今年暑假参加了暑假实习，感觉七天的时间活动很有价值，我锻炼了自己，学到了很多课程上学不到的东西。通过这十天的实践，我对社会基础建设有了一些体会。炎热的夏日迫在眉睫。正因为有这样的环境，才能唤起暑假参加社会实践的决心。我想看看我是否有能力在恶劣的环境中用自己的双手和大脑维持自己的生存。同时，体验社会实践，让自己更了解社会，在实践中开阔见识，锻炼自己的才能，培养自己的毅力。更重要的是检验自己学到的东西是否被社会使用，检验自己的能力是否被社会公认。我想通过社会实践找到自己的不足和差距。
“艰辛知人生，实践长才干”。通过开展丰富多彩的社会实践活动，使我逐步了解了社会，开阔了视野，增长了才干，并在社会实践活动中认清了自己的位置，发现了自己的不足，对自身价值能够进行客观评价。这在无形中使我对自己有一个正确的定位，增强了我努力学习的信心和毅力。我是一名大一学生，即将走上社会，更应该提早走进社会、认识社会、适应社会。
一、实习目的
1、了解林业生产的主要概念、基本原理和方法
2、掌握造林基本知识和基本技术、造林施工和管理技术等林业技术的典型流程
3、了解林场组织结构、管理方法和林木保护措施4.了解林业生产发展情况
二、实习时间
20xx年7月9日-20xx年7月15日
三、实习场所山阳县红旗林场企业性质:国营
地址:陕西省山阳县五竹乡土桥实习机构介绍:
山阳县红旗林场于1959年正式成立，公司位于五竹乡土桥，员工102人。我公司资金雄厚，生产经营能力强。加上公司总经理吴成儒的明智领导，现已发展成为业内较有实力的生产型企业。我公司主要经营森林防火、木材、竹子加工、林特产采购、培育、管理、森林资源。厂址位于陕西省山阳县五竹乡土桥，占地面积4560平方米，固定资产155万元。职工72人，工程技术人员30人，主要从事林木种苗生产、森林建设、森林经营、森林调查、森林资源管理、森林保护、林业生态工程施工与管理，累计完成生态环境建设104.02万亩。企业建厂以来，标准化管理起步较高，生产过程严格执行企业标准和相关国家标准。制定了质量控制制度、产品检验制度、原材料管理制度、计量管理制度、不合格产品管理制度等产品质量保证管理制度，厂长、技术人员及各部门负责人组成质量控制委员会，建立完善的质量保证体系，产品合格率达到100%。员工经过工厂专业培训，部分员工经过省林业局专业培训，持证启航。
四、实习过程
1、20xx年7月9日抵达山阳县红旗林场
2、20xx年7月9日进行安全和环境意识教育
3、20xx年7月10日正式参观林场
4、20xx年7月11日学习嫁接
5、20xx年7月12日~14日学习森林灾害的防治
6、20xx年7月15日进行研修总结，实践正式结束。
五、实习过程的部分介绍
核桃高效嫁接技术是山阳县红旗林场技术人员经过20xx年实验研究发现的成功嫁接技术。该技术采用蜡接穗、保湿保鲜、蓄热保湿材料吸收太阳热能等方式，提高嫁接株的界面、土壤温度和湿度，提高生理功能活力，克服伤口流动，促进界面快速愈合，平均嫁接成活率达85.74%，最高达98.00%
(一)、嫁接木材
1、优良品种接穗1月中下旬，接穗采集濞泡核桃和大姚三台核桃结实的1年实枝或发育枝。修剪采摘的穗子后，立即用100℃~105℃的石蜡液(加入少量蜂蜡)封蜡后，立即贮藏在地下室的甲种和材料中。存款期为15~45天。
砧木采用3个月生(芽砧)至4年生铁核桃作为砧木。
3.增温保湿材料有甲种(含水率57.1%)种(含水率5.90%)、丙种材料等。
(二)、嫁接方法
1.蓄热保湿嫁接法
根据接口的不同采用不同的蓄热保湿措施，核桃蓄热保湿嫁接可分为4种处理。
(1)第一处理
嫁接方法采用破头嫁接、腹部嫁接、插皮嫁接3种。然后用甲种材料加热保湿界面。增温保湿袋内接口平均温度19.35℃，相对湿度95%，嫁接成活率86.15%，接口25天愈合，效果最好，时间最短。这种方法只适合枝接，不适合芽接。这种处理技术主要适用于我省海拔高纬度偏北、经济落后的冷凉地区苗木嫁接和核桃改造。
(2)第二处理
选择日照好的地方，在深度1米，宽度1.5米，长度由嫁接苗的数量决定的一个嫁接愈合池，在池子上搭上电弧型塑料大棚。嫁接时间为1月下旬至2月末挖掘出的砧木与接穗进行破头嫁接、腹嫁接、插皮嫁接后，分别直立于甲、乙种的增温保湿材料中隐藏(砧木与接穗未露出)。甲种材料的温床内平均温度为12.7℃，相对湿度为95%;乙种材料的平均温度为14.45℃，相对湿度为90.%5。两相比较，b种材料效果好于甲种材料，成活率高，界面35天愈合，时间短。适用地区、气候类型与“1处理”相同。
(3)第三处理
在温室里种了嫁接苗木，填埋了愈合池。挖砧木嫁接后，移植到营养中。营养袋嫁接苗排放到愈合池，浇透水，用甲种材料填充界面，厚度5cm~10cm。嫁接时间、方法、管理相同前。
该处理技术主要在经济发达地区进行规模化工厂育苗。
(4)第四处理
