一、实习目的：通过这次的实习，主要了解了日本的饮食文化和一些餐厅服务中的基本礼仪，使我对餐饮行业的各个方面有一定的了解。
二、实习时间：20xx年11月27日——至今
三、实习地点：武汉市禾绿饮食有限公司宜昌胜利分店
四、实习部门：楼面
五、实习内容：
（一）实习单位简介：
禾绿回转寿司创建于1997年10月，是以回转带为特色，经营日本美食的餐饮集团。现已在全国三十多个城市拥有150余家直营连锁店，是中国餐饮业十大知名连锁品牌。
禾绿的宗旨是为客人提供新鲜、卫生、优质的出品和热忱、耐心、周到的服务。
禾绿为客人准备的食品有180余种，分为寿司、前菜、刺身、烧炸、面、饭、酒水等七大种类。所有出品采用日本传统的工艺制作，完整的保留了食物的营养成份，具有味道鲜美、清淡不腻的特色。禾绿回转寿司以大众化的价格，将这些具有日本风味的美食推荐给大家，让消费者多一种选择。
禾绿已成为中国烹饪协会的正式会员，并获得《中国餐饮行业十大知名品牌》、《全国绿色餐饮企业》、《深圳百家必吃知名食府》、《上海优秀餐饮品牌企业》、《北京市消费者购物满意信誉品牌》、《1978-20xx年广东餐饮三十年杰出品牌企业》、《广州饮食天王之寿司天王》、《深圳餐饮企业优质服务放心榜》、《浙江省公众满意十佳特色餐饮》、《深圳市消费者信得过单位(品牌)》等国家及行业顶级荣誉称号。在20xx年，禾绿公司以其一贯的品质保证，被中国保护消费者基金会推介为“全国市场放心消费品牌”荣誉表彰称号！
（二）实习过程：
进入禾绿回转寿司店首先是楼面经理给我们新员工做了一下培训，主要讲的是公司的饮食文化和一些规章制度。在培训期间，经理要我们用本子抄了一下楼面服务的七大程序（领位、上位，收台，摆台，点餐等）和餐牌知识，认识了一下寿司。
摆台程序，摆台程序主要分为开档摆台和营业中摆台。开档是从周转箱里面取出骨碟、茶杯，从家俬柜里取出筷子按照规定摆台。
（一）实习目的
来实习的目的是想了解现实中的企业和课本中的企业的区别，主要想了解企业，明确未来的就业方向应具哪些能力，以及在今后的学习生活中我们应该注意怎么做，对哪些内容应该有取舍，哪些内容应该重点去掌握。虽然实习时间短但是我们主要是来学习，学习的目的是发现问题以及需要怎样去做，回去之后好好完善，从而达到目标。
（二）实习单位背景
深圳市XX企业文化管理有限公司是一家以企业管理咨询、国内贸易、经营进出口业务为经营范围的有限责任公司，成立于20xx年，是一家成立不久的创业公司，位于深圳市龙华新区。虽然XX公司规模不大，员工不在于多而在于精，应该说每个人都是各有所长甚至具备很多方面的才能，都是值得我们学习的榜样。
（三）实习内容
在学习过程中，我认为遇到好老师很重要，我们很庆幸遇到了李总和袁经理这两个很好的老师，很有耐心而且很亲切，有问必答，总会让人有所启发。第一天，老师询问了我们的实习需求和未来的工作方向并给做了相应的安排。袁老师给我们讲了企业的组织结构，这是企业最基本的东西。
第二天，李总给我们看了几个相关企业的文件，然后提问，最后还根据我们所选的就业方向做出对应的讲解。我未来的就业方向是想从事营销方面，虽然具体的行业还没想清楚，但是营销的技巧都是区别不大的。但是李总那天的话给我留下来很深刻的映像，首先他跟我说想从事营销必须看科特勒的书，然后还说了切割营销是怎样的，以及跟我说了一个营销技巧，虽说这技巧说起来简单，但是做起来却挺难的，这对业务员本身的要求就要高，一个好的业务员必须要不断的学习，客户感兴趣什么就应该去琢磨什么，不仅仅是业务员，无论是每个人都要不断的学习，社会在不断进步，如果想跟上脚步，只能不断的学习。
我对于ISO的理解是，企业按照国际国家的标准根据企业自身的情况来设定企业的各项目标，然后检查目标有没有达到，如果目标没有达到，就进行目标分析，制定管理战略，使目标达到。然后企业就有资格申请ISO认证，然后有关部门就到企业内进行核查，如果达标会发证，如果不达标轻者罚款重者不给出口或者生产，然后继续培训直到达标。这只是我对ISO的粗略了解。
