一、实习目的
第十二周是我们财务管理专业和工商管理专业班的实习周,学校给我们安排了五次报告,还有半天的实地参观,参观的企业是连云港市连众公司。目的是让我们通过实习对企业管理有了更客观、更深进的熟悉,并学习企业先进的管理方法。
二、实习进程
第一天由连云港市顺福食品有限公司的胡董事长给我们做了第一场报告。他所经营的公司是中外合资企业,位于连云港市连云开发区,公司是江苏省最大的蔬菜出口企业,蔬菜加工出口量位居全省第一。产品全部销昔日本、韩国、东南亚、非洲、欧美、俄罗斯、巴基斯坦等国家,具有稳定销售客户渠道30多个国家,与世界各地众多客商建立了长时间友好的贸易关系,在全面开辟海外市场方面具有了较强的实力。胡董事长之所以能将一个企业经营的那末好固然离不开他的有效管理,还有他不怕失败,不怕苦的精神。
他在谈到自己的经历说,他是个不甘孤单的人。他刚毕业的时候在一家外贸公司上班,实在那家公司的待遇也挺不错的,但是他不甘心就这么呆着,他想自己创出一番事业,因而他断然离开了那家公司,经过几年的磨练和锻炼和失败,还有他的坚持不懈,终究在1995年他创建了属于自己的公司,即现如今的顺福食品有限公司。
胡董事长以自己的经历告诫我们大学生,不管做甚么事都不要怕苦,怕累。曾有两位女大学生到他的公司实习,由因而新成员,所以胡董就将她们分配到另外一家分厂(罐头厂)实习。意外的是,不到两个月的时间,这两外女大学生就自动提出要离开,这也是胡董想不到的,当问明缘由后,胡董一点挽留也没有。由于她们离开的缘由是一个想家,而另外一个说是那里的环境不好,不愿意呆了。
胡董举的这个例子也是提示我们,做甚么事要持有正确的态度,也不要由于自己的学历比他人高一等,进公司就一定是坐办公室的。就算有在高的文凭,态度不好照样不能在公司里得到他人的认可,由于态度决定一切。
生活不是襁褓,而是磨刀石。不管做甚么事情都要靠自己的努力,他人给你的帮助,只能使你向前迈进一小步而已,关键的还是自己,要具有吃苦刻苦的精神呢。胡董的经历就是我们学习的一个很好的例子,要不怕苦,不怕失败,勇于克服困难。他说,假如没有当初的失败,或许就没有了干劲,也就没有了如今的成绩。
失败乃成功之母。我们每个人最大的敌人就是自己,克服自己才有勇气往克服一切困难,才不畏失败。
第二天是由时代超市的陈总经理给我们做了第二场报告。陈总经理主要给我们先容了超市营运,使我们了解超市的管理和经营。
陈总经理先容说经营一家超市实在不轻易,必须要考虑多方面的因素。比如,超市的选址、商品的摆设、商品的销售和顾客的服务等。
在超市选址方面要考虑三方面因素:一是地理状态:包括城市类型、城市设施和城市规划。了解城市的地形、天气等自然条件;了解城市设施的种类、数目、范围、散布状态等;及时把握城市规划的发展动态,这些对选址都很故意义。二是交通因素:包括人口、户数、收进、消费水平及消费风俗等。三是交通因素:在城市条件中,对店展选址影响最直接的因素是交通条件,包括城市区域间的交通条件、区域内的交通条件等。以上因素对超市选址都有侧重要的影响。
今年x月x日上午开始,我在中港第一航务工程局第二工程公司附属单位科利公司进行了工商管理实习工作。在实习中,我在公司指导老师的热心指导下,积极参与公司日常管理相关工作,注意把书本上学到的工商管理理论知识对照实际工作,用理论知识加深对实际工作的认识,用实
践验证所学的工商管理理论,探求日常管理工作的本质与规律。简短的实习生活,既紧张,又新奇,收获也很多。通过实习,使我对日常管理工作有了深层次的感性和理性的认识。
我所实习的科利公司,隶属于中港第一航务工程局第二工程公司。中港第一航务工程局第二工程公司成立于1953年,是以水工、市政、工民建、路桥、安装工程等为主要经营项目的国有大型骨干建筑施工企业,具有航务工程总承包一级、房建二级、市政、水利水电三级、地基与基础一级、钢结构一级、机电设备安装一级、商砼与预制构件二级、勘察设计、计量二级、建筑材料试验等资质。
公司现有正式职工3000余名,先进的工程技术装备千余台;拥有2。6万平方米的高层办公楼和30多万平方米的生产基地;近700米的工作船码头和4万余平方米的海域,固定资产达3亿多元。公司于1998年通过了iso9002质量体系认证;1999年通过了iso10012国际标准认证,取得了计量保证确认合格证书XX年通过了iso9001国际质量管理体系认证。
回顾实习生活,感触是很深的,收获是丰硕的。实习中,我采用了看、问等方式,对科利公司的日常管理工作的开展有了进一步的了解,分析了公司业务开展的特点、方式、运作规律。同时,对公司的浇注明天的服务品牌,构筑精品,造福社会的企业使命,务实求新、敢争一流的企业精神有了初步了解。
一、坚持以经营为龙头,不断开拓山东地区传统施工领域
抢抓水工市场快速发展的良好机遇,进一步加大了对青岛港、烟台港、日照港等大型水工工程的跟踪公关力度,认真作好了北船重工搬迁、奥运基础设施建设的经营工作,承揽到北船重工大坞、烟台港三期二阶段、奥运会青岛国际帆船中心标段、日照港中港区东部岸线等工程,确保了传统市场战略项目不丢失。
同时,发挥地域优势广揽信息,积极跟踪,承揽到东营港扩建和蓬莱国电等工程,在开拓传统工程领域发面取得了新进展。
二、强化三标一体管理体系运行,有效的促进了企业管理水平的提高
切实加大三标一体管理体系运行力度,进一步强化了体系检查、文体整改和业务指导,对内审发现的问题及时进行了整改追踪检验,建立了基层单位与机关部室双向评价体系,不合格报告同比降低了50%,符合率和得分率较前年有了增长,三标一体管理体系得到有效的运行。
三、坚持以经营为龙头,积极实施1433经营举措,促进经营持续发展。
20xx年公司经营工作思路确定为1433,即要成立一体化经营领导小组,建立四个经营分公司运行体制,坚持三位一体的经营原则,充分发挥经营工作的三个积极性,不断开拓山东地区、南方、桩基和陆域市场。
1433经营思路具体内容是:公司成立一个精干高效、信息反馈迅速的公司经营领导小组,切实加强对经营工作的领导;建立经营分公司、厦门分公司、上海分公司和陆域经营分公司四个经营分公司的经营运行体制,增强开拓市场的能力;坚持以市场价中标,不投亏损标,诚信合作、互惠共赢三项经营原则;充分调动公司经营部、经营分公司和经营人员三方面经营积极性。
在新的经营思路指引下,公司将继续加大对山东地区传统市场的开拓力度,全力以赴地做好前湾港、日照港、烟台港新建码头、黄岛招商国际码头、青黄复线、青黄隧道、东营港后续工程等工程项目的跟踪公关工作,紧盯不放,志在必得,巩固传统市场,力争在承揽特大型工程项目上有所突破。
继续坚定不移地开拓南方市场,干好厦门、温州、海南等在建项目,赢得业主满意,树立企业形象。发挥经营分公司的作用,加大对重点工程的经营公关力度,做好投标工作,确保目标工程不丢失。以项目为依托,在开拓新的市场上有所作为,保持南方地区经营产值持续增长。
坚定不移地开拓桩基市场,切实加大桩基设备投入,锻炼桩基施工队伍,进一步增强桩基施工能力。坚持水陆并进,提高规模效益。利用房建施工总承包一级资质,认真总结路桥施工经验、教训,加大陆域市场开拓力度,实现陆域市场的稳步发展。
同时通过实习我发现中港第一航务工程局第二工程公司附属单位科利公司也存在问题:
1、市场观念和经营体制不适应公司快速发展的要求,市场开拓的步伐与企业快速发展的要求有差距;经营体制还不完善,经营队伍、经营人员的责权利还有待于进一步提高。
2、施工组织管理观念有待进一步转变,在施工过程中按照施工合同要求进行施工组织管理的意识不强,施工管理现状与施工管理科学化、规范化存在较大差距,只是我们有的项目在开工初级阶段和施工过程中难以进入状态,不能满足业主要求。
3、成本意识不强,成本控制水平不高,个别项目不存在管理粗放、施工大手大脚的现象,向管理要效益、向科技创新要效益的意识还没有牢固树立起来,以至于我们的成本控制与先进的施工企业还存在较大的差距,市场竞争力不强。
