1、隆冬风厉，百卉凋残，晴窗坐对，眼目增明，是岁朝乐事。——《岁朝清供》
2、西瓜以绳络悬于井中，下午剖食，一刀下去，咔嚓有声，凉气四溢，连眼睛都是凉的。——《人间草木》
3、初阳照积雪，色如胭脂水。——《草木春秋》
4、山家除夕无他事，插了梅花便过年。——《岁朝清供》
5、外面的世界很精彩，我的世界很平常。——《一辈古人》
6、四围山色临窗秀，一夜溪声入梦清。——《岁朝清供》
7、人间存一角，聊放侧枝花。欣然亦自得，不共赤城霞。——《受戒》
8、古人说诗的作用：可以观，可以群，可以怨，还可以多识于草木虫鱼之名。——《岁朝清供》
9、语言的目的是使人一看就明白，一听就记住。语言的唯一标准，是准确。——《岁朝清供》
10、年年岁岁一床书，弄笔晴窗且自娱。更有一般堪笑处，六平方米作郇厨。——《老味道》
11、人生如梦，我投入的确是真情。世界先爱了我，我不能不爱它。
12、无事此静坐，一日当两日。——《汪曾祺：文与画》
13、我读书很杂，毫无系统，也没有目的。随手抓起一本书来就看。觉得没意思，就丢开。——《彩云聚散》
14、口味单调一点、耳音差一点，也还不要紧，最要紧的是对生活的兴趣要广一点。——《老味道》
15、怎么可能杀羊一滴血都没有…是我没见过世面还是该死的夸张啊？——《人间草木》
16、许多东西吃不惯，吃吃，就吃出味儿来了。——《岁朝清供》
17、这些白茶花有时整天没有一个人来看它，就只是安安静静地欣然地开着。——《翠湖心影》
18、是有路的地方，我都要走遍。——《复仇——给一个孩子讲的故事》
19、他的躯体是老了，不再有多大用处了，但他身体内有某种东西却是全然年轻的。——《老味道》
20、窝头白菜，寡欲步行，问心无愧，人间寿星。——《一辈古人》
21、在一起时，恩恩义义；分开时，潇潇洒洒。——《八千岁》
22、我则有点像董日铸，以为"浓、热、满三字尽茶理"。——《四方食事》
23、人世间有许多事，想一想，觉得很有意思。有时一个人坐着，想一想，觉得很有意思，会噗哧笑出声来。把这样的事记下来或说出来，便挺幽默。
24、美，多少要包含一点偶然。——汪曾祺 《人间草木》
25、一个人要兴旺发达，得有那么一点精气神。——汪曾祺《水蛇腰》
26、我父亲是个随便的人，比较有同情心，能平等待人。我十几岁时就和他对座饮酒，一起抽烟。他说："我们是多年父子成兄弟。"他的这种脾气也传给了我。不但影响了我和家人子女、朋友后辈的关系，而且影响了我对我所写的人物的态度以及对读者的态度。
27、活在世上，你好像随时都在期待着，期待着有什么可以看一看的'事。——汪曾祺《邂逅》
28、我则有点像董日铸，以为"浓、热、满三字尽茶理"。 ——汪曾祺
29、总之，一个人的口味要宽一点、杂一点，"南甜北咸东辣西酸"，都去尝尝。对食物如此，对文化也应该这样。——汪曾祺
30、我们这个民族，长期以来，生于忧患，已经很"皮实"了，对于任何猝然而来的灾难，都用一种"儒道互补"的精神对待之。这种"儒道互补"的真髓，即"不在乎"。这种"不在乎"精神，是永远征不服的。
31、人间存一角，聊放侧枝花。 欣然亦自得，不共赤城霞。
32、活在世上，你好像随时都在期待着，期待着有什么可以看一看的事。有时你疲疲困困，你的心休息，你的生命匍伏着像一条假寐的狗，而一到有什么事情来了，你醒豁过来，白日里闪来了清晨。
33、它们开得不茂盛，想起来什么说什么，没有话说时，尽管长着碧叶。
34、如果平日留心，积学有素，就会如有源之水，触处成文。否则就会下笔枯窘，想要用一个词句，一时却找它不出。 语言是要磨练，要学的。
35、我想任何人的语言都是这样，每句话都是警句，那是会叫人受不了的。