嫁接时间从1月中旬到4月上旬采用破头关节、腹部关节。砧木嫁接后(在室内和阴凉处嫁接后)移植到床上。株的行间为15.40cm，透水，霸盖丙种材料为湿热地区，在露出界面以上部分的寒冷地区，复盖界面。霸盖床土壤厚度为10cm~30cm，平均温度为22.7℃，相对湿度为92.10%;之后，每7~10天浇1次水，进行除去发芽等管理。该处理方法主要用于我县海拔和纬度较低的温湿、温凉地区嫁接育苗。蓄热保湿嫁接只适合枝接，不适合芽接。成活率最高的是“2处理”中b种材料的保湿方法。
我的所实习的学校是河源市和平中学，实习的基本内容是授课教育、班主任的工作和教育调查三部分。基本情况如下:
1、授课教育:教案数28件，授课数31件，其中3件反复授课
2、班主任工作:负责班级日常事务的管理和班级活动的组织
3、教育报告:完成教育调查报告。
经历了8周的实习生活，我深深感受到了作为老师的痛苦和乐趣，这几天我作为老师可以严格要求自己，成为老师，注意自己的言行和仪表，爱学生，能够以对学生负责的态度全力做好教育和班主任的一切工作，同时， 作为实习生，可以遵守实习学校的规章制度，尊重实习学校的领导和老师，谦虚地听取他们的指导意见，完成我们的实习任务。
一、数学教育工作
我教的是高中一年级(十年级)的数学，因为只有一个班，所以教这个班可以花更多的精力。会见中，指导老师陈敏能对我说“这个班的数学真差啊……”。10班的原班主任梁智创老师也给我介绍了。这两年和中先生一直在招生，招生很多，今年高一有20个班，其中按学生入学成绩把班分成8个高级和12个普通班，我们班是普通班，基础差。两天后老师知道，从成绩表的分析和与学生的接触来看，确实这个班的数学基础比较弱，对函数部分的知识不太熟悉，很多学生怎么也不能判断函数，也不能求很多简单的函数的定义域和值域，阶段性函数更难掌握关于这个问题的出现，学生不了解函数的概念，认为不能抓住其重点及其本质，还教会了很多学生连初中的数学知识都没有。对于这种情况，学生表示非常不乐观:“老师，中学的数学学习很好，为什么到了高中，我都很认真地学习，但是成绩不好，有很多问题的老师说我懂，但是自己做的话，不知道从哪里着手。”“不怕，凡事一开始都很难，高中知识对于中学知识可以说是很难的飞跃，但是在你们顽强的学习着的墙上，摸索高中的学习规则，找到适合自己的学习方法，慢慢的就能找到学习数学的感觉。”一边给予他们学好数学的自信，一边在心里思考着如何尽快把学习方式从初中改为高中，适应高难度的高中数学学习。
我主要通过培养他们的数学思考能力和解题能力来提高他们的数学学习能力。在平时的课堂和质疑时他们构想的引导和方法总结出来，根据中学知识和高中知识的分离严重的情况，对他们进行了十字相乘、解决二次函数的最大值问题、解决二次不等式等知识的补充。同时，注意培养学生学习数学的兴趣，注意在课堂上调动学生的感情，也非常重视学生对学好数学的信心，我发现很多学生对数学失去了信心，我一直鼓励他们，使他们有信心。
为了尽可能多的在课后辅导，每周一晚的数学功课，每周的自习课，室内的自习体育课，我去上课提问。大多数同学学习数学的热情不高。上课听不懂的地方，不太在意作业、练习本面临的问题，或者不怎么提交。经常问的是那几个学生。从学生的问题上，我发现他们的上课效率很低。我在课堂上重复了好几次打字，但是还是不做同样类型的作业。例如，很多学生至今还没有理解二次函数的最大值问题、复合函数的单调区间、指数函数和对数函数的性质。学习方式也有很大问题，没有养成上课后立即复习的习惯。记得的公式、定理、知识点还没记住的话就做作业练习，所以做问题的时候不能动手，也不能随便做式子。学生就像我抱怨的那样，一堂课也没有时间自己做数学作业，做更多的问题。对于这个问题，在回答疑问时，我让这类学生复习书本知识后再做作业，如果不懂，就向他们说明，使他们不要过于依赖老师，培养他们独立思考的习惯。
在评分工作和试卷评分工作中，及时了解学生的学习情况，把握存在的突出问题，做好记录。学生做法不明确时，要谦虚地教陈老师再评分。此外，评估书还学会了如何适当地给分。此外，还学习了如何使用excel软件进行统计排名。
在上课阶段，指导老师安排的课程还很充分，一共28节，而且往往每天都要上新课，充分利用下课后的时间仔细考虑教材。我还要和另一个队友一起讨论教法、例题、练习题设计等内容，做好准备，详细写教案，并且各自把教学目标和学生的学习情况紧密结合起来，尽量让学生在课堂上理解，更好地吸收相关知识，努力提高课堂效率委托指导老师审查，在指导老师的评分和建议下进行修改，课前熟悉或背诵整个教学过程。
我的新课程陈老师非常负责听，做全面周密的评价，细心指出我课程中存在的缺点和不足以及有效的实际教学建议。陈老师是一位有幽默经验的老师，在课堂上，他也非常重视我的语言表达能力，要求我用生动的幽默语言吸引学生的注意力，引起学生的兴趣，确实，每次陈老师上课，学生们都很有兴趣，这就是幽默的魅力。在老师的指导下，我的教学态度、语言、板书、问题技巧、与学生的交流、学生思维方式的指导各方面都有了明显的提高。我觉得自己也有很多缺点。例如，上课时间管理得不好，有时想和学生说话，忽视学生思考的时间，课堂气氛不活泼，语言不是生动的幽默。