选择通过参加自考来提高自己已经两年了,在这两年的时间里系统地学习了各种关于物业管理方面的知识的同时提高了自身的理论文化水平。在这即将毕业的时刻,为了能够日后更好的从事物业行业,毕业前的实习就显得必不可少了。这一次学校为我们安排了曲江春晓苑及南湖一号这两个小区进行物业管理实习,在整个实习阶段中,我在老师的指导下把在书本上学到的物业管理理论知识与日常实际工作中所出现正常的及突发事情相融合、对应,用实践验证理论探索物业管理工作的本质与规律。实习的时间虽然短暂,但是通过这一次的实习使我对物业管理工作有了更深层次的认识、了解。
一、实习单位的基本情况
曲江春晓苑位于城南区曲江新区雁南五路曲江水厂东侧,由诚建物业承担物业管理工作。西安诚建物业管理有限公司,简称“诚建物业”,诚建物业组建于20xx年初,注册资金300万元,物业管理三级资质。公司组建以来,本着“真诚服务,共建家园 ”的服务理念,实行严格的专业化管理。按照ISO9000国际质量体系运作,严格规范相关服务程序,公司质量目标是业主满意率达到95%以上。公司现有员工120余人,管理人员中90%以上具有大专以上学历及专业技术职称。公司管理的物业有“曲江春晓苑”住宅小区,该小区为2A级住宅小区,占地面积147亩,总建筑面积约18。5万平方米,总居住户数1176户,居住人数4200人。
南湖一号位于西安市曲江新区,雁南四路与芙蓉西路交汇处,其物业管理服务工作由南湖物业承担。小区所处位置交通便利,出行方便。其周边配套设施完善,与曲江遗址公园为邻,地理环境优越,
环境优美。南湖一号小区住宅建筑面积192913平方米,拥有1008套单元房;商业区域面积约4872平方米;地下车库约38294平方米,拥有1035个车位;绿化率为35%、建筑密度27%、容积率1。85其中包含4个人工湖。项目配套设施完善,设有会所、幼儿园、车库、卫生所等;小区采用先进的供配电系统、数宇自控系统、消防安防系统及西子奥迪斯电梯等,充分满足业主的生活需求,确保生活方便快捷、舒适安全。
二、实习内容
曲江春晓苑和南湖一号均属于中高档住宅小区,其物业管理服务工作也都秉承着严格管理和优质服务理念,为业主营造一个美好的家园。实习期间我主要从以下几方面进行实习:
〈一〉安全护卫队伍成了小区的一道亮丽的风景线:
管理处根据安全管理要求设置了监控岗、指挥岗、广场岗、大门岗等各种保安岗位,并且岗与岗之间密切联系,对小区实行24小时安全保卫。管理处建立并完善各项治安管理规章制度,对新招聘的保安员首先进行业务知识培训,包括公司概况,小区的基本情况、职责、纪律、制度和各种突发事件的处理流程等,其次不断的加强对员工业务知识培训,军事训练,内务管理等,实行了半军事化管理,从而增强保安员的工作责任心与整体素质,同时服务意识也得到了强化,安全保卫工作中,往往采取了人工防范与智能防范相结合,一般巡逻与重点防范相结合等工作方式,保证了小区的安全,在工作之余保安员还为业主提供了各种各样的服务,大大的融恰了员工与业主之间的关系。
〈二〉严格的清洁消杀管理,确保了小区安宁:
管理处在小区内张帖了必要的清洁温馨提示,提醒业主和用户爱护环境,文明居住,也制定了保洁职责,纪律和规章制度,按工作量划分区域,并设专员巡逻,发现问题及时处理,确保小区内的卫生整洁。在四害问题上,管理也设立专职人员和建立健全了管理制度,实行“一周一杀”,在昆虫繁殖季节实行“一周二杀”,并在不同的方位、角度设立了灭蚊网,两种方法同时使用,消灭四害保证了小区的安宁。
〈三〉注重物业管理的基础工作——设备管理:
对于设备的管理,在实习中看到管理处已建立并完善设备管理制度,在日常管理中实行片区负责制,实行日常巡查,定期检查(周检、月检、半年检、年检),保养,维修(小修、中修、大修),清洁等并记录在案,发现问题及时解决。如消防设备、发电机等每月试运行一次,电梯半个月保养一次,并定期检修,*空调则定期清洗,检查,化验水质等,保证设备使用附合安全管理上的5S要求,并保证任何情况下设备的正常运转。这为物业管理后面的管理工作打下了良好的基础,也体现了管理处的专业与负责。
〈四〉运用让业主满意战略,完善服务管理:
运用顾客完全满意战略,实施全方位质量管理时,应把握以下八大要点:(1)树立“住户需求”为中心的经营思想和理念。(2)培训物业管理服务质量的意识。关键是实现观念转变。要使每位员工牢固地树立“服务第一、质量第一”的意识,把顾客放在第一位,真诚以待。(3)提高内在服务质量从而提高外部服务水平。(4)采用服务质量承诺制度。包括:服务质量的保证、服务时限的保证、服务附加值的保证、服务满意度的保证。(5)重视运用专业技能和专业知识,倡导以人为本的管理。(6)分级授权。授权对服务人员的工作态度和服务态度产生许多积极的影响,受权的员工对自己的工作更加满意,会更热情地为顾客服务,更迅速地做好服务工作。同时,员工有权决定最好的服务方法,提高了工作的自信心,更好地适应服务环境变化,更灵活地满足顾客的需要。(7)建立与顾客为中心相应的专项服务组织,重视顾客意见,收集服务反馈信息,不断创新。(8)智能化管理,加大物业管理的科技含量。
三、实习期间的收获
通过这一次的实习我发现,业主对小区物业管理客户服务是否满意,这往往是业主投诉的最主要问题。物业管理属于服务行业,所生产的是无形的服务产品,因此,客户服务水平的好坏直接影响业主对物业管理的满意程度,客户服务质量的好坏直接影响到物业管理企业的经营效益。物业管理行业存在的客户服务质量问题影响了物业管理企业的发展与社会和谐的建设,不断改善企业自身存在的问题和提高资质水平有利于客户服务质量水平的提高。随着人民生活水平与文化素质的不断提高,其消费观念、维权意识也在发生着巨大的变化,享受优质的物业管理客户服务已成为广大业主的心声。如何协调物业管理企业和业主的关系,提高物业管理企业的客户服务质量,对于建设和谐社区乃至推动社会的和谐发展具有重要意义。
物业管理的客户服务,简单地说,就是指服务中所有与业主直接接触的环节。我们要以客户为导向,时刻站在客户的角度,为客户提供更加主动热情、周到细致的服务,最终使客户满意,从而建立良好的客户关系。其中以客户为导向、提供客户所需要的服务、使客户满意是三个关键的要素。
物业管理本身就是服务行业,客户服务并不是物业管理日常工作之外的领域,但需要投入比以往更多的热情和努力。通常所说建立客
户服务体系,也是希望通过宣传发动来进一步提高客户服务意识;通过梳理流程来优化程序;通过试运行来检验效果;通过分析评估来改进提升。以前,行业内许多管理处更名为客户服务中心或客户服务部,但从实施效果上看,大多是以被动的形式在运作,即被动地接受信息、被动地等待客户上门,而完善服务管理强调的是要主动与客户沟通、主动提供服务、使客户满意。
开展客户服务必须全员参与,部门协作才能收到良好的整体效果,客户服务是一项长期的工作,就现阶段而言,可以从以下五个方面入手逐渐展开:(1)强化客户服务意识;(2)梳理优化服务流程;(3)完善基础资料、认知客户;(4)建立沟通渠道、主动沟通;(5)密切协作强化执行。
总之,物业服务要以客户为导向,加强客户服务意识,从发掘客户需求入手,把握服务的关键点,在与客户直接接触的各个环节中,为客户提供更加主动、贴心、细致、周到的服务,建立更为和谐、融洽的客户关系,赢得客户的支持。
四、结束实习后的体会
短暂的实习转眼而过,回顾实习的过程中既有收获的喜悦,也有遗憾,首先是通过实习加深了我对物业管理知识的了解,丰富了我的物业管理知识,使我对物业管理有了更深层次的认识;其次由于时间的短暂让我感到有些遗憾,因为这对物业管理的有些实际工作的认识仅仅停留在表面上,末能亲身感受,所以也未能领会物业管理的精髓所在,虽然系统地学习了许多物业管理实践中的问题,但是深入不够,也仅仅存在理论知识上,在以后的工作中还需要加强。
