一、种植园地的作用
1.种植园地与幼儿园环境
在幼儿园,种植园地有两个不同的含义。一是指经过种植的地方,因此也是指有植物的地方。这个含义比较广泛,甚至可以从场地延伸到廊道和室内。二是指专门用来种植的地方。这个地方需要不断种植和收获,可能会种上蔬菜、瓜果及粮食作物,但很少会种植花草和树木。大部分幼儿园的种植园地主要是后者。我们今天倡导的是广泛种植,因此一切需要种植植物的地方,哪怕是一个花坛、一个角落都应属于种植园地的范围。幼儿园的水泥地、砖地、塑胶地够用就行,种植园地的面积应该尽可能扩大。在规划种植园地时,关键是要让幼儿成为种植、管理和欣赏的主人。我们要让植物进入幼儿园每一个可能的角落,让自然的生机充盈幼儿园每一个空间,让幼儿园的环境真正活起来,让幼儿园真正成为花园和乐园,让幼儿获得更多的观察、发现和管理的机会。只要我们拥有热爱生命的眼光,只要我们关注自然的教育价值,只要我们真正懂得幼儿的需要,就可能创造一个充满生机的幼儿园环境。
2.种植园地与幼儿发展
种植园地对幼儿发展的意义,不只在于优美的环境可以陶冶幼儿的情操,还在于种植园地本身及种植过程就是幼儿园课程的重要内容。幼儿参与种植与管理,既能锻炼多种运动能力,也能获得很多种植方面以及有关植物甚至动物的经验,如菜花与蜜蜂、桑树与蚕等。在参与种植和管理的过程中,幼儿对很多植物的生长过程有了深入的了解,对植物的根、茎、叶、花、果等有了对比性的了解,通过各种感官感知植物的特性,发展观察能力和比较能力。当然,在这个过程中,幼儿的审美能力、数量概念、责任意识、与同伴的协作能力、计划能力等都可能得到发展。因此,幼儿园的种植不是随意的行为,而是有计划的行为;幼儿园的种植不同于社会生活中的绿化,而是课程的设计和实施;幼儿园的种植不只是为了好看,而且是为了幼儿的发展。
3.种植园地与家庭教育
让幼儿在充满生机的环境中通过全身心参与得到发展,是幼儿园教育的理念,也应是幼儿园教育的实践。这种理念和实践也会影响家长。幼儿园的环境常常是家庭环境的'楷模,幼儿园的教育实践常常是家庭教育的榜样。因此,注重种植,注重对植物的观察的教育,有可能会从幼儿园延伸到家庭。幼儿园应该将关注植物、关注生命、注重观察等基本理念传播给家长,让家长注重家庭种植,注重引导幼儿关注社区中及其他自然环境中的多种多样的植物,给幼儿创造一个家园一致的良好的教育和生活环境,真正有效地促进幼儿身心和谐发展。
二、种植园地的规划
1.空间安排
幼儿园种植园地的规划应该全域化,就是要关注室内外一切可以利用的空间,尤其是要精心安排室外空间。要考虑幼儿园各年龄段幼儿的特点,安排相对稳定的种植空间和经常轮替的种植空间。相对稳定的种植空间也不是一成不变的,可以考虑在现有植物的基础上在那里换种、套种一些植物。经常轮替种植的空间不一定要固定化、一致化,可以将它规划在幼儿园不同的空间。既可以考虑阳光充足的地方,也可以充分利用有些阳光相对不足的地方,这样,幼儿就有了比较植物生长及其环境的机会。幼儿园种植空间的安排要尽可能考虑面积,但面积大小不是唯一标准,真正合理的标准是能否从本园实际出发因地制宜、充分利用空间。
此外,空间确定后,具体的规划和安排应该是教师和幼儿共同的工作,有时也可以请家长及其他社区志愿者参与。幼儿园的种植空间切忌一刀切,切忌剥夺教师和幼儿的决定权,不然,种植的课程价值就可能降低。
2.植物种类
植物多样化是幼儿园种植的基本原则。这主要是从幼儿经验的意义和幼儿园课程的意义上考虑的。比如,幼儿园要尽可能从本地的自然条件出发,确保种植一定种类的树木。在种植树木时,可从树木的高矮、叶子的形状、落叶与常绿、树叶的颜色、树皮的纹路、是否开花、花的种类和气味、是否结果等方面加以考虑,并精心安排种植的位置,做到既不挡室内光线又有遮阳功效,层次分明,色彩搭配巧妙。在各种可能的空间,幼儿园可以考虑种植形态较小的花草。此外,幼儿园的草地也宜种植多种草,给幼儿欣赏、比较的机会。至于专门的种植园地,幼儿园可从当地的气候条件出发,考虑种植各类蔬菜、瓜果、粮食作物等,尽可能做到多样化,如各班可以考虑种植不同的蔬菜。