课馀，我也积极去听学校其他老师的课。例如，本学年的数学教师开课的开课课，本实习小组的另一位数学指导老师创作了听课记录，学习了老师们的优点和丰富的教育经验，另外，关于数学的开课，其他老师明确地指出了不足之处也学到了很多。其中，一门课没有先要求什么，首先最重要的是不要犯知识错误，这是课程的关键。这也要在我们准备课时小心谨慎，消除知识错误，再教学生怎么说。
二、班主任工作
(1)关于工作准备;
我担任高一(10)班实习班主任，先通过班主任教师梁老师快速理解全班情况的特点和班级的日常工作，高一年级的1~8班是高班，9~20班是普通班，普通班不仅学习基础差，学风班风格也不好，规律也差。具体来说，10组有62名学生，男性26人，女性36人，其中46人出生，17名学生被选中的住宿生为50人，其中女生为30人，男生为20人，具体来说就是这些学生的宿舍和房间号码。
其次，我通过与学生多次接触，用细心观察的方法快速熟悉并掌握学生的情况。每天早上的读书和晚上的修理都会去教室，渐渐融入这个班级的集体。学生也很喜欢实习老师，可以像朋友一样聊天，诉苦。之后，我也发现，10班学生的集体荣誉感也不好，比起自己，更多的学生抱怨我这个班的规律性差，学风班风格差，还有更多的学生对学习没有自信，觉得自己不是读书的材料，来到高中学习也不是自己的意志，而是父母强迫，因为对读书也不感兴趣，他们经常在课堂上睡觉说话违反了教室纪律，另外三个同学在心理上还有严重的问题，两个男生是自闭症，一个没有和同学们交流，另一个学生和他说话反应悲伤，没有人想和他交流的另一个女生每天
(2)在班级的日常管理中
八个星期来，我经常抓住学生的学习、纪律和卫生，每天早上早上去教室看早读情况，监督打瞌睡，或者朦胧地写前天晚上作业的同学，提高了早读的效率。注册迟到的同学，进行时间观念教育。
在学生纪律方面，十班学生活跃，有些学生淘气，自修课经常讨论问题聊天的现象，偶尔看课外杂志，课前下课5分钟很吵，会影响到安静学习的学生。经过详细的观察和同学们的反应，我也认识了很多违反课程规律的学生，我使用了换座的方法，把这些学生隔离开来，调整座位的另一个好处是这些学生刚入学，很多人互不相识，通过换座他们更新了。当然，只是换座位的话，一部分学生违反授课规律的问题是无法解决的，所以对于每个学生，也采取了个别教育的方法。
在个别教育中，首先让他们自我评价，看他们是否认识到自己的缺点和不足。学生在一定程度上认识自己的缺点，有些认识清楚，但不能束缚自己改变。不认识的人说:“老师发现了，老师以为…，你这么认为吗?’我说。这种方式与学生对话，给学生辩解的机会，避免学生单方面的理解，伤害学生的自尊心，甚至引起反抗心理。学生虽然很淘气，但他们有共同的特点，那是服理，严重的事实，老师虽然不能有点夸张，但是能勇敢地承认。此时，对他们进行指导教育，学生放下武器，真的要从心里接受老师的教育，认真思考老师的教导，真的要努力改进。
活跃的学生，上课规律的管理困难，迟到也是个大问题，这几周，每天都有学生迟到，而且那几个人，多次批评教育都没有效果，但是班主任的指导老师采取“减分”措施后，迟到现象一直缓和下来。到了第十周，十班获得了“流动红旗”奖。对于淘气的学生，我认为应该采取恰当的方法。
当然，对于心理上有问题的三个学生，也要进行个人对话，尽量理解他们的想法，我也要多次找机会接近他们，对于比较严重的男生，梁老师最终决定去家里拜访，那时，英语老师黎老师和我也去，家长非常欢迎，在他家，我们也对他了解了很多，他的成绩还很好，后来在网络游戏中，他迷上了，每天玩游戏，晚上睡不着觉，说白天也睡不着觉，他母亲也带他去中医，缓慢上网的时间。然后他回来，大家都鼓励他，肯定他，他的问题也郑重地说，这个男人也沉默，好像在想什么。第二天，他的表现确实很好，课程已经没有睡觉了，老师已经不喜欢忽视了。对有问题的学生，家访似乎还是个好办法。
此外，要管理全班，班干部的管理非常重要。首先，要培养班级工作，注意班级工作，强调他们要严格要求自己，管理他人，管理自己，不能不服从班级工作的管理。对于新班级的工作，他们要强调从一开始就要严格管理，在同学中树立威信，有利于下一个工作，并明确班级工作的作用分担。因为班级的事务管理很多，所以班主任一个人做也很麻烦，分担班级的干部的话，可以锻炼他们的能力。第二，权力分散的最后，要更好地理解班级的状况，就必须利用班级的工作作用。班主任不可能随时在班里，但班里的工作在班里，班里的情况更加清楚。一部分同学的班级表现也很容易把握，作为班主任，一定要使用班级的干部。
学校每星期二和星期四下午是劳动科，我班负责的是工地和多媒体教室，学生一般负责，有些男生懒惰，懒散，工作马虎，有时不懒散。对于这些学生，分配明确的任务，完成后接受检查，合格后不能离开，就要采取“减分”制度。要让学生真实感受到自己是班级的一员，积极配合班级的活动和工作的认真态度。
学校还有一个值班制度，要求各层班主任轮流值班，早上和下午准备钟响时在楼下登记迟到学生，晚上在学生宿舍检查。当梁老师值班时，我跟着十班学生。我们公寓的学生宿舍规律很好，不抽烟不闹。另外，男性的住宿条件不好，12~16名男性共有宿舍，并且公共浴室也有断水的情况，因此有些男性忍不住这样的考验而出门，学校也采取了不干涉的政策。