在xx国际大酒店的毕业实习生活,自己学到了很多东西,也品尝到了许多的辛酸与快乐。但我始终牢记,实习不是正式工作,而是一个学习过程,是“从做中学”。不管是喜是忧,也不管是经验还是教训,任何一点认识、一个心得、一种感受都是收获。经过一年的实际运用,使自己对酒店的经营运作有了一定的了解,通过实践,受益匪浅。我在实践中学会了很多技巧,包括沟通技巧、交际技巧、销售技巧;体验到了酒店管理的艺术性和人力资源合理利用的重要性,得到了很多宝贵的经验财富;了解到自身的不足,总结了经验和教训。在以后学习生活中我将明确自己努力的方向,不断地进行自我增值,为以后策划自己的职业生涯垫定基础。
一.前言
(一)实习单位介绍
1、实习单位:牡丹国际大酒店
牡丹国际大酒店——
厦门牡丹国际大酒店位于厦门莲前大道,与富山莲坂商区、国际会展中心相联,相依厦门岛内最高峰旅游景点云顶岩,总面积近五万平方米,其中近3000平方米的国际会议厅群,配备国际最先进的视听、同声传译系统;聘请国际知名酒店设计公司设计,并参考国内、外最新落成的五星级酒店设计风格,严格按照国际五星级标准兴建;酒店配套设施完善,服务项目齐全,整体建筑线条流畅、布局合理、风格华丽时尚,豪华气派,是一座具有很强时代感的国际五星级商务旅游酒店。
牡丹企业创立于1997年,十年的发展历程,铸就了牡丹品牌,牡丹人以“创新务实,开拓进取”的企业精神,以“先做强,再做大”的发展理念,经历十年的风雨兼程,缔造了福建餐饮一个又一个奇迹,目前在福州、厦门拥有五家大型连锁餐饮企业、一家准四星级宾馆,总营业面积五万多平方米,日客流量稳居同行前列,拥有员工近三千人,是福厦市民心目中最理想的用餐场所。企业于03年进军酒店业,成功地从纯餐饮业转向多元化、集团化经营;十年的努力,牡丹荣获“国际餐饮名店”、“全国百强餐饮企业”、“全国优秀企业”、“中国十佳酒家”、“市文明单位”等几十项国际、国内殊荣。今天,牡丹国际大酒店,一颗璀璨的国际酒店新星正在升起!
2、实习部门:餐饮部
餐饮部包括:中餐部和西餐部。西餐部,包括奥兰朵咖啡厅,特色餐厅,大堂吧,池畔吧,行政酒廊等。内设有经理、主任、厅面领班、迎宾员、厅面服务员、吧员、收银员、布菲员、客房送餐员等。
(二)实习职位介绍
奥兰朵咖啡厅服务员
1、熟悉并掌握本餐厅的工作情况;
2、做好上班前后的厅面准备工作,积极检查备用餐具是否齐全,餐台上器皿及需用品是否整洁和齐备;
3、工作时要做到口勤、眼勤、手勤和脚勤,并及时了解客人心态、需求,为顾客提供服务;
4、要有牢固的业务操作知识,掌握及记得客人需要的每份饮料及食物的用餐规律;
5、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到,使顾客有宾至如归之感;
6、迎宾员带客到位.服务员应主动上前为客人拉椅子,做好接待工作;
7、善于运用礼貌语言,为客人提供最佳服务,做到文明有礼、掌握原则、有问必答、言简意赅;
8、善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜点;
9、有较强的工作责任心,有独立处理事务的能力,发现问题及时上报,善于班前或班后会提出问题.及时转告客人提出的意见;
10、配合领班工作,服从领班或以上领导指挥,团结及善于帮助同事工作;
11、加强业务知识的学习.不断掌握服务技能,提高服务质量。
二、实习内容
1.西餐厅零点服务
(1)礼貌问候客人并询问用餐人数。毕业实习总结
(2)引领并为客人拉椅子,打开餐巾。
(3)为客人打开菜单,并介绍单日特色菜品和单日例汤。
(4)点酒水,并服务酒水。
(5)点菜(女士优先,点菜时应站立在客人右后侧)。
(6)服务面包和黄油。
(7)结合客人所点食品,为客人换餐具。
(8)服务菜品(同上同撤)。
(9)巡视餐桌并时常更换烟灰缸或剩余食物的餐盘及不用的餐具。
(10)询问客人对主菜质量是否满意。
(11)当客人吃完后,清除桌上所有的盘子,连带剩余食物及用过的餐具,用一件干净的餐巾把桌上的碎屑扫到一只碟上,并收去餐桌上的调味品,建议客人饮用餐后酒或其他种类的酒水。
(12)建议甜品并记下订单。
(13)服务甜品、咖啡或添水。
(14)询问客人是否需要其他东西。
(15)确认客人的账单,结帐服务。
(16)感谢和欢送客人的光临。
(17)整理并摆台。
2.自助餐服务
①自助餐的准备工作:
a、大部分工作在开餐前要准备妥当,如摆位、工作台的补充、放调味品等。
b、在布菲台周围要有较宽的地方以减少客人排队,其次布局要合理,如客人从门外进来,布菲台的分羹、刀、匙、碟要合理放好。
c、对食品质量要求比较高,要统一规格,如排骨的厚薄等,否则客人要挑选,造成不卫生和不整洁。d。要及时补充食品,但要注意卫生,不要给客人感到这是剩余食物。
②自助餐待客须知:
当引座员带人入座时,应帮助拉凳并告知服务员客人的用餐人数。
将尽半年的实习结束了!从对酒店操作的一无所知到现在能熟练的掌握酒店技能;从实习前的冲动鲁莽到实习后的耐心细致这一切的改变都是我再在酒店实习期间所学到所感受到的。在凯悦我学到了许多东西,无论是专业知识还是人际关系。接下来我就详细介绍一下我实习的情况以及我的个人感受。
怀着期待的心情我踏上了赶赴东莞的汽车。三月六日我们六位实习生在酒店人事部的陪同下来到了松山湖凯悦酒店。第一次与凯悦酒店接触是酒店开车接我们在车里看到的。那时的松山湖凯悦酒店还在全面施工,这和我们想象中的完全不同。本以为来到酒店就可以试营业了没想到还是一片工地一片黄泥地!那时侯我们心里都有些不高兴,一路上都没什么话一直到酒店员工宿舍我们才感觉好些!因为宿舍很漂亮设施也很好这才让我们感觉到了些凯悦的不同!接下来就是入职培训了,这才是我们正式接触凯悦接触凯悦的文化。一周的入职培训让我对凯悦有了初步了解。接下来我就介绍一下凯悦酒店。
东莞松山湖凯悦酒店是一家涉外五星级酒店,由世界著名的凯悦国际酒店管理集团进行管理。与著名的上海金茂君悦大酒店、北京东方君悦大酒店及香港君悦大酒店属同一管理集团。酒店坐落于松山湖畔,四周荔园飘香,环境秀美。酒店占地总面积300亩,主要设施有:300间豪华客房,雄伟大堂、中西特色餐厅、多功能宴会厅、一座国际化多功能会议展览中心、扒房、酒吧、健身中心、会议室、桑拿水疗中心及卡拉OK娱乐中心。
这些都是酒店的硬件最重要的是凯悦集团的理念他的管理模式才是我们最想知道最想了解的。经过短暂的入职培训对凯悦集团也有了初步了解———凯悦集团总部在芝家哥,亚太区的总部在香港。全球一共有200多家凯悦酒店。集团下设三个品牌;包括凯悦,君悦和柏悦。其中柏悦是凯悦集团中的最高品牌。凯悦集团下设的酒店都一五星级为标准其客源多为商务渡假客人。集团以为客人提供最优质的服务为宗旨,通过豪华完善的设施,一流的服务来吸引和留住客人。
集团采用四级管理模式即———服务员,领班,副理,经理!这样的管理模式将权利下放给员工,更有利于员工自身的成长。凯悦把员工当成自得客人。我们再做入职培训的时候说过在凯悦有四个客人即————客人,业主,集团,员工,其中最重要的客人就是我们的员工!在凯悦他给你的不仅仅是一份工而是一份职业。集团会给你制定你的发展计划会给你做最系统的培训。
我们旅专的六个实习生有四个被分到餐饮部有两个被分到客房部,我被分到宴会服务部实习!因为酒店还在建设当中所以酒店给我们作系统培训。内容设计餐饮的各个方面包括中餐西餐酒水等。我们的培训员都是各个餐厅的进理副理他们都有丰富的经验还有先进得理念!下面我就介绍一下我们餐饮部的组织架构:
送山湖凯悦酒店餐饮部下设八个经营部门,包括:咖啡厅、送餐部、扒房、荔枝吧、沁园、大堂吧、松山茶居、宴会厅这八个经营部门。每个餐厅都各有特色!
