是人民日常比较关心的问题之一，世界各国和中国都把食品药品安全作为工作的重点，也在这个领域做了很多指导和监督工作。利用暑假期间我加入了xxx区农产品安全检测中心的队伍，通过近一个月的学习工作，基本了解农产品质量安全检测中心的工作，熟悉了实验室的管理和仪器的维护、保养，以及农产品质量安全检测技术的要点。
中心主要工作
作为农业局附属单位农林技术推广中心的一个部门，检测中心工作的开展是在上级的领导下，按照上级有关部门的要求完成既定任务。由于该中心是非营利性政府机构，所有费用都是由政府支付，所以在实验过程中要用到的材料都必须要先写报告申请经费获批准后再开展检测任务。作为区级的检测中心，所有任务的开展都要与镇级农办联系以确保工作的顺利进行。当然中心也要担当技术推广的重任，为下一级提供技术学习的平台，达到工作双赢的目的。
实验室管理和维护
检测中心作为一个精确度要求较高的实验室，它的管理是比较严格的。非实验人员不允许进出实验室，实验员进出实验室要锁门。进实验室前要换拖鞋并穿上实验服，实验员进行检测时必须带上防护口罩和手套以确保人身安全，必要时要开抽风机保持室内空气清洁，所排出废气是通过除毒处理。实验仪器和实验试剂由实验员定期检查，确保实验仪器的正常运作和试剂质量符合实验要求。实验室内部的清洁卫生必须由实验员负责以保证实验器材完好，实验废品统一严格处理，实验室外部的清洁卫生由专人负责。作为实验员对实验结果要保密，实验结果上送有关单位并保存实验样品以备复检的需要。
一个完整的检测程序包括：样本的采集，样品预处理，样本的存储，提取样品中的被检物质，被检物质的测定，结果分析等步骤。
样本来源主要有两种方式：一是有关单位、市场、基地或者个人向检测中心送样本；另外一种就是中心派人到一般市场、超市、批发市场、基地等采集样本。样本的采集依据分地区随机原则，尽量使样本检测结果更加符合实际情况。检测样品对样品负责是检测的原则，所以所有样品都要贴上标签，记录采集的地点、时间、样本名称等池塘水样还要记录联系人。采集样本要经过一段时间才可能送回实验室，所以要要在样本箱里加几个冰袋保持样本新鲜。
根据不同检测对象，样本的预处理各不相同。农药残留的处理是比较简单的，剪2克菜叶就可以了，当然剪出来的菜也要讲究的，不能太粗也不能从太细，而带有很重气味的菜如葱、蒜、韭菜、芹菜等就不能剪细取整棵检验。兽药残留的预处理，鱼取脊背肉，猪通常取猪肝，而鸡就取鸡肝，所有样品都要及时处理，搅碎后分别装进对应的样本瓶并放进冰箱冷藏保存。
样本的处理，根据实验原理农残的测定用有机提取液提取有机磷等农药，然后用胆碱酶与提取物反应，最后加上显色液和底物液这样就完成样本处理，可以进行检测。鱼、鸡、猪样品提取步骤比较复杂，总的来说是利用兽药溶于有机溶液的原理，通过振荡、冷冻离心、吸取上清、吹干、再溶解、振荡、离心、取上清等步骤，然后利用酶联吸的原理检测。
检测和实验结果的分析通过实验仪器和电脑系统即可获得，所检测到的结果要保存好，对于检测阳性的样本必要时要复检一次。
踏出校园走进社会参加实习，不是用三言两语就可以概括实习收获，社会的大课堂是纷繁复杂要学习的知识是在太多了。工作时遵守工作纪律，与同事融洽相处是基本的要求。作为实习生还要积极肯干，同时要放下所谓的面子，不懂的地方要问个究竟踏踏实实地学习，接受新事物时要有很强的求知欲，力争更多的动手机会。
不能不提的就是实习期间我真正懂得了要珍惜在学校学习的时光，一方面不要认为学习没用，因为以后要用到什么知识还是未知之数，离校工作的人都会有书到用时方恨少的感慨；另一方面，走出社会你的同事绝大多数都不是你的同龄人，你要学习怎样去融合他们做到妥善处理人际关系。
得益于实习期间的采样，走了很多地方，较为深入地了解了南海区的发展现状，尤其是农业方面的发展情况和南海区农产品质量安全的情况，对于以后的就业前景也有一定的认知。