新进员工培训教程，主要分为七个方面，公司简介、公司管理制度、安全生产&职业病防护、C—TPAT反恐知识、6S知识、品质意识、ISO14001环境意识。
公司简介主要讲述了公司的发展史、公司主要领导、组织架构图，要了解公司的主要生产产品以及代加工产品，公司的精神包括质量方针，公司理念，环境方针等。
公司管理制度是员工了解的重点，包括员工保险制度，员工在离职之后可以办理转保手续，避免在找到下一份工作时办理保险出现的麻烦和个人损失。员工考勤薪酬制度，这个是员工比较自觉关心的，员工要了解公司的薪酬制度、加班费、请假以及假期、奖惩制度。员工在离职后（主动离职）可向HR开具离职证明以便下一份工作。还需要了解员工的试用制度，要积极配合领导的安排，积极工作，不违背规则。公司管理制度是员工的需要知道的重点，这涉及到员工的利益和公司的管理，员工不管怎样都要服从上司的安排，工作积极，提高能力，保护好自己赢得的利益。
安全生产&职业病防护也是企业和员工关心的重点，这关系到生命安全，现在企业应该是以人为本，生命是可贵的，所以要做好预防危险的发生，做好安全生产的准备。各地区的三警号码不同，所以要知道，这是最基本的常识。每个人要知道企业的安全生产基本知识，要重视这些基本知识，预防危险的发生，不然后悔都来不及。例如很多工伤事件，有时候责任不全在企业，而是很多员工不遵守规则，藐视规定。我们要好好注意人身安全，生命诚可贵，生命不只是自己的还是家人的。火灾消防安全知识在企业中很重要同时在我们生活中也很重要，基本也算是生活中的一项必备技能，因为没人知道意外和明天哪个先来，所以不要认为火灾之类的危险里我们很遥远，总之安全隐患都要预防。
C—TPAI是美国海关商贸反恐怖组织联盟的缩写，它是由有关部门与业界共同组织的，以增强美国国土安全为目的的联盟。一般针对出口欧美的企业才有。
6S知识包括整理、整顿、清扫、清洁、素养、安全、整理。
品质意识就是以最低的成本制造出顾客最大满意度的品质。品质=制造+管理。品质管理的三步原则，不生产不良品，不接受不良品，不流送不良品。一个企业，品质对它来说至关重要，好的制造才有好的品质，有了好的品质顾客才会无限回购，这样就有了好的口碑，意味着顾客的满意度提高，口碑对企业来说很重要，意外着企业的名气会逐渐变大。所以质量是关键。
ISO14001环境意识包括自然环境和社会环境。应该节约用水、节约用电、节约用纸、分类回收垃圾。
企业年度会议总结报告一般分为三部分，分析过去、分析现在、分析未来。分析过去主要分析上一年度存在的问题，用HR做出报告；分析现在，由HR建议并提出目标，然后由监管部门送给总经理批准，并提出解决方案。分析未来，主要提出未来的计划目标和培训方案等。
主管绩效考核内容确定关键绩效指标是一个复杂的过程，要结合工作的实际内容；所占权重要根据工作内容的相对重要性来确定。确定目标值、下限值；根据实际值算出绩效得分。然后根据绩效得分和百分之百来比较，算出员工的绩效。主要根据这个绩效得分来得出绩效奖金是否扣除或者奖励。
（四）实习总结
这次实习应该是我人生中第一份和我学习的专业相关的实习，首先得感谢学校和深圳市XX企业文化管理有限公司提供这次机会。
得到这次实习机会时内心是很高兴同时又是很忐忑的，高兴的是可以学习到很多学校里学不到而工作中需要的知识，忐忑的是我担心自己做得不好，让老师们失望。
这几天的实习，虽然短暂但是所学到的知识感觉是在学校里完全不一样的。虽然实习时间不长，但是学到的东西却是很受用，甚至是在以后工作中一直都有可能用到的。虽然是基础的但是却是很重要的，在学习阶段，不应该好高骛远，要从基础做起，学习更重要的是发现问题然后去改善完成目标。
