1、人到极其无可奈何的时候，往往会生出这种比悲号更为沉痛的滑稽感。——《人间草木》
2、家人闲坐，灯火可亲。——《冬天》
3、隆冬风厉，百卉凋残，晴窗坐对，眼目增明，是岁朝乐事。——《岁朝清供》
4、带着雨珠的缅桂花使我的心软软的，不是怀人，不是思乡。——《人间草木》
5、初阳照积雪，色如胭脂水。——《草木春秋》
6、四围山色临窗秀，一夜溪声入梦清。——《岁朝清供》
7、古人说诗的作用：可以观，可以群，可以怨，还可以多识于草木虫鱼之名。——《岁朝清供》
8、无事此静坐，一日当两日。——《汪曾祺：文与画》
9、我以为风俗是一个民族集体创作的生活的抒情诗。——《汪曾祺：文与画》
10、都到岁数了，心里不是没有。只是像一片薄薄的云，飘过来，飘过去，下不成雨。——《受戒》
11、我舍不得你，但是我得走。我们，和你们人不一样，不能凑合。——《大淖记事》
12、怎么可能杀羊一滴血都没有…是我没见过世面还是该死的夸张啊？——《人间草木》
13、四川女孩子做事往往很洒脱，想咋个就咋个，不像北方女孩子有那么多考虑。——《人间草木》
14、她问了我一些问题。其中一个是，为什么我的小说里总有水？即使没有水，也有水的感觉。——《汪曾祺散文》
15、这些白茶花有时整天没有一个人来看它，就只是安安静静地欣然地开着。——《翠湖心影》
16、他的躯体是老了，不再有多大用处了，但他身体内有某种东西却是全然年轻的。——《老味道》
17、窝头白菜，寡欲步行，问心无愧，人间寿星。——《一辈古人》
18、我则有点像董日铸，以为"浓、热、满三字尽茶理"。——《四方食事》
19、白的像白玛瑙，红的'像红宝石，紫的像紫水晶，黑的像黑玉。——《葡萄月牙记》
20、我希望能做到融奇崛于平淡，纳外来于传统，不今不古，不中不西。——汪曾祺
21、无聊是对欲望的欲望，我的孤独是认识你的孤独。——汪曾祺
22、人世间有许多事，想一想，觉得很有意思。有时一个人坐着，想一想，觉得很有意思，会噗哧笑出声来。把这样的事记下来或说出来，便挺幽默。
23、美，多少要包含一点偶然。——汪曾祺 《人间草木》
24、多年父子成兄弟。——汪曾祺《多年父子成兄弟》
25、写小说就是要把一件平平淡淡的事说得很有情致（世界上哪有许多惊心动魄的事呢）。 惟悠闲才能精细。 不要着急。——汪曾祺《岁朝清供》
26、我父亲是个随便的人，比较有同情心，能平等待人。我十几岁时就和他对座饮酒，一起抽烟。他说："我们是多年父子成兄弟。"他的这种脾气也传给了我。不但影响了我和家人子女、朋友后辈的关系，而且影响了我对我所写的人物的态度以及对读者的态度。
27、总之，一个人的口味要宽一点、杂一点，"南甜北咸东辣西酸"，都去尝尝。对食物如此，对文化也应该这样。——汪曾祺
28、我们这个民族，长期以来，生于忧患，已经很"皮实"了，对于任何猝然而来的灾难，都用一种"儒道互补"的精神对待之。这种"儒道互补"的真髓，即"不在乎"。这种"不在乎"精神，是永远征不服的。
29、如果你来访我，我不在，请和我门外的花坐一会儿，它们很温暖，我注视它们很多很多日子了。
30、到了一个新地方，有人爱逛百货公司，有人爱逛书店，我宁可去逛逛菜市。看看生鸡活鸭、新鲜水灵的瓜菜、彤红的辣椒，热热闹闹，挨挨挤挤，让人感到一种生之乐趣。
31、古人说诗的作用：可以观，可以群，可以怨，还可以多识于草木虫鱼之名。
32、我听得耳熟，他唱得悲凉。京剧伶人，身怀绝技，头顶星辰，春夏秋冬，周而复始，粉末人生，风流云散，由伶人身世，看尽世情悲欢。
33、绣球花可由人工着色。在瓶里加一点颜色，它便会吸到花瓣里。除了大红的之外，别的颜色看上去都极自然。
34、你说我在做梦吗？人生如梦，我投入的却是真情。世界先爱了我，我不能不爱它。 只记花开不记人，你在花里，如花在风中。 那一年，花开得不是最好，可是还好，我遇到你；那一年，花开得好极了，好像专是为了你；那一年，花开得很迟，还好，有你。、"什么事都轻描淡写，毫不装腔作势。说话自然也流露出得意，可是得意中有还有一点对于自己的嘲讽。这是一点本事。可是人最好没有这点本事。他正因为有这些本事，才种种不如别人。"
35、这地方的忙活是栽秧、车高田水，薅头遍草、再就是割稻子、打场子。这几荐重活，自己一家是忙不过来的。这地方兴换工。排好了日期，几家顾一家，轮流转。不收工钱，但是吃好的。一天吃六顿，两头见肉，顿顿有酒。干活时，敲着锣鼓，唱着歌，热闹得很。其余的时候，各顾各，不显得紧张。
36、蚕豆作零食，有：入水稍泡，油炸。北京叫"开花豆"。我的家乡叫"兰花豆"，因为炸之前在豆嘴上剁一刀，炸后豆瓣四裂，向外翻开，形似兰花。
37、它们开得不茂盛，想起来什么说什么，没有话说时，尽管长着碧叶。
38、一个作家的风格总得走在时尚前面一点，他的风格才有可能转而成为时尚。 追随时尚的作家，就会为时尚所抛弃。
39、我想任何人的语言都是这样，每句话都是警句，那是会叫人受不了的。
40、有的小说，是写农村的。对话是农民的语言，叙述却是知识分子的语言，叙述和对话脱节。
41、人人心中所有，笔下所无。"红杏枝头春意闹"，"满宫明月梨花白"都是这样。"闹"字"白"字，有什么稀奇呢？然而，未经人道。
42、语言的奥秘，说穿了不过是长句与短句的搭配。
43、流动的水，是语言最好的形象。
44、我们的语言都是继承了前人，在前人语言的基础上演变、脱化出来的。很难找到一种语言，是前人完全没有讲过的。那样就会成为一种很奇怪的，别人无法懂得的语言。
45、古人说"无一字无来历"，是有道理的，语言是一种文化积淀。语言的文化积淀越是深厚，语言的含蕴就越丰富。
46、不少作家充分意识到语言的重要性。语言不只是一种形式，一种手段，应该提到内容的高度来认识。