咖啡厅以意式烹饪及新鲜的海鲜而著名。“现烧现卖”能最好的描述这个餐厅的特色。全开方式的厨房能让每个客人都能欣赏到厨师精湛的技艺。
送餐部是全年无休的为酒店内的客人提供高质量的服务和美食。
扒房:被设置在一个阳刚的氛围内,一传统为特色。餐厅为顾客提供来自世界各地的优质肉类及海鲜。顾客可从餐厅的开放式厨房观赏到肉类制作的全过程,从而给客人带来全心的餐饮体验。
荔枝吧:是一个高雅的,具有现代气息的鸡尾酒吧。专业的的调酒师会调制出具有创意的鸡尾酒,。荔枝吧以其出色的,品种丰富的高质量的饮品而闻名,还配以个性化的服务和爵式背景音乐。
沁圆:采用全新的用餐理念,整个餐厅全部有私人包厢组成。私人包厢的用餐理念再亚洲十分流行,并成为中餐里比不可少的元素。沁园以提供顶级粤菜为理念配以豪华的包厢设施吸引本地高端市场!
大堂吧:是一个休闲场所,设在酒店的大堂。再这里顾客将享受有更多的空间去休息或阅读。
松山茶居:其设计灵感来自与时至今日仍十分受欢迎的传统“大排挡”。他的设计风格具有现代的风格,同时又结合了地方茶室的特色。即与所有酒店的建筑风格融为一体,但又快乐为客人提供随意,友善和没有压抑感的舒适环境。茶居还可被描述成一个整日饮茶的餐厅。
宴会厅:被优美的松山湖所环绕,建筑设计注重现代气愤和实际结合。先进的视听技术,高雅的桌面装饰品,精致的食品和漂亮的鲜花相结合,构成了这里最大的特色!
在我们培训阶段我们系统地学习了餐饮的各方面知识。知道了许多以前从不知道的东西见到了许多以前没见过的的东西。培训的内容很细致,从怎样收盘子怎样擦杯子开始都一一讲到。可培训的最终目的是为了作用于实践让我们有统一的服务标准。但在培训阶段我们接受的实践几乎就是没有,只能凭空去想象怎么服务。虽然有时回搞一些模拟实操可还是不怎么真实,没有哪个人能进入状态。这一点是我在培训阶段最郁闷的事!培训的前一阶段很有新鲜感所以听的也格外认真。可随着对知识掌握程度的加深对培训的内容有些厌烦了。可不管怎样我的收获很的!餐饮的专业知识也了解的差不多了!我们的培训也不是只是讲,有的时候回有一些实际的东西让我们去尝试!比如说再讲到咖啡的时候他们就搬来了咖啡机拿来了咖啡豆现做咖啡给我们品尝,这样我们对知识的掌握就更深入了!
培训阶段给我最大的感受就是自己的英语欠缺太多!没有英语几乎不能交流。尤其在这种国际管理集团可人大部分是外国人,你不会英语就等于是哑巴!不过每天的英文培训也使我的英语水平慢慢的提升起来。
结束了长达三个月的培训终于等到了酒店试业。酒店的运营也慢慢开始。我们也都进入自己的部门!刚进酒店的一段时间我们很闲。因为就点的一些小工程还没有完工还不能正式对外营业所以我们都去到自己的部门进行小部门培训!我到宴会厅接受的第一个培训————其实与其说是培训还不如说是自学。就是认识各种杯子。当时刚到我们宴会厅的员工就被调去验收那些杯子!那些作过酒店的老员工都清楚杯子的名称和用途而我却不知道,所以我就边做事边问他们!这是我进入酒店学到的第一样东西!
随着时间的推移,酒店的设施也渐渐完善。虽然还不能对外营业可已经可以内部试营业了。就是把内部客人当成真正的客人去对待!那一段时间我们的员工没天都再不同的餐厅用餐。测试每个餐厅的服务。有什么不足有什么需要改进的都和会回馈给这个餐厅让他们改进!那一段时间对员工都是一个提升。作服务的员工提高了自己的服务技能,用餐的同事看到别的同事的不足也自己也会加以改进的。
XX年1月至7月6个月期间,我在华厦大酒店采购部文秘岗位实习。这是第一次正式与社会接轨踏上工作岗位,开始与以往完全不一样的生活。每天在规定的时间上下班,上班期间要认真准时地完成自己的工作任务,不能草率敷衍了事。我们的肩上开始扛着民事责任,凡事得谨慎小心,否则随时可能要为一个小小的错误承担严重的后果付出巨大的代价,再也不是一句对不起和一纸道歉书所能解决的。半年来, 我秉承自己一贯固有的踏实、认真做人的作风,以高度的责任感和事业心来为酒店服务,把自己多年来在学校所学到的书本经验用在实践工作中,严于律己,克尽职守;在领导支持及同事的配合下,较圆满地完成了这次实习。
此次实习,主要实习内容是学习酒店采购部食品组采购流程。平时我所做的是日常电话接听、客户接待工作,以及给各种杂活。简单来说就是学习做一位办公室文员,却有与一般文员的工作不太一样。我是学旅游管理的,我在采购部不仅仅只是学做简单的文员那么简单,主要的还是多看,多问,多学,学习酒店的管理模式。刚开始上班时,真有些不习惯。面对着这么生疏的环境,心态还没有及时的转变过来。不过经过慢慢的适应自己也就同办公室的同事打成一片了。
“天下英雄皆我辈,一入江湖立马催。”从学校到社会的大环境的转变,身边接触的人也完全换了角色,老师变成老板,同学变成同事,相处之道完全不同。在这巨大的转变中,我们可能彷徨,迷茫,无法马上适应新的环境。我们也许看不惯企业之间残酷的竞争,无法忍受同事之间漠不关心的眼神和言语。很多时候觉得自己没有受到领导重用,所干的只是一些无关重要的杂活,自己的提议或工作不能得到上级的肯定。做不出成绩时,会有来自各方面的压力,上级的眼色同事的嘲讽。而在学校,有同学老师的关心和支持,每日只是上上课,很轻松。常言道:工作一两年胜过十多年的读书。办公室主任也经常说:“读万卷书不如行万里路。”六个月的实习时间虽然不长,但是我从中学到了很多知识,关于做人,做事,做学问。
自学能力
“在大学里学的不是知识,而是一种叫做自学的能力”。参加工作后才能深刻体会这句话的含义。除了英语和计算机操作外,课本上学的理论知识用到的很少很少。我担任的是文员一职,平时在工作只是打打电话处理文件跟供应商联系,几乎没用上自己所学的专业知识。但办公室工作是一个特殊的岗位,它要求永无止境地更新知识和提高素质。为达到这一要求,我十分注重学习提高:
一是向领导学。在办公室工作,与领导接触的机会比较多。半年来,我亲身感受了企业各位领导的人格魅力、领导风范和工作艺术,使我受益匪浅,收获甚丰。
XX年1月至7月6个月期间,我在华厦大酒店采购部文秘岗位实习。这是第一次正式与社会接轨踏上工作岗位,开始与以往完全不一样的生活。每天在规定的时间上下班,上班期间要认真准时地完成自己的工作任务,不能草率敷衍了事。我们的肩上开始扛着民事责任,凡事得谨慎小心,否则随时可能要为一个小小的错误承担严重的后果付出巨大的代价,再也不是一句对不起和一纸道歉书所能解决的。半年来, 我秉承自己一贯固有的踏实、认真做人的作风,以高度的责任感和事业心来为酒店服务,把自己多年来在学校所学到的书本经验用在实践工作中,严于律己,克尽职守;在领导支持及同事的配合下,较圆满地完成了这次实习。
此次实习,主要实习内容是学习酒店采购部食品组采购流程。平时我所做的是日常电话接听、客户接待工作,以及给各种杂活。简单来说就是学习做一位办公室文员,却有与一般文员的工作不太一样。我是学旅游管理的,我在采购部不仅仅只是学做简单的文员那么简单,主要的还是多看,多问,多学,学习酒店的管理模式。刚开始上班时,真有些不习惯。面对着这么生疏的环境,心态还没有及时的转变过来。不过经过慢慢的适应自己也就同办公室的同事打成一片了。