基本情况：办公实习
实习目的：通过办公实习了解保险行业及其营销运作状况，在此基础上把 所学的商务和营销理论知识与工作实践密切联系起来，培养实际工作操作能力与分析思考能力，以达到学以致用，并积累一定的社会处世经验。
实习时间：XX.7.10 ---- XX。8。20
实习地点：保险股份有限公司支公司
总结报告：
今年暑假，我们有幸到中国人寿保险股份有限公司xx支公司进行了为期40天的实习，在这一个多月的实习中我们学到了很多在课堂上和书本上根本就学不到的知识， 受益匪浅。现在我们就对这40天的实习做一个工作小结。
首先介绍一下我们的实习单位：中国人寿保险股份有限公司xx支公司。中国人寿保险股份有限公司前身是1949年随国建立的中国第一家保险公司，几经演变后，现公司于xx年6月30日根据《中华人民共和国公司法》注册成立，并于xx年12月17日、18日及xx年1月9日分别在美国纽约、中国香港和上海三地上市。公司名列我们国最具价值品牌前十名，是我们国保险行业第一品牌;市场份额将近全国的1/2，拥有最多的全国客户群体和独一无二的全国性多渠道分销网络以及遍布全国的客户服务支持，是中国寿险市场的领导者;随着资产的不断提高，公司已通过其控股的中国最大的保险资产管理者----中国人寿资产管理公司建立了稳健的投资管理风险管控体系;其经验丰富的管理团队将中国人寿在世界500强企业中的排名不断提高，XX年跃居159位，堪称行业老大。中国人寿保险股份有限公司xx支公司是xx县所辖地区拥有客户最多和最具实力价值的保险公司。
在中国人寿xx支公司，我们先后接受了保险业基本理论和中国人寿新推出的险种万能险的基本条款及规定的培训，参加了了关销售万能险的产品发布会和不同形式的客户联谊会参与听讲新人培训会与每周例行的大小型晨会，参与保险代理人换签合同的各项流程处理事宜，接待保险业务员及为其制作、打印各种险种利益的演示表格，辅助个险销售部及组训室的其他同事解决工作上的问题等。通过这些各种形式的工作参与，我们学到了很多宝贵的实用知识，主要是：
(1) 保险方面的理论和知识以及保险行业的现状，使我们对保险有了一个更客观、全面的认识，理智的判断，也激发了我们对金融学的深化了解和欲学以致用的兴趣。
(2) 通过对已知资料的分析和与同事们的交流，提高了自我们的思考认知能力，通过对保险业的现状的研究和前景的科学预测，进一步引发了我们对职业取向的思虑，帮助了我们在大学期间进行的职业规划和职业生涯设计。
(3) 对职场有了初步、真实、贴切的认识，明确了努力和改善方向，通过与同事们和众多的业务员的交往、接触，学到了珍贵的人际交往技巧和处世经验，交到了几位可以虚心请教的长辈朋友，感谢他们对我们的指导、教育和思想启迪。
(4) 电脑办公的实用知识与软件应用技巧，以及处理问题的能力和经验，强化了我们对扩展知识和提高能力的学习欲望。
(5) 勤奋、踏实、认真、负责任做事风格的重要性，只有这样，才能得到认可，才能真正有所收获。
当然，以我们个人之见也发现了一些小的问题，如保险代理人考核制度不够健全，保险业务员职业素质参差不齐，出勤制度不够完善，分工不定期不够明确等需要改善。
大学的最后一个暑假，我在台州中基外贸有限公司进口部实习，经过为期一个月的实习，我渐渐明白有时实际要比理论简单直接的多，但大多数情况下实际操作还是比理论要复杂、要间接。通常是我在别人的实际操作中领会到了自己所学理论的重点及要旨。值得庆幸的是在这一个月的时间里，公司的同事给予了我热情的指导和帮助，而我也虚心向他们请教学习，把
大学三年所学的知识加以运用，在理论运用于实践的同时，也在实践中更加深刻地理解了以前没有理解透彻的知识。经过这些天的实习，我对贸易公司也有了更深刻的了解，也初步熟悉了进口业务的实际操作。更重要的是，这是我踏入社会的第一步，虽然只有一个月的时间，但是也让我看到了自己的很多欠缺，让我深知出身社会，还需要很多学校里学不到的能力，年少的我们，还应该更加努力。这次实习给了我一次成长的机会，让我受益匪浅。以下是对自己在实习期间的简单汇报：