当然，这个高个子男生宿舍还是会出现情况。有一次，记得整个男生宿舍楼都断水，很多男生都没有洗澡，结果闹得天翻地复，然后有两次小断水，学生又同轴了，最奇怪的是，男生宿舍关灯后，在具体唱歌闹闹的情况下，学校也发出声音，学生不要吵闹有些问题只要不吵闹就能解决，大家都冷静下来，对于断水问题，学校要求早点解决，之后就不再吵闹了。根据情况，学校似乎要采取强硬的政策。
三、教育调查
我们实习团队的调查课题是“和平中学高一学生学习困难的原因和对策”，对普通班的学生和高级班的学生进行了问卷调查。队友们积极合作，分工合作，完成问卷分发与回收、数据统计与分析，最终顺利整理成文，完成调查报告。在这里也感受到了分工合作的重要性和队友之间的关怀和同情。据统计，由于这个队友不理解男女是分开的，所以理解广播项目选择了多个选项，结果导致很多队友出错，必须重新统计。对于这种情况，大家都不发牢骚，知道这个队友实际上也很辛苦，有点漏洞是不可思议的，所以再认真地重新统计一下。
四、结语
本次教育实习，我顺利完成了教育工作、班主任工作、教育调查实习任务，完成了检验、实践、提高实习目标，为今后的教育工作积累了宝贵的教育和班主任工作经验。并且明白“爱”在师生中起着重要的作用，只要衷心支持学生，就能得到学生的尊重和信任。但是，我还没有和“爱”和“严”的良好结合。对学生的.爱要有一定程度的注意。不要太妥协。一定要和爱严格结合。教师工作不能做得更好，学习更好的教学方法、更好的教学机智，能有效地管理和教育学生。总而言之，这次教育实习是成功的实习。
这次实习也让我深刻了解到，在工作中和同事保持良好的关系是很重要的。做事首先要学做人，要明白做人的道理，如何与人相处是现代社会的做人的一个最基本的问题。发现学习和交流的重要性和必要性。发现一些实习生跟老师像朋友一样相处，老师有什么事都喜欢找他们帮忙，有什么机会也会首先想到他们。并非他们巴结或有后台。而是他们用朋友的态度相处。
另一方面一个人掌握的信息多、技能多，能帮助别人的地方也多，帮助别人多了，别人也愿意帮助你，而你的人脉也广了，掌握的信息也越来越多。这样就形成一个良性循环。要改变一个人的行为首先得改变他的思想，大多数时候你以什么心态对别人，就会得到怎样的回报。深刻的意识到自己再不能处于独处的状态了。独来独往，别人不主动自己也不理会。把自己个在自己自己的小空间了。总担心别人的看法，把别人想的难以接近。开放的态度使人更快更好的成长。
一、 实习目的
两年的大学生活转瞬即逝，种类繁多的基础和专业课程并没有让我对食品产业有清晰全面的认识。一直对食品专业抱有很高的热情，顺理成章地认为走上工作岗位以后也必然会热爱食品产业，但是没有实践做基础，所有的信念都显得脆弱。大三是决定继续读研究生深造还是求职就业的重要转折点，我希望利用这个暑假真正地接触并了解食品企业的实际工作，对未来的工作环境和工作内容有一个感性清醒的认识，并借此重新思考未来在食品行业的发展方向，尽快确立切实可行的目标并为此努力。
二、 实习时间
20xx年8月4日至20xx年8月26日
三、 实习单位
武汉中粮肉食品有限公司
四、 实习过程
1． 实习准备
武汉中粮肉食品有限公司是中粮集团(香港)有限公司在武汉投资的一家集饲料、种苗、养殖、肉食品加工、配送为一体的现代化农业产业化企业，曾被评为20xx年第三批武汉市农业产业化重点龙头企业及20xx年湖北省农业产业化重点龙头企业。目前建成现代化的肉食品加工厂、原种猪场、良种猪养殖园区和饲料厂，完成产业化配套工程，实行从饲料—-种苗—-商品猪—-肉食品加工—-配送全程控制，是与国际接轨的现代化肉食品企业。依托食品科学技术学院领导和老师们的努力，包括我在内的18名卓越工程师培养计划班级的学生有幸进入武汉中粮肉食品有限公司实习，我的具体实习地点为肉食品加工工厂的前道生产线车间。
在去公司的路上，食科院的张柱红院长便给我们做思想工作，他讲了很多话，有两句我记得最清晰，一句是“纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行”，我个人认为这便是社会实践的精华所在，另一句是“保持乐观的心态，积极面对遇到的人和事”，这句话激励我在日后艰苦的实习中，能够苦中作乐，保持平和向上的心态。刚到公司，我们做的第一件事便是帮刚刚结束实习的学长学姐们将行李搬到客车上，他们每个人都散发出喜悦的情绪，那天清晨下着雨，我们的心头却是一片晴好。座谈会开始以后，学长学姐顺次讲述实习收获。听过以后，我有以下几点认识，首先，公司的企业文化较好，员工之间乐于互帮互助，工作氛围自由轻松；第二，车间特别重视环境及个人卫生和食品安全问题，工作时必须严格遵守规则，但是在实际工作中不同环节的工作人员和相同生产线上的工作人员均存在缺乏沟通的现象，容易造成工作上的不便，加工材料的损失并且影响工作效率；最后，在生产一线尤其是前道生产线非常非常辛苦，需要我们在身体和心理两个方面同时适应环境，学会坚持，方可完成实习。至此，内心的期待有增无减，想知道真正的实习到底是怎样的。