“天下英雄皆我辈,一入江湖立马催。”从学校到社会的大环境的转变,身边接触的人也完全换了角色,老师变成老板,同学变成同事,相处之道完全不同。在这巨大的转变中,我们可能彷徨,迷茫,无法马上适应新的环境。我们也许看不惯企业之间残酷的竞争,无法忍受同事之间漠不关心的眼神和言语。很多时候觉得自己没有受到领导重用,所干的只是一些无关重要的杂活,自己的提议或工作不能得到上级的肯定。做不出成绩时,会有来自各方面的压力,上级的眼色同事的嘲讽。而在学校,有同学老师的关心和支持,每日只是上上课,很轻松。常言道:工作一两年胜过十多年的读书。办公室主任也经常说:“读万卷书不如行万里路。”六个月的实习时间虽然不长,但是我从中学到了很多知识,关于做人,做事,做学问。
工作很辛苦
由于我住得离酒店还有一段路程,走路要走20分钟左右,还好,我所在的是后勤部门,上的是朝九晚六的班,也不用加班,相对与其他同学所在的部门来说,我幸运多了。但由于我所在的组只是一个办公室主任和我,且必须天天有人值班,所以我的休息时间很不固定。在学校习惯了正常的休息时间,来到这有时星期天也得上班,正常工作日却休息,这让我很不习惯。我们必须克制自己,不能随心所欲地不想上班就不来,而在学校可以睡睡懒觉,实在不想上课的时候可以逃课,自由许多。
每日重复单调繁琐的工作,时间久了容易厌倦。象我就是每天就是坐着对着电脑打打字,输入数据,汇总,打印,显得枯燥乏味。但是工作简单也不能马虎,一个小小的错误可能会给我带来巨大的麻烦,给酒店带来很大的损失,还是得认真完成。一直以来,我们都是依靠父母的收入,而有些人则是大手大脚的花钱。也许工作以后,我们才能体会父母挣钱的来之不易。而且要开始有意识地培养自己的理财能力,我现在是实习生,工资水平不高,虽然酒店包吃包住,但除掉日常的开支,我常常所剩无几,一不留神可能就入不敷出成为月光一族,但此时的我再也不好意思伸手向父母要,因此很多时候我要合理支配我手中的这笔少的可怜的钱。
本人***,在**生物(中国)有限公司财务部实习,并兼处理采购部的有关工作。
在财务部,主要负责帐单和凭证的核对,对金碟K3财务系统也有一定的接触。采购部方面,负责ISO环境认证体系的建立。主要跟公司的供应商进行沟通,调查了解他们提供的产品(原料)是否符合环保标准,并负责环保协议的签订。
工作表现与收获
在实习期间,严格遵守公司的规章制度,积极投入到工作中,做到了自觉、自律、自学、自新。自己虽是实习,但我以对正式员工的要求来要求自己。自觉遵守考勤、办公管理等规定。坚守**人守则,从小事做起,从身边的事情做起,严于律己。
我不是学财会专业的,在财务部实习有一定的困难。但我做到了“心态归零”,通过自学、请教等方式努力学习财务知识,提高了自己的工作能力和服务水平,养成了持续“工作+学习”的意识。
在**的最大收获在于体验到了其独特的企业文化。**那种“创造顾客、贴近顾客、服务顾客、感动顾客”的经营思想,那种“先学做人,后学做事”的理念,使我深深认识到企业管理不仅是一门科学,更是一种文化。文化是企业的`灵魂,是企业核心竞争力所在。
自身存在问题
第一 自己的财务知识有限,而同事们的工作繁忙。不能经常请教他们,以至很难对公司作出较大的贡献。
第二 自己身兼两职,隶属于两个部门。有时不能很好的区分工作的主次轻重,工作效率不是特别高。
第三 缺乏协调的技巧。因为身受“双重领导”,财务部与采购部同时需要我的情况时有发生。而我未能提出解决问题的方法,只是等两位经理协调后才开展工作。
第四 未能积极地与公司高层沟通。常务副总曾对我----一个行政管理专业毕业的学生到财务部工作表示关注,“双重领导”也不时发生小矛盾。但自己没有主动地与公司高层接触沟通,解决存在的实际问题。
除了收获、看见自身不足外,也凭借较扎实的理论基础,发现了公司存在的一些不足:
第一 招聘录用不是非常规范。在体育中心的招聘现场,我递交简历说明应聘人力资源职位后,招聘人员互相交流“素质不错,不能做人力资源管理,其他职位也行。”而未问我是否愿意服从调配,感觉自己没受到尊重。一百多人参加了复试,复试很简单就是“一分钟自我介绍”,然后追问一两个问题。这样很可能导致能力强但缺乏面试技巧者被筛选出去,或没能力但熟练掌握面试技巧者进入公司。不管出现哪种情况,对公司来说都是个损失。我曾参加过国家公务员面试,虽未能成功,但我比较心服,我觉的结构化面试是比较公平有效的。
第二 培训机制有待完善。为期一个星期的封闭式培训,感觉就像是在渡假。培训讲师大多是市场上很出色的人员,但上起课来明显力不从心。纪律比较松散,缺少激励士气的课程,未能形成一套规范的培训体系。我曾经在某保险公司接受两个月的培训,觉得保险公司培训课程的设置,培训的方法都值得其他公司(尤其是销售服务型的公司)效仿。
第三 人力资源战略似乎不符现代管理理念。**每个月都开一个培训班,招聘大量的人员。与此同时,每个月都有大量的员工流失。我深信留住一个老员工的成本要比招聘一个新员工的成本低的多。企业应该想办法留住人才,而不是不断地补充人员。
第四 对新进员工的分配不尽合理。就拿我自身来说。我是学行政管理的,应聘时也说明了我的职业取向但却叫我从事财务工作。对公司而言,是人力资源的浪费;对我而言,是自己的选择得不到尊重。我首先接受了公司的安排,并在财务部努力工作、勤奋学习。但财务毕竟不是自己的专业特长、兴趣所在。在跟人力资源总监沟通几次未果后,最终选择了跳槽。去一家小公司做行政人事助理,结束了我在**的实习经历。
总结在**的实习经历。不管是正面,还是负面的感受,对自身而言都是极大的收获 。**是我踏入社会的第一所学校,从中我学到了很多,也更加清楚地了解到自己的优势和不足。
1实习目的
通过毕业实习,我们可以把理论和实践更好地结合在一起,加深对理论知识的理解,并巩固所学的专业知识,进一步提高认识问题、分析问题、解决问题的能力,加强与人沟通交流的能力,为今后走向社会、服务社会做好心理准备和业务准备,做好从一个在校学生过渡到社会工作者的蜕变。在**公司的实习,我大致了解了整个公司的运转过程,对于一些岗位的工作职责有了更深入的理解而不是仅停留在表面,做事情时学会与人沟通合作,能够利用各种资源来解决问题,丰富自己的实践经验,转变自己的态度,为即将要步入社会做好准备。
2实习单位
***有限公司
3实习时间
4实习概况
在***公司的实习让我受益匪浅。在这段时间里,我体会到了自信拼搏的重要性。在实习期间,我接触了一些办公用品,如传真机、碎纸机、打印机、扫描仪等,掌握了这些机器的基本操作,了解了公司办公的基本情况。同时在此期间我也学到了许多更有用的东西。在指导老师和同事的帮助下,我学会了怎样接人待物,如何处理事务,达到了实习的目的。
4.1实习单位简介
4.2实习内容
在此次的实习中公司根据我的情况把我分配到行政人事专员一职,在实习过程中了解到行政人事专员的工作职责主要是负责网上招聘信息的发布,员工入职辞职手续的办理,收集员工资料并保管好员工档案。在实习初期,我的工作主要是整理和收集员工资料,其中涉及到员工照片的采集,公司通讯录的更新。随着实习的深入,我开始在网上发布招聘信息,筛选简历,通知合适人员来面试,这期间遇到了很多问题,在经理和同事的帮助下,都能得到解决。