一、公司简介
台州中基外贸有限公司是20xx年经中华人民共和国对外贸易经济合作部、浙江省政府批准，由台州土畜产进出口公司改制成立的有限责任公司，是台州市外经贸局主管的市直外贸企业。该公司是台州市内最大的、综合性的地方外贸公司，在台州市的对外贸易行业中处于重要地位。
公司主要业务由工艺礼品、塑料制品的自营出口和废旧金属的代理进口等组成，并拥有一支爱岗敬业、业务精通、经验丰富、高素质的外贸专业人才队伍。经过他们的努力，五年来公司已与世界上二十多个国家和地区建立了贸易关系，经营规模不断扩大，20xx年进出口总额近一亿美元，一直列全国进出口贸易额最大500强企业之一，还连续五年获得银行信用最高级别aaa级，为台州市的经济建设与发展做出了令人瞩目的贡献。
二、业务总结
第一天来到公司,师傅安排了一张办公桌给我，又给了我几张信用证让我先看看。原来信用证是这样的，和我以前脑子里的模样差不多。那些以前只有在书上看到的名词一一在我眼前展现，看的兴致起处好似刘姥姥进了大观园一般。师傅是一个和蔼的中年妇女，对我非常客气，她非常耐心地教了我制单的基本常识，我所有的疑难困惑她也是有问必答，并对我犯的错误常常能宽容地接受，而不加以责骂。还有其他同事也给予我很大的帮助。
实习期间经历的业务主要有进口废机电，废旧金属等。在签订一笔业务时，作为进口的代理方要与委托方签订一个代理合同，合同规定了进口商品的品名、单价、数量、装运期限、运输方式、运输保险费用负担、交货地点、合同的履行、代理费用以及违约条款。此外我方还要与卖方签订买卖合同，下面就进口废旧金属业务上的一些细节简要总结：
1.申请进口额度
记得我碰到的第一笔业务就是进口废五金。由于这是对环境有污染的商品，
所以必须先到环保局申请进口额度，获得批准后才能进口相应量的商品。申请所需资料：
1)具有法人资格的代表带公司的商业登记及公司印章;
2)废旧金属进口指标的申请权证;
3)废旧金属进口额度申请表;
4)环保局需要的其他有关材料;
资料备齐就可到环保局申请，程序包括：提出申请→台州市环保局引进科审批，出批准进口额度证明书→经台州海关审批，审批通过方能办理进口。如合同发生变更时，需凭环保局审批后的额度变更单办理变更手续。以上各种手续如有特殊情况还需向海关提交其它必要单证。
还有一点需要指出的是，卖方在提交的单证中必须有一张由日中商品检查株式会社(jcic)签发的无木质包装证明，以确保在进口商品中没有木屑等垃圾。
2.开立信用证
在谈妥一笔进口代理业务之后，作为代理方就应抓紧办理进口所需相关手续，如果买卖双方在合同中规定用信用证支付，则我方应积极开立信用证。信用证是由银行出具能使进口商提供出口商安全性销售条款的一种方法。信用证一般包括以下几点：开证银行保证付款、银行为买主(申请人)开证、付给卖方(受益人)指定的现款、卖方需要向银行出示供应货品文件、提交的单证须符合信用证上的`各项条款、单证必须在规定的时间内，在指定银行出示。办理进口信用证业务的步骤：
1)公司向中国银行提交如下材料：开证申请书，并加公司签章;进口合同正本，代理进口需附代理协议;进口许可核准批件(如需);贸易进口付汇核销单;购/付汇申请书;进口付汇备案表(如需);中国银行要求的其他材料。第一次到中国银行办理进口开证的公司，还应提交以下材料：企业营业执照复印件;进出口权批文复印件;法定代表人授权书;中国银行要求的其他材料。
2)按中国银行要求交纳开证保证金或抵押、质押担保或办理购汇手续。公司如有需要还可以向中国银行申请减免开证保证金。
3)中国银行对开证申请书内容的合规性与表现一致性审核无误后，对外开出信用证。