接着便是企业文化培训和三场安全生产培训，分别为厂级，车间级和班组级，时间短，内容多，不能奢望全部都记得，看到一幅幅安全事故现场的照片，确实起到了警醒的作用，时时刻刻提醒我们注意人身安全，遵守工作秩序。第二天我们先去办理了健康证，之后领取工作服，熟悉工作服的使用流程及注意事项，正式办理入职手续，开始实习。
2． 实习进行时
第一次穿工作服，外帽，内帽，棉坎肩，上衣，护膝，棉袜，裤子，靴子，穿衣顺序就让我有点凌乱，后来次数多了摸索出经验，才知道应该先戴好帽子，穿上坎肩和上衣，再加护膝和棉袜，穿工作裤，最后在工作靴放置间穿靴子。好不容易穿戴完，被同行的伙伴发现内帽戴反了，调整的时候不小心头发露出来，肉食品加工对毛发的控制特别严格，头发露出来是违反了工作规则，于是又花时间整理了一番，前前后后用了近四十分钟才进入洗手消毒区。进入以后，墙壁上有明确的消毒流程示意图，接受过安全生产培训也还有印象，所以不成问题。水龙头没有手动开关，直觉有红外感应装置，手放在附近却没有反应，我们五个人面面相觑不知道问题出在哪里，这时车间主管曾凌云过来教我们如何使用，原来感应需要一定的距离，不能贴在感应区也不能太远，并且提示我们用刷子刷干净手指甲的缝隙以后，先将刷子冲洗干净放回原处，再清洗手上的洗手液，浸消毒水，避免手洗干净后再次触碰刷子时被污染，这个小细节后来洗手清洁消毒的时候我一直都记得。
洗手消毒以后进入风淋室风淋除去衣服上的毛发，之后进入车间的通道对双手进行酒精消毒，才能继续进入工作车间。每次工作前的流程都是如此。车间通道里有一种肉的味道，不是很浓烈但是闻到肠胃会有点不舒服，工作服几乎遮住了全身，只有手和脸露在外面，工作靴又大又重，车间地面湿滑，需要时时注意不要滑倒。车间温度大概14℃，但是我从来都没有感觉到冷，一身一身的汗水浸湿工作服是常态，刚开始还穿棉坎肩，后来工作服里面只穿一件T恤还觉得热。
初来乍到，技术活是做不来的，就算是把各种肠类挂在铁杆上这样看似简单的工作，真正熟悉起来都要花一段时间，怎样用手提香肠香肠才不会散，打结的时候什么方向绕几圈最后应该从哪里收尾才结实，香肠挂在杆上一圈挂几个，怎样起头，怎样收束，不同的香肠要求不一样，挂完以后将铁杆挂到架车上要上下错开间隔一行，这个我没有问，想来是为了烟熏的时候更充分，产品之间不会粘连。我到现在也只能听老员工的安排，教我怎样做我便怎样做，然而光学会是不够的，速度也得跟上来。最初速度只有老员工的三分之一，后来熟练了，老员工挂三杆，我可以挂两杆多一点，还是有一些进步。
在车间的工作都是站立进行，根本连凳子都没有的。第一天挂杆的时候觉得颈部酸痛的厉害，站了一天腰腿疼得发麻，走路都不利索，后来做了其他工作才知道挂杆是最轻松的活。
实习生的工作和临时工差不多，到处打杂或者做技术含量很低的体力活。车间的工作是根据订单来安排，所以每天的工作不尽相同。小盐水方火腿的制作流程中，有一个是将连在一起用钢钉分隔好的火腿一个一个剪开，两个钢钉的外侧要留出来一毫米左右的肠衣，避免火腿压入模具的时候爆裂产生次品。第一次做这个工作的时候，我用剪刀剪了一下午，估计有几百个火腿，剪刀不太好用，磨得四根手指和虎口都疼，一个火腿的重量在500克左右，每次提起来一串有十几到二十多个火腿，怎么站着都不舒服，火腿经过消毒肠衣外面湿漉漉的，刚从冷库取出来，车间温度也很低，手指很容易冻僵，下班以后才发现四个手指都磨出了大小不等的水泡，有的已经破了。把剪完的火腿压入模具需要一点点技巧，模具都是铁质，很重，一不小心就夹到手，划伤撞伤也是常有的事情，戴着手套工作不方便，只能自己摸索，熟练一些受伤的概率就会小很多。因为个子长得高，剪完火腿以后被安排搬大火腿到架车上，最高的一层大概有一米八，高出我的头顶，搬得东西重抬高就会比较费力，一批产品做下来就累得没什么力气了。
偶尔会做梅花肉和肘花这一类有一定技术含量，但是学习起来相对容易，又不会耗费非常多体力的产品。梅花肉先是配原料，然后加肠衣滚圆，装入网兜，烟熏，后道工序包装，听老员工说这样的产品都是卖到大超市的，不会在江夏区（公司所在地）销售，因为没有市场；肘花的制作也相对简单，清理分割猪皮，确认没有猪毛以后卷成筒状装入肠衣，加订钢钉后蒸煮清洗，在猪皮筒内灌入肉馅，烟熏加工，同样，制作出来的肘花也是在大型商场销售。食品产品的运输距离不能太长，像这样基本由人工劳动制成的产品成本相对高一些，如果配料中添加的防腐剂很少，保质期相对要短一些，如此一来，产品的销售范围和人群就十分有限，这是很多小型食品企业想要继续发展面临的难题。