4.2.1整理和收集员工资料
实习初期,同事给我介绍了公司的基本情况。我对我即将实习的公司有了更深刻的理解,该公司提倡“品质优良,持续改善,客户满意,永续经营”的理念,坚持“开拓创新、环保节能”的宗旨,走持续发展、生产高品质产品的道路,不断提升公司整体素质。年初,公司员工流动较大,员工电话号码也有更新。经理让我整理和收集员工资料,通讯录也要及时更新。这些事情虽然比较简单,但需要细心及与各部门的沟通、协作。在更新通讯录时,我就充分感受到沟通合作的重要性。起初,我是一个个问同事的电话号码,由于我是新来的,人又都还不认识,有时都会重复问,公司里跑来跑去也才记录几个人的电话,后来在各部长和车间主任地帮助下,不到10分钟,各个部门各个车间的电话号码都汇总了。从中我深刻体会到做事情要找对方法,找对人,懂得获取有效资源。
4.2.2办理员工入职、离职手续
每一位新员工来公司上班,我们都需要为其办理入职手续,复印身份证,并让其填写入职登记表及上交一寸证件照2张。在此期间,我接触到了复印机、扫描仪、传真机,学会了怎样操作这些办公设备。第一次为新员工办理入职手续时,我很紧张,复印机也不会用,还是同事在旁边教我如何操作复印机,也忘了询问新员工是否在食堂就餐,显得很毛毛躁躁,不过慢慢地也就驾轻就熟了。员工离职时,需要核对辞职员工上交的辞职申请表及移交清单是否有主管的签字,如有部门主管签字,则收回该员工的员工证,办理员工退宿,并统计该员工的出勤时间及其他相关事项,上报财务部,给予结算工资。
4.2.3网上发布招聘信息、筛选简历,通知合适的人来面试
还没开始接触这项工作时,我一直觉得网上发布招聘信息是项很简单的事情,结果没有我想象中的容易。发布一个新的招聘职位,要对该职位有一定地了解,职位描述、工作职责要准确、详细,否则求职人员根本不了解你所缺岗位具体是做什么的。筛选简历也是个头痛的过程,首先我要了解我们公司所需要的是哪类型的人才,是要经验丰富的能独当一面的求职者,还是要优秀的应届毕业生,公司给予内部培训,一开始我都无法判断。在通知合适的人来面试时,我需要清楚可以到达我们公司的所有公交车,以便提供给求职者最好的乘车路线,清楚经理的日程时间表,以确定最佳的面试时间。
4.2.4ISO质量管理体系内审员
在学校里,我从未接触过ISO质量管理体系,也不知道这个体系的内涵。通过一段时间的培训,我对ISO质量管理体系才有了深刻的了解。质量管理体系,即在质量方面指挥和控制组织的管理体系,包括制定质量方针、目标以及质量策划、质量控制、质量保证和质量改进等活动。一个公司要实现质量管理的方针目标,有效地开展各项质量管理活动,必须建立相应的质量管理体系。这期间我主要是根据各部门的业务流程,做出程序文件。程序文件初稿写好后,要拿给各部门主管审阅,直至修改完毕后,盖上受控章存档。着手编写程序文件,需要做很多准备工作,要到各个部门去了解他们的工作流程,做好记录。确定程序文件内容时,还需要各方面的沟通交流。
5实习过程中发现的问题
5.1公司规章制度不够完善
公司在规章制度方面有严重的不足,考勤制度、加班制度、工资制度、部门工作职责等都没有成型的文件,还处于较原始的状态。请假条、加班单都没有及时汇总上交,以致每月的工资计算总是会出现差错,降低了工作效率,增加了财务部的工作。各部门的工作职责没有明确,往往事情都不能落实到个人,出现了事情项目没有人负责的情况,当有突发现状时,往往都不能找到负责的人处理事情,只能临时抽调员工处理。
5.2员工培训制度缺失
公司缺乏有效的员工培训制度,现有的员工培训方式只有在岗培训,由老前辈手把手指导教会新员工。这种方式虽然在一定程度上可以培养新员工,但是长期如此,缺乏多形式的培训方式,员工的技能、管理思想跟不上时代的步伐。有些老员工的管理思想还停留在上个世纪,办公软件不熟悉,应用不熟练,这将使公司的竞争力下降,最终可能被市场淘汰。新进的年轻员工又因缺乏有效培训看不到个人发展的前景,不能进一步提高自己,而往往在公司里呆了一年就辞职了。员工流动性强。这些都不利于公司的长远发展。
5.3员工激励机制不完善
*****公司的员工激励机制无非是工资加奖金,辅之以各项规章制度的执行,忽视了精神激励对员上的激励作用,同时,员工的晋升空间也小,在一定程度上压抑了员工的积极性。公司没有倾听员工的心声,不了解员工的需要,没有通过真实的问卷调查结合科学的需求分析员工的需求,以此来制定适合公司自身特点的激励政策和措施。单一的奖金激励只能对一小部分员工产生激励,对绝大多数员工已经起不了激发其努力工作的作用,如有些员工希望能通过自身的优秀工作表现晋升职位,但公司就是没有这个激励机制,员工看不到晋升的希望,做与不做、完不完成任务,得到的结果都是一样,员工工作就没有干劲了。
6相关建议
6.1完善公司的规章制度
公司应着手制定完善的考勤制度、工资制度,分清各部门员工的工作职责。考勤制度要详细,要包含工作时间、迟到早退、事病假,旷工等内容的详细说明及负责部门,出勤统计人员,考勤依据,这些方面都要在考勤制度里详细规定。制定公司各个部门的业务流程,每个流程落实到部门负责,各部门部长再把工作落实到部门内员工。完善公司的规章制度,使公司管理有序化,工作职责明确。
6.2建立完善的员工培训制度
****公司是私营小企业,不容易招聘到特别有经验的人,基于人力成本的考虑及公司本身没有吸引力,员工培训更为重要。公司要制定良好的培训计划,培训计划要与公司的经营目标匹配,以市场为导向,提高增加组织的核心能力与创造力。有了良好的培训计划,公司还需要拨出专款以作培训专项资金,加大对员工培训的投入。提高员工培训意识,企业受训员工可以与其他员工分享培训结果而且可以带动一种学习气氛,员工认真接受培训将培训所学的知识应用的工作中,并带动其他员工。甚至可以间接地产生激烈的晋升竞争,以提高工作效率,带动工作气氛。用长期培训战略计划去引导企业发展,去转变企业存在的培训无计划,凭经验、赶时髦的做法,让培训去促进企业发展。
6.3建立多形式的员工激励机制
公司要建立经济激励与精神激励并重的多形式、多层次的激励机制体系。以岗位价值为基础,建立薪酬分配激励机制,按照市场经济价值规律、现代企业制度要求,设计薪酬体系,做到尊重人力资本价值、体现绩效差异、反映劳动成果,与企业效益挂钩,与市场价格相适,与劳动成果相应,效率优先、兼顾公平。以目标管理,建立绩效考评激励机制,部门和员工根据KPI来做年度工作计划与月工作计划,并据此开展工作,公司根据KPI结合部门和员工的工作计划完成情况,分层次进行绩效考评工作。以企业需要与个人需要相结合为原则,建立工作设计激励机制。在员工的使用上做到量才使用、用人所长,在目标的设置上做到工作的要求和目标富有一定的挑战性,激发员工内在的工作热情。
7实习心得