3.种植时节
幼儿园植物的种植应该全面考虑,综合规划,充分利用各班的空间。种植什么及何时种植应该由教师在制订课程计划时一并考虑。在每一个空间种下的植物都是和特定班级的课程联系在一起的。幼儿园课程计划表也包含幼儿种植的安排。一般来说,必须事先确定种植的内容和空间,然后准备相应的种子和工具,安排种植的时间以及后续的管理、观察、收获、表征等活动。如有些地区可能在3月中旬种植莴苣,但莴苣苗的培植可能还要早一些,真正看到莴苣的茎时可能已经到了4月中旬,真正收获可能要到5月份。而莴苣开花、结籽可能在6月份。这些都应纳入课程计划之中。有一些在暑假成熟的果实应该安排假日收获,或者通过影像、照片等方式加以记录,确保给予幼儿尽可能多的经验。当然,幼儿园的种植应尽可能让幼儿感受到收获的过程。这就要求教师有植物生长周期和种植时节的概念。
三、种植园地课程价值的实现
1.种植环节价值的实现
种植是种植园地产生课程价值的首要环节,它包括种植活动的计划和落实两个部分。种植活动的计划包括种植空间的观察、植物及其种子或苗的选择、种植方法的讨论、种植工具和合作方式的确定等。在这一过程中,幼儿既有原有经验的提取,也有新经验、新知识、新技能的获得,当然也会有一些新的尝试。在种植的落实部分,教师应尽可能调动幼儿自身的力量,同时给予帮助和指导,在确保安全的情况下可以允许幼儿尝试一些具体的种植行动。每一次种植后,教师可以和幼儿一起讨论和提升,形成一些比较稳定的步骤性策略体系,如挖坑——放种子——填土——浇水等,以便幼儿在种植相似的植物时可以据此采取行为。在这个过程中,幼儿获得了经验和知识,发展了动手能力和合作能力。
2.管理环节价值的实现
种植之后,就需要管理。管理是一项相对长期的任务。幼儿园种植园地的管理主要是浇水、捉虫、松土之类的事项。这些事项不断重复,难免单调,这就需要培养幼儿的责任心和任务意识。当然,管理过程也是重要的观察过程,任何管理行为都是根据植物的生长情况发生的。引导幼儿仔细观察,有助于幼儿深入了解植物生长过程中的一些细节变化,使幼儿产生惊奇感和好奇心。同时,要鼓励幼儿通过各种方式记录植物的变化。对于植物产生的一些重要变化,教师可以引导幼儿通过比较观察和讨论,尽可能用语言加以描述。如要认识蚕豆与豌豆的茎、叶、花及豆荚有什么不同,就需要幼儿深入地比较观察。因此,不能把管理环节仅仅看作是完成任务的过程,它还是给予幼儿惊喜的过程。
3.收获环节价值的实现
种植的目的就是为了收获,无论是常年生长的树木还是经常轮种的蔬菜都有收获的过程。幼儿园要尽可能选择有花有果的树木,如幼儿喜欢的桃、梨、李、柿子、核桃、枣子等。此外,桂花、栀子花、茉莉花等也有收获的时节。幼儿自己种植的番薯、小麦、玉米、大豆、豌豆、扁豆、豇豆、红豆、高粱以及各种蔬菜和瓜果更需要收获。几乎每一种植物都有不同的收获方法,很多植物的收获需要幼儿之间的协作和配合。收获植物可以让幼儿感受到味道、形状、色彩,感受到重量和数量。幼儿欣赏和品尝自己收获的果实时,可以深入关注不同植物的特征,尤其是内在的结构和特征。因此,收获是喜悦的,收获也包含了丰富的学习经验和发展机会。幼儿可以通过看、摸、尝、嗅等感觉通道获得很多新的经验和感受,并用自己的语言加以描述。
4.其他价值的实现
收获过后,会留下很多植物的根、茎、叶、壳、须、皮、籽等,这些材料是幼儿进行创造性活动的重要材料。幼儿可以利用这些材料开展丰富多样的创造性活动。一个注重种植的幼儿园也应该同时注重幼儿的创造性活动,只有这样,种植的课程价值才能充分实现。当然,植物的根、茎、叶、壳、须、皮、籽等也可以用于幼儿的游戏活动之中,还可以用于其他学习活动之中,从而充分发挥其作用。