最辛苦的时候就是做培根的时候，有两种工艺，一种是将大块带皮的猪肉和碎猪肉按模具的位置摆放好，模具里面有一层肠衣，用来包裹猪肉，然后将模具压好，摆入架车进行烟熏，最后脱模去肠衣，将成品送入下一道生产加工线；另一种是将肉提前配好料，搅拌成肉馅，装入肠衣袋子，然后人工将肉袋放入模具，后面工序类似。模具分两种规格，大模具估计有十斤重，小模具六七斤重，填充的肉品大袋有十几斤，小袋十斤左右，一次的工作量至少有三百大袋和三百小袋，无论是搬模具，搬培根成品还是搬肉袋，连续快速得在生产线工作，对身体和心理都是一种极大的考验。累得干不动活的时候速度会变慢，但是老员工不会体谅你身体素质不够好以前从来没有如此高强度地做过这么重的活，只觉得是我在偷懒。两层工作帽阻隔了一部分音效，车间各种机器的声音很吵，全神贯注工作的时候往往听不清别人对我说话，稍稍停下来想问清楚什么事，又会被吼，江夏版武汉话不大好听懂，被吼的多了大概知道是说我总是想办法偷懒，最累的时候知道老员工这样看自己心里很是委屈，艰难的摆完了一车培根成品以后，推去烟熏室的路上不小心被别的架车撞到，毫无防备的胳膊上和腿上狠狠疼了一片，连带着之前的委屈一下就哭出来，一边哭一边继续工作，身边的人依旧在工作，不过责备的话少了很多。那天下班以后发现胳膊上和腿上青紫一片，依然很疼，心情却平复了很多。实习生是新人，什么都不懂的时候什么都要做，不要想太多。在这里实习给员工带来了很多麻烦，技术不熟练，速度慢，体力也跟不上，能做的工作本来就有限，还不能做得很好，老员工心烦说我两句也是正常的，也说明员工的责任感很强。
有一段时间因为手上的水泡破的比较厉害，发炎红肿，被安排戴着手套做车间卫生。肉食品加工会有很多肉泥和油污沉积在地面，车间地面是水泥材质，即使刷了墨绿色的漆，我也不是很清楚什么样的程度算是油污被清理干净了。墙围和墙壁因为车间潮湿凉爽的环境生了许多黑色的霉斑，清理起来并不容易，墙角的位置和冻库与车间工作区连接处是清理的死角，因为工厂建立时间比较久，墙皮脱落的现象很明显，暴露出来的墙体更容易发霉，放置机器的地方有电路，做清洁的时候需要防范电击的危险和电路保护，机器与地面接触的地方同样不好清理。做了一上午只清理了大概二十平方米的地面和相应的墙围及墙体，感觉效率很低，也很累，于是就思考能不能有更好的方法优化车间清洁。 最初的设想是可以给墙围及墙体粘贴抗菌防霉防水的壁纸，地面改造成防滑网面，可以让油水和肉泥渗入，并在第二层使用亲水疏油材料，这样地面可以满足架车等物品的移动，方便工作人员运动，也可以解决油污沉积难清理问题。后来在网上查找了车间装修特殊材料，发现壁纸很容易找到，大批量使用价格也比较便宜，不过人工清理卫生的费用和定期更换壁纸的费用比较哪种更经济我不得而知，亲水疏油的材料也有，比较贵，想象中的那种防滑网面目前没有找到，和曾主管交流了自己的想法，虽然能实现的概率很小，不过思考的过程仍然有所收获。
3．实习尾声
上班的时候因为很辛苦，感觉每一分每一秒都那么充实，心情不好的时候更觉得度日如年，开始适应以后，实习生活却要结束了。忽然发现手变得很粗糙，因为经常浸湿消毒水和酒精消毒的关系，一层一层蜕皮很严重，大大小小的伤口只剩下了深浅不一的疤痕，做完高强度的体力活以后腰背部，手腕和胳膊长时间疼痛，跌打损伤膏和喷雾用了不少，休息放假的时候并不能缓解多少，直至现在还在疼。不管过程有多少汗水，泪水和欢笑，挺过来了，就觉得是一份难得的经历，让自己有机会得到成长。
五、 实习感悟
1．生活艰辛，赚钱不易
在工厂上班，正常情况下一天工作七个小时，一个小时工资十元，只有上班才有工作餐（午餐），那是比军训时候还好吃的饭。除去工作时间，正常吃饭和日常开销，稍微买点喜欢的东西，一天的工资就所剩无几，但是上班的辛苦是我以前无法想象的，生活很现实，不能自食其力就不算长大。在前道生产线车间里做着最轻松工作的是烟熏室的员工，他们懂技术，所以可以得到这样的待遇，有了这次的实习经历，再次在学校学习的时候，心态和想法便与以往不同，学习的目的不是应付考试，而是掌握培养工作能力的理论基础，认真学习的动力来源于对自己的责任感和对家庭对社会的使命感，在校园的时候不抓紧机会多学习，以后想弥补也不会再有这么优越的条件。
2．为人处世，谦虚随和
一起工作的员工，有的文化水平比较高，对车间的产品和制作流程都比较了解，也能讲解得清楚，一起工作的时候问的很多问题都能得到解答，而且对待实习生很宽容，就像对待自己的孩子一样体贴爱护，工作愉快的同时学到了不少知识；有的可能只会写自己的名字，对于实习生的到来有抵触情绪，交代工作的时候一语带过，做得不好要重返功，却没有过多的解释，不懂的地方去询问，往往得不到具体的答案，这样的情况下相处之时难免会有一些摩擦。无论如何，作为实习生都是抱着学习的心态，技不如人必须谦虚，待人接物随和最佳，因为在工作车间我没有任何值得骄傲的资本。
3．心态乐观，将心比心
在前道车间实习真的很辛苦，中午吃饭的时候累得不想说话，中午下班到下午上班中间只有一个小时，下午的工作往往比上午要辛苦。身体已经很疲惫的时候，嘴上再抱怨会让心情更差，所以实习的日子里，尽量多关注开心的事情，少在意不顺心的情况。自己做这份工作觉得累，看看身边的老员工和一起来的同学，大家都是一样在做，也不比自己轻松多少，所以也不必觉得自己多委屈。不喜欢半途而废，搬肉的时候无数次感觉体力已经到极限，想找人帮忙代替或者放弃，就鼓励自己说再搬一袋吧，再摆一车吧，再坚持一会吧，就那么一直坚持下去没有放弃过，不逼自己一下，就不知道到底能做到什么程度。
4．善于思考，敢于交流
从最开始到车间，对什么工作都一窍不通，到后来的慢慢了解，主要得益于遇到不懂的就问，问的次数多了总有人能答疑解惑，一般员工不了解就问班组长，班组长不清楚就问车间主管，主管没时间回答就问生产部经理，质检部经理，遇到了问题想改变，深思熟虑以后组织好措辞便坦诚地讲出来，这样对方才知道我的真实想法和感受，也许因为我的努力，会让下一批来实习的学生受益，也许我的想法很幼稚没有什么效果，但是我不遗憾，并且珍惜和公司各层员工交流的机会，思考问题的角度不同，人生阅历不同，让我知道为什么我会这么想，而别人不这么想。