实习是一个锻炼的平台,是展示自己能力的舞台。通过实习,我感悟到不少。“在大学里学的不是知识,而是一种叫做自学的能力”。实习时更深刻地体会了这句话的含义。在这个信息爆炸的时代,知识更新太快,靠原有的一点知识肯定是不行的。我们必须在工作中勤于动手,而且认真观察学习。任何工作任何岗位都应该认真细致,尤其是工作单位的人事部更需要有严谨的工作态度。行政人事专员岗位需要经常与物质方面,人事方面打交道,经常要处理大量数据,大量资料和文件,这些都要求精确,任何一点细小的错误都会影响到整体的结果。其实不光是在人事部,在单位的任何部门都应该保持着严谨的工作作风。如果将这一工作作风联系到企业当中,也可谓是企业文化的一大体现。讲究分工合作,分工合理,工作程序详细具体,讲究条理。各项工作互相关联,每一步都关系到整体结果,必须大家一起分工合作,才能最后完成工作任务。分工合作不是搞平均主义,而要结合每个同事的实际工作能力,合理的分配工作,尽量发挥每个员工的最大潜力。真正做到优劣互补,互相帮助,互相学习。这其实也是人力资源管理人岗匹配原则的最佳体现。
总之,这次实习告诉我,在社会这个大学堂里我还是一个小学生,还有很长的路要走。要抱着谦虚谨慎的态度,无论大小认真踏实的完成每一件事,走好每一步。
实习时间 20xx年7月3日-9月6日
实习企业 东营市胜利农村合作银行塔塔(中国)股份有限公司山东省计算中心
一、实习目的
20xx年的暑期实习是我年度计划中最重要的事情,它是通向自己未来工作的桥梁。本次暑期实习有以下几个目的:1.将自己在学校学习到的专业知识最大可能的应用到自己的实习工作中,从而在实践中更有效的提高自己的专业技能。2.在毕业工作之前提前对社会工作环境做一个有效的认知,以使自己工作后更好的适应社会。3.尽可能的接触不同性质的企业环境(比如国企、外企、私企等),同时与自己的性格相匹配,找到最适合自己的工作环境,以使自己毕业后找到更适合自己的工作。4.在实习过程中尽可能多的结交人士各个领域的专业人士,学习技能的同时,分析他们的职业路线,以使自己找到适合自己的职业发展道路。5.在实习中,锻炼自己与领导、同级的交流沟通能力与技巧,学习企业中合适的处事方式,以更好的适应未来的工作环境。
二、实习准备
尽管自己从5月份就开始准备,还是错过了腾讯的校园招聘,现在回想依旧会感到后悔。自己紧紧抓住剩有的国内IT领导者的机会,向阿里巴巴投了自己精心制作的简历,同时借助青岛培训机构的关系将自己的简历也投到了百度的内部推荐系统。尽管时间上还是有些迟了,但自己还是接到了阿里巴巴的电话面试,很可惜在没有面试通知,加上自己第一次接受面试,没有准备的情况下,自己没有把握好面试的方向与节奏,面试以失败而告终。至于百度的内部推荐,自己是担当了培训机构与百度关系疏远的牺牲品还是简历筛选不成功,到现在也不清楚,到最终就连面试机会也没得到。自己也明白了靠自己最靠谱。面对两个很巨大的失败,我失落了一段时间,在宿舍没日没夜地打过英雄联盟。但在一次偶然地与辅导员一块吃饭地交流中,我认识到了自己在出发点上就有认识上的问题,大三阶段的年少轻狂加上自己对社会竞争激烈程度认知欠缺导致了自己一开始锁定的目标过高,再加上准备的不够及时和充分以及名企招聘的本地效应等原因,最终导致了我通向名企面试之路的失败。我很快从失败中走了出来,尽管发现除了IT领跑者之外还有很多名企实习招聘,但自己早已错过那个时间,自己重新定位,将目标锁在了中小企业,无数次的投递简历之后,自己也筛选了收到通知的企业,自己最终锁定了北京的一家中型互联网企业。
三、实习概述
(一)、东营市胜利农村合作银行实习
尽管自己找到了相对合适的企业,但最终因为离家太远、知名度不高等原因,受到了家里的反对。庆幸的是在家里的帮助下,自己来到了东营市胜利合作银行实习,自己被安排到了主管网络的部门。恰好赶上山东省农村信用社东营范围内的网络升级,自己后来被安排到了负责本次升级项目的主责任方——山东济南网桥技术有限公司。跟着两名高水平的网络工程师一块学习的过程是非常愉快的,工程师的性格一般都会伴随着幽默以及面向同行的外向。在胜利合作银行蹲办公室的时间内,自己没有固定的任务,虽然技术上没有进步,但是自己在对社会的认知、心态的调整、职业方向的发展等方面都得到了十足的进步。做项目期间,完成了东营区范围内的网络设备升级后,自己便跟随两名有丰富工作经验的网络工程师出差在外,负责东营市利津县所有农村信用社网点的网络升级工作,自己主要负责交换机配置的还原、部分路由器配置的录入以及网络升级过程中故障的排除。出差这段时间,自己在网络技术以及职业发展规划上的进步都是在学校难以得到的。完成利津县的网络升级后,自己便回家休息同时等待另一个县区网络升级的项目启动了。
(二)、塔塔(中国)股份有限公司上海分公司实习
就在自己休息的第二天,自己在学校投递N多个简历的付出得到了回报,自己收到了塔塔(中国)的面试通知,当时自己的心情是非常激动的,塔塔是自己一直很关注的企业,这个带有浓郁家族气息的印度企业几年来蝉联印度三大财团之一称号,坐拥陆虎、捷豹两大汽车品牌是我当时与他结识的主要原因。到了第二天,自己便接到了上海那边的面试电话,一个中年男子带着很突出的南方语调跟我中英文交流了大约30分钟后,对我给出了肯定的评价。到了第三天自己接到了塔塔咨询股份有限公司(简称TCS)中国上海分公司的录用通知,虽然仅是塔塔集团旗下子公司,但仍旧坐享印度最大的外包公司称号。这是我自己争取来的难得的机会,我不想失去,自己与家里人讨论之后,家里人最终决定允许自己去上海实习。
对于一个正在读大学的大三学生,我深知独自一人无依无靠的前往上海发展是一件不容易的事,父母、亲人的表情上也透露着深深的担忧,但最终带着父母百般的嘱托,我独自一人踏上了去往上海的火车。到了上海才发现这里正在经历百年难遇的高温,第一天在烈日下找公交、房子、街道的经历是我这辈子都无法忘记的,那天是20xx年7月20日。好在第二天我稳定了住房,同时也熟悉了周边的环境。经过两天短暂的调整,周一我来到了坐落在浦东软件园的TCS。工作第一天,这里的工作、生活环境氛围给我留下了深刻的印象,给人的第一感觉就是自由、平等。员工的办公桌完全被他们赋予了自己的style,所谓的领导被仅仅赋予了leader的称号,高度细致的岗位与职能分工虽说有一定的弊端,但很好的保证了责任的明确。自己被安排到了负责维护企业IT系统环境的IS部门,自己主要负责特定部门的客户端、网络、各种系统的维护与排错,同时负责这些部门客户端升级工作。工作中我印象最深的第一周,来到公司的第三天,Team leader把我叫到办公室给了我一项任务:抄袭核对全公司的电脑资产编号与型号,要知道全公司占据浦东软件园两栋楼中的7层,电脑总数上千台,我还要挨个的麻烦正在办公的员工,把他们的主机拖出来然后登记各种编号。我当时就楞了,但不得不接下这个任务,接下任务前两天,自己只是简单的一个座位一个座位的查看,有时甚至因为累而抱怨、偷懒。直到第三天,已经下班了,大家基本都走了,我还在办公室里面核对自己那一天的抄袭成果,与自己一同办公的是一个给我印象并不好的中年男子,我心里面称其为胖子,他说话带有很突出的上海口音,平时比较嚣张。但那天他竟然主动跟我说起了话,了解我的学校、家乡、技术等信息,不知不觉我们转到了实习工作这个话题,我们聊了很久直到他意识到时间早已很晚。那段谈话可以看作是老员工对新员工的了解或入职指导,但对我来说确实是一个意义非凡的交流。它让我开始思考企业处事的思路逻辑、工作的合理方式甚至是看人的角度等等方面。