4)中国银行审核出口商委托其银行寄来的信用证项下规定的全套单据，开证行根据单据中有无不符点，在7个工作日内向寄单行作出拒付或同意承兑/付款的决定。
5)审核来单无误，由进口商
赎单并到中国银行办理该信用证项下对外付款手续。这项业务一般由我公司帮助进口商代理。对外付汇必须在下午三点之前办理完毕，否则就得留到第二天办理，而这样往往不能在出口商要求的日期内按时付汇，有时会带来一定影响。
在填写开征申请时一定要小心谨慎，避免出错，否则要对信用证进行修改，这样产生的费用要由责任方承担。
3.提货
作为代理方，我公司一般是委托报关行报关。报关行在办妥了相关报关手续后就会通知进口商去提货。在这个环节上做信用证和做t/t是不同的。如果做信用证就必须拿着正本提单去提货，而如果做t/t，进口商可以先凭副本提单提货，由代理方出据提货保函，保证在规定的时间内向船公司提交正本提单。事后也必须向海关提交一份正本提单。之所以这么做是因为在做t/t的业务中出口商一般先把副本提单传给公司，正本则要在核销付汇之后才能拿到，为了不耽误报关和提货的时间就先用副本代替。
三、实习体会
通过实习，我感受体会最深的是：外贸公司如何起到进口商与出口商的桥梁作用。一方面应多为进口商着想，让他们觉得把订单下到中基公司比在其它公司在交货期和质量上更有保证、在管理操作上更省心、在经济上能获得更大的利润;而另一方面则需多为出口商考虑，使他们感到中基公司是有信誉的外贸公司，与中基公司合作非常靠得住，可以信赖。
外贸业务，讲的就是一个服务，特别是在市场竞争激烈的今天，谁的服务好，谁就能争取到订单。外贸涵义的服务包括多种内容，除了保证产品的质量，按时交货，还有及时办理报关出运，以及安全收汇和及时对工厂付款，甚至顾及新产品的试制、打样等。这每一个订单的好坏，都直接影响到客户下一个订单的延续。中基公司的员工很清楚这一点，即使是代理业务，也不只是简单地做做单证，而是尽量主动多揽下一些事，如帮助客户关心交货期、到工厂看一下质量，出口报关时尽量与船舶公司商量推迟进仓时间，以便让工厂有更多的时间生产等等。为客户考虑的事多了，就意味着工作量将成倍增加，然而却换来客户和工厂的满意，其结果是订单增加了客户稳定了。
在实习过程中，我也同样体会到了仅仅拥有书面知识，而缺乏社会实践是远远不能够满足要求的。首先是因为书面知识过于理论化，而现实中是灵活多变的，只有把书面知识融于实践中，才能算真正地掌握了这门技巧，拥有了这项技术。我们在外贸实务已经学习过了信用证，但是在实践中的运用却并不大相同。另外便是现代的知识更新比较快，说计算机每天都更新很多次，金融知识也更新的很快，信用证三年前还是商家普遍所使用的，可如今我们都采用银行托收、电汇等方式，信用证已经很少用。但是，很可惜我们的教材更新的并不是很快。
另外，俗语说，眼过千遍，不如手动一次。具体操作后，我们的记忆更深刻，理解也就到位。但是，仅有实践而没有一定的专业知识也是行不通的。知识还是我们的基础，很感谢我们的老师给了我丰富的关于外贸的知识，使我能够很快的融入到具体操作中，且能够提出一些问题想出一些解决办法。在实习中，我也深刻地体会到现有知识的不足。虽然英语已经过了cet---6，但是词汇量还是远远不够的，外贸交易中，需要大量的外贸英语和专业词汇，需要我在以后的学习中进一步加强。在单位中与人相处也非常重要，因为我刚到，对具体事情都不很了解，经常要请教别的师傅，很尊重别人，同样我也得到了别人的尊重。相信在以后的为人处世中我同样需要与别人互敬互重。
这次实习中，有苦有累，有完成事情的高兴，也有偶尔的不顺心，时间虽然很短，但我从中学到了很多在知识的金字塔里永远也学不到的东西，以后的生活学习过程中我一定会珍惜这些经验，并努力去创造更多的与社会接触的机会。作为一个新世纪的大学生，要与时俱进，紧跟时代步伐，做一个有用的人才。