六、总结
在武汉中粮肉食品有限公司实习的时间不长不短，却实实在在地带给我极大的震撼，原来真实的食品企业工厂是这样的，我们未来可能做的就是这样的工作，如果我毕业以后想找工作，现在就应该确定我想从事的是哪方面的工作，什么样的企业，这样的工作需要怎样的素质能力，好好利用剩下的两年大学时光做准备。此次实习，受益匪浅，日后定更加努力，实现自己的目标，为学校为社会做贡献。
一、实习概况
1、实习地点：工大社区
2、实习时间：xxxxxxxx
3、小组成员：
4、指导老师：
二、实习目的
1、完成本学期的社区实习任务，巩固社区工作课程中所学到的知识。
2、了解实习社区概况，发现社区存在的问题，做出诊断，制定出相应的计划和方案，并从中总结经验教训。
3、提高自身素质和实践能力、组织能力，达到锻炼及完善自己的目的。
4、学以致用，将理论与实践相结合。
三、实习内容
同社区书记联系，通过书记的帮助，确定工大社区作为实习地点，再进一步了解社区的基本工作，并组织社区居民活动。在我们的实习的准备阶段中，经过和老师的讨论后，我们这次实习任务是首先了解社区的基本情况，然后根据实际情况制定社区活动方案或者是进行一次专门性的调查活动。
四、工大社区概况
XX区XX市XX区海东路街道 内蒙古工业大学社区东临内蒙武警纵队，南至爱民路，西至哲里木路，北与麻花板相接，总面积0.5平方公里，共有住宅小区35栋，总户数1748户，社区居民主要由工大教师及家属组成。社区内大型室外活动场所有18处，多个健身器材，有一个老年活动中心。社区内篮球场、足球场、乒乓球场、阅览室等活动设施俱全，驻区主要有内蒙古工业大学等单位。是XX市文明社区建设领导小组授予的甲级三等社区。
内蒙古工业大学社区居委会员工6人。平均年龄35岁，均为大专以上学历，办公室面积87平方米，属于XX市甲级三等社区。xx年，内蒙古工业大学社区被中国社会工作协会社区服务工作委员会评为“全国社区服务先进社区”，被XX区社会治安综合治理委员会“平安新城”创建活动领导小组评为“平安社区”。目前，该社区被评为全国社区服务先进社区、充分就业社区。
内蒙古工业大学社区内的组织分工很明确，有较强的工作效率。
20xx、实习流程：
在将近一个星期的实习中，我们干了许多非常具体和实在的工作。通过这些工作，让我学到了不少的实践知识，增长了实践能力。回顾一下，在这一个月的实践中，我们主要干了以下一些工作：
3月23日，我们的社区实习正式开始了。陈老师将我们一个小组的7个人叫到办公室开会，同我们说了关于社区实习的事情。这次的实习还是自己找社区实习，然后进入社区做些我们能做的工作，将平时所学的社区工作的知识运用到实际中去，同时陈老师还同我们说了现在社区的状况，让我们做好心理准备。.
我们几个人从办公室出来后就商量着去就近的工大社区看看，到了工大社区向党委书记汪书记说明来意后，书记表示很支持我们的实习，但也表示近来没什么具体实际的工作需要我们去做，因此他建议他帮我们想想的同时我们自己也想想能做些什么。3月27日我们又去了社区，虽然没见到书记，但那里的工作人员告诉我们说他们的工作也没有什么需要我们做的，于是我们考虑可以通过调查社区居民的需要来开展工作，进行居民服务工作。
在我们犹豫不定的时候，4月12日我们又约见了陈老师。老师听完我们的介绍后表示也预见了这种情况，并向我们介绍比较了呼市地区和北京地区的社区状况，由于地区发展的差异，现在呼市地区的社区发展不是很好，而北京地区的社区中已经有专门的社区实习点，有时社区还会主动寻求社区工作者的帮助，所以我们目前遇到的情况是很正常的，她建议我们可以不介入社区居委会的工作，而是面向社区居民搞一次社会调查或作一次宣传活动都可以。
我们小组成员讨论后觉得以前上社会调查课时就已经做过社会调查了，而且调查只是同一些数据打交道，没什么新意，因此决定面向社区居民组织一次活动，同时提出了老年厨艺大赛的提案，这个活动既能促进社区居民的交流，也能使我们在组织活动中得到锻炼，但提议归提议，还得考虑居民的意见。因为我们所在的是工大社区，很多老师都住在这个社区里，所以我们便找到了一位那里的老师向他问讯了一些关于方案的事情，他还带我们去见了一些退休的老师，那些老师都觉得这个方案很有意思也比较有意义。
接下来我们便去找书记商量方案的可行性，书记看了我们的方案后觉得很好，但实行起来有些不妥：首先是场地不好找，其次是参加的人数太受限制，如果实施就只能是一小部分居民参加，而且都是老年人，意义不大，这样这个看起来就是一次小型聚会而不是比赛了，于是这个活动方案就被否决了。
4月23日，我们几个人再次聚到一起商量活动方案，这次经过大家的讨论提出了开展
老年趣味运动会的活动，考虑到社区中的青年人没有时间参与我们的活动，只有老年人有闲暇的时间，因此活动的对象就是社区中的老年人，同时考虑到老年人的身体状况，不能有大量的运动，因此我们采用趣味性的活动。