那天晚上,我回到了自己租的房子,回到起点并开始思考leader安排给我任务的原因与我从这项工作中能够学习到什么。第二天我开始了全新的工作,我不再抱怨,我开始在了解电脑信息的同时了解每个部门的工作情况、职责划分,甚至开始了解员工的情况,了解每个部门需要的专业知识与计算机技能,了解他们每天做的工作,了解他们的毕业的专业,回到办公室将这些信息整合起来得到自己想要得到的结论。由此,自己的工作欲望高了,效率快了,质量也好了,最终提前很多天高质量的完成了工作。随后,在负责部分部门客户端维护的期间,我同时了解各种自己可以得到的信息,广泛与这些部门的员工交流。TCS的这段工作时间,不仅自己的专业技能得到了很好的实践与提升,而且自己也习得了很多与人交流的技巧以及企业处事的思路。
这种工作状态很是惬意,朝九晚五的作息、简单的工作任务、自由舒适的工作环境曾让我一度喜欢上这个印度企业。但在短暂的假期的约束下,我必须追求更加高效的成长方式,同时经过近一个月对公司的了解,我朦胧中看到了公司发展的瓶颈,这种成长方式与我的职业生涯规划不符,即使最终留下,也未必能够实现自我价值最大化,这种外包公司更适合有房有车的求稳定一族或者是女生;上海高温害死十余人的新闻着实让家里面充满了紧张的气氛,最重要的是让本来就住院的姥姥因担心我而病情很不稳定,电话里姥姥的一字一句的嘱托让我很不舒服;综合以上两点原因,我经过慎重考虑同时跟leader邮件交流,讲清楚缘由后,我离开了上海。有时自己也会反省这次有始无终的办事方式,也完全违背自己的做事风格,虽说有留下遗憾,但最重要的是对未来负责。
(三)、山东省计算中心实习
离开上海,自己来到了济南,山东省计算中心的实习工作便是自己认为的更高效的成长方式。在大气的会议室,面试官与我简单地沟通完几个问题,并向领导请示后,自己便被录用了。自己报道的是省计算中心下属的山东省软件评测中心信息安全部,主要负责等级保护、部分机房运维、漏洞排查、安全项目实施等工作。虽说自己学习过计算机信息安全这门课程,但有关信息安全的工作,自己从未接触过。第一周,自己简单地熟悉有关等级保护的文档,了解信息安全的相关知识。令我没想到的是,第二周便开始跟随老师做项目,那是济南遥墙机场空管局系统等级测评项目,自己负责的是部分网络设备及安全制度的等级测评,主要是查看他们的系统设置与安全制度是否符合国家三级安全标准。整个工作并无技术难度,项目的难点主要是与客户的沟通,在这一周的时间中,我们与客户坐在同一个办公室,连接他们的内部网络,远程接入他们的所有服务器、防火墙、IDS、IPS等,自己了解到了一些企业安全建设相关的知识,但主要的是锻炼了自己与客户沟通的技巧与能力。
第三周的任务是Linux下系统镜像的制作,这项任务是我印象最深刻的。它让我体会到即使在学校中技术学的再好,工作中的各种问题都是无法预料到,有时候虽然不知道那么做的原理是什么,但实战积累下的经验真的能够解决很多问题。前三天的时间,自己真是遇到了各种各样的问题,不过最终还是在老师、互联网、笔记的帮助下,顺利完成了任务。这项任务使我渐渐完善了自己解决问题的思路与逻辑,提高了处理故障的能力,同时也锻炼了自己处理复杂问题的耐心以及摆正了自己看待前辈的方式。第四周,自己没有固定的任务,但在与带我的老师的交流下,我对职业生涯规划有了新的认识,让我认识到IT道路的职业规划不宜做得太窄,要宽度定位,择宜发展,把握好信息发展的顺势与热门,同时也让我对技术这条路有了新的认识,IT新技术每年甚至每月都层出不穷,新人必定会掌握更前沿的技术,而年长后总会受到年龄、社会等各种压力和限制,最重要的还是要形成自己解决问题的一套方法,提高自己在企业生存晋升的各种能力。
四、实习总结
回首这个暑假的项目及实习经历,有认真对待也有匆忙略过,但无论何种度日方式,只要有经历便会有收获,有些成功让我积累了经验,部分失败给我点明了发展路上的禁区。自己总结暑期实习经历,得到经验结论如下:
1.实习工作的准备一定要早,大三下学期的一开始甚至是之前的一个寒假都需要被列入准备期;实习定位一定要准确,不仅需考虑到个人及学校情况,还需思考社会中很多因素(如本地效应等)的影响;实习前一定要考虑周全,比如住房问题、时间安排问题等,在这一点上学校大四期间不能完全放开学生外出实习,便让本校学生都输在了实习生转正这条起跑线上。
2.学校与企业对实习工作的定位不同也是学生需要考虑的很重要的因素,大部分企业对待实习员工通俗一点便是“打下手”,少数良心企业才会将培养与教育实习生作为企业的一种社会责任。但前者无疑是社会给予刚刚走出校园的大学生一堂狠课,从中体会到什么还是看学生的资质;此外,企业与学校环境的截然不同也是我们必须需要适应的一点。
3.每一份实习工作势必会对自己的职业生涯规划造成或多或少的干涉,实习前必须把握好自己的方向,不能为了实习而实习,让它成为一个积累的过程,进而巩固而不是打破自己的职业道路。这就会要求自己在大一大二期间有着高度符合社会化的职业生涯规划,如果没有专业机构或老师的指导,自己能够做到的最简单的办法便是放宽职业发展道路而后择宜发展。
4.同一份工作不同的人收获完全不同,对于大部分企业,初踏入的我们做的无疑是正式员工不屑于的杂活,正确的分析每份工作的出发点与过程,必然会得到不一样的收获;大型企业的高度责任分工会让我们有“所做非所学”的感受,我与几家企业交流过的大部分员工都会有这种想法,然而重新学习无疑是个不可避免的过程,关键还在于如何看待它的方式。
5.企业前辈的存在、待遇、日常表现自有其道理所在,有时候我会怀疑他的技术能力,但换位思考,等自己到了那个年龄新的技术自己也根本没有时间和精力去学习,因此技术职业道路受时间的制约是致命的,同时经验是一中似乎有魔力的很神奇的宝贵财富。
6.国内的成长模式与环境这几年给我们90后带来了过于浮躁的成长气氛(不适用于宿舍打游戏、挥霍一族),很多人(包括自己)毕业之后可能会急于成功或者是急于回报家庭社会等,但有些时候我们需要摆脱喧嚣,为自己构建一个相对安静的空间,留给我们的只能有思考与学习,哪怕有那么纯粹的一天也足够。
7.有关企业生存与晋升的各种能力(沟通,处事能力等),书面上的道理真正做过功课的人都懂。但实战方面,并不是一本《卓越员工具备的18种精神》或者《做一流的员工》等这些书籍能帮你做到的,他们的确会在某些道理上给予指点,但明白道理的人需要的是真正经历企业成长的这个过程,最重要的是学会思考每一个细节、每一个情景、每一项工作、每一个人等等自己慢慢体会得来的。思考是关键。要把收获都说完,自己真的收获不少,在每一个企业,接触不同的员工,接受不同的任务,身处不同的情景下自己大部分情况都会得到不同的收获或经验。总之,两个多月的暑期实习让自己成长了很多。