张岱的《湖心亭看雪》中更定指几点呢?
这个的确是刚入夜，不是凌晨鼓绝的最后一更。但把“更定”翻译成晚上八点，是十分不准确的，基本等于瞎翻译。首先要明白为什么要定更?是因为古人的入更是根据日落天昏而定。(之前时辰这一段有错误，直接删了，时辰的定制是根据刻漏，而入更则根据天色。)
日落定更，即是一更，一更以天色朦胧为准。你定了一更以后，往后还有四更，五更到头，正好东方要翻出鱼肚白。所以，夏季的一更在晚上七八点左右，而冬季的一更则在晚上五六点左右。《湖心亭看雪》明明白白写着“崇祯五年十二月”，大冬天的，定更是在晚上八点吗?杭州腊月日落在五点露头，定更不会晚于晚上六点。翻译成“晚上八点”，还不如翻译成“天刚刚黑”。另外“天与云与山与水上下一白”，是因为大雪下了整三天，刚下完雪的夜是很亮的。
张岱的《湖心亭看雪》原文：
崇祯五年十二月，余住西湖。大雪三日，湖中人鸟声俱绝。是日更定矣，余拿一小舟，拥毳衣炉火，独往湖心亭看雪。雾凇沆砀，天与云与山与水，上下一白。湖上影子，惟长堤一痕，湖心亭一点，与余舟一芥，舟中人两三粒而已。
到亭上，有两人铺毡对坐，一童子烧酒炉正沸。见余，大喜曰：“湖中焉得更有此人!”拉余同饮。余强饮三大白而别。问其姓氏，是金陵人，客此。及下船，舟子喃喃曰：“莫说相公痴，更有痴似相公者!”
张岱的《湖心亭看雪》译文：
崇祯五年十二月，我在杭州西湖。下了三天大雪，湖中游人全无，连鸟声也都听不见了。这一天天刚刚亮，我划着一只小船，穿着皮袍，带着火炉，一个人去湖心亭欣赏雪景。树挂晶莹，白气弥漫，天、云、山、水，上上下下一片雪白。湖上能见到的影子，只有西湖长堤一道淡淡的痕迹，湖心亭是一片白中的'一点，和我的船像一片漂在湖中的草叶，船上的人像两三粒小小的芥子，唯此而已。
到了湖心亭上，已经有两个人铺着毡席，对坐在那儿，一个小仆人烧着酒炉，炉上的酒正在沸腾。那两个人看见我，十分惊喜地说：“湖中哪能还有这样赏雪的痴情人!”拉着我一同喝酒。我勉强喝了三大杯就告别。问他们的姓名，原是金陵人在此地作客。我走上自己船的时候，替我驾船的人喃喃自语地说：“不要说先生痴，还有像你一样痴的人。”