我们拟好方案后再次去找汪书记商量，书记看过方案后觉得可行，于是简单得同我们商量了一下活动项目的选择、活动进行的时间、活动的人员等事情，接下来便是我们自己细化方案的过程了。我们把活动项目进行了缩减，并把预定下来的活动项目分配到人，制定活动规则及考虑活动所需物品，撰写活动通知、制作表格等，这些工作做完后就将通知张贴在社区中，等待居民的报名了。我们等了好几天也没有动静，联系到汪书记后才知道有很少的人报名。是我们的宣传活动太过简单了，没有深入到居民中去动员，也许有很多居民都不知道社区要举办活动呢，所以才没有多少人来报名参加活动，于是我们便只能发邀请函，邀请一些人来参加活动了。
社会实践时间：
社会实践地点： xx县xx房地产开发有限公司
总结报告： 为期一个月的社会实践结束了，我在这一个月的社会实践中学到了很多在课堂上根本就学不到的知识,受益非浅。现在我就对这一个月的社会实践做一个社会实践小结。
首先介绍一下我的社会实践单位： xx县xx房地产开发有限公司 ，位于xx省xx县xx镇东街42号，于1999年8月10日在xx工商注册，主要经营房屋建筑与销售，注册资本为201万元，是一所股份有限公司。
我应聘的岗位是销售，由于我们公司最主要的是销售楼房，我也成为了一名销售员，在社会实践期间，由于之前没有接触过这个行业，看别人做的有精有味，可是，行动起来，才发现，自己那么渺小，存在许多问题。比如：刚来的一天，有一个客户来向我询问，可是，我连户型都不清楚，不知道该怎么办?很着急，地址也不清楚，根本就是一问三不知...................。
通过几天的观察和揣摩，现在和客户交谈，基本上是没有问题了，最大的问题就是：房源地址还不是那么清楚，有一次带客户看房子，由于把d区写成了b区，找了好半天才找到............所以，我们还是要多去熟悉房源，熟悉地址。
还有一个问题就是，客户早上说看中了房子，下午又找理由说不想要了，过几天又说想看看，真的是很无奈，可是又不能说客户的长短，只能憋在肚里，真的是很难受。只能找自己的原因，改善自己的不足之处，至少下次遇到这种问题不会那么不知所错了，我们没有什么经验，还要得向老一辈，老员工，又经验者学习，以达到熟能生巧的目的，让客户满意就是我们最大的安慰和需求了。
我曾觉得销售这一行不适合我，我也曾感到畏惧过，不敢接触，不过慢慢觉得只要你用心地做，反而又会左右逢源。越做越觉乐趣，越做越起劲。清朝改良派代表梁启超说过：凡职业都具有趣味的，只要你肯干下去，趣味自然会发生。因此，做账切忌：粗心大意，马虎了事，心浮气躁。做任何事都一样，需要有恒心、细心和毅力，那才会到达成功的彼岸!
总之，在这次社会实践中，我努力尝试新的事物，其实只要你敢尝试，没有什么你不会的，如果我们够坚持，我相信，我们每个人都是最厉害的那个佼佼者，将自己在学校所学的理论知识向实践方面转化，尽量做到理论与实践相结合。在社会实践期间我遵守了工作纪律，不迟到、不早退，认真完成领导交办的工作。我可谓受益非浅。
同时，在和建业人交往过程中，我总能学到不少东西，但也看到自己的差距和不足。主要如下：1、知识量少搭不上话。2、知识结合实际工作慢跟不上。3、房地产企业方面的知识很少。4、核对文件效率低下。5、实践工作能力低下，不得法。 怎么弥补不足呢?首先，结束每项工作要及时 总结 。其次，工作中碰上问题要及时请教他人并作做好笔记。最后，在工作中不知足地学习。说说简单做起来难，不过我相信我
个人收获及其心得体会：
社会实践的帷幕渐渐落下了。回想起从开始到现在，这一路走来我最大的感受就是自己成熟多了。不仅丰富了我的人生阅历，还让我品尝到了工作的辛苦，成长的快乐。
通过这一个半月的社会实践，虽然算不上很长的时间，但是在短短的一个月中我确确实实的又学到了很多在学校及书本上不曾有过的东西，尽管以前也有很多的社会实践经历，但是这次感觉与前几次有很大的不同以前都是去做促销，而且感觉比以前收获更多。比如在人际交往方面，书本上只是很简单的告诉你要如何做，而社会上人际交往非常复杂，这是在学校不能有如此深刻的感受的。社会上有各种人群，每一个人都有自己的思想和自己的个性，要跟他她们处理好关系还真得需要许多技巧。而这种技巧通常是来自社会阅历与经验的。在行动中，其中有关心你的人，有对你不所谓的人，有看不惯你的人，看你如何把握了。交际中要求你在不能改变一件东西的时候，你只能学着去适应它，如果还不行，那就改变一下再去适应时的方法。
在这期间使我养成了不管遇到什么困难都不能被它吓倒，从不轻言放弃的品格。人要想实现自身的价值一定要顽强坚持的性格，勤奋努力的生活作风，而且还需要随时都有一个积极向上的心态。这样你就可以做到不管遇到什么挫折，什么困难，你都可以克服，即使遇到失败那也是短暂的，你完全可以吸收经验教训，再次站起来。
社会实践是每一个大学毕业生必须拥有的一段经历，他使我们在实践中了解社会，让我们学到了很多在课堂上根本就学不到的知识,也打开了视野，长了见识，为我们以后进一步走向社会打下坚实的基础，社会实践是我们把学到的理论知识应用在实践中的一次尝试。