①早年的五角场杂货店旁，还有一家小面馆，卖面、馄饨、包子。
②它的服务对象显然是底层大众。可当年的底层大众，几乎每一分钱都算计着花。但凡能赶回家去吃饭，便不太肯将钱花在饭店里，不管那店所挣的利润其实有多么薄。
③店里一向冷冷清清。
④我进去过两次。第一次，吃了两碗面；第二次，一碗。
⑤第一次是因为我一大早空腹赶往第二军医大学的医院去验血。十点多钟徒步回来，已是饥肠碌碌。回到学校，吃中饭还有一个多小时；便身不由己地进入了店里。
⑥我是那时候出现在店里的唯一顾客。
⑦服务员是一位我应该叫大嫂的女子，她很诧异于我的出现。我言明原因，她说也只能为我做一碗“阳春面”。她说有两种价格的——一种8分一碗，只放雪菜；另一种1角2分一碗，加肉末儿。我毫不犹豫地说就来8分一碗的吧。依我想来，仅因一点儿肉末的有无，多花半碗面的钱，太奢侈。那毕竟是一个不少人啊恩辛辛苦苦上一个月的班才挣二十几元的年代。
⑧我并没坐下，站在灶间的窗口旁，看着她为我做一碗“阳春面”。我成了复旦学子以后，才知道上海人将这种面条叫“阳春面”。为什么叫“阳春面”，至今也不清楚，却欣赏那一种叫法。正如我不嗜酒，却欣赏“竹叶青”这个酒名一样。“阳春面”和“竹叶青”一样不乏诗意呢。
⑨那位我该叫大嫂的女子，片刻为我煮熟一碗面，再在另一锅清水里焯一遍。这样，捞在碗里的面条看去格外白皙。另一锅的清水，也是专为我那一碗面烧开的。之后，才往碗里兑了汤加了雪菜。那汤，也很清。
⑩在她为我煮面时，我问了她几句：她告诉我她每月工资24元，她每天自己带糙米饭和下饭菜。她如果吃店里的一碗面条，也是要付钱的。倘偷偷摸摸，将被视为和贪污行为一样可耻。
转眼间我已将面条吃得精光，汤也喝得精光，连道好吃。她伏在窗口，看着我笑笑，竟说：“是吗？我在店里工作几年了，还没吃过一碗店里的面。”
我也不禁注目着她，腹空依旧，脱口说出一句话是：“再来一碗……”她的身影就从窗口消失了。我立刻又说：“不了，太给你添麻烦了。”“不麻烦，一会儿就好。”——窗口里传出她温软的话语。
那第二碗面，我吃得从容了些，越发觉出面条的筋道，和汤味的鲜淳。我那么说，她就笑了，说那汤，只不过是少许的鸡汤加入大量的水，再放几只海蛤煮煮……
毕业前，我最后一次去五角场，又在那面食店吃了一碗“阳春面”。已不复由于饿，而是特意与上海作别。那碗“阳春面”，便吃出依依不舍来。毕竟，五角场是我在复旦时最常去的地方。那汤，也更觉其鲜淳了。
她说，她长了4元工资，每月挣28元了。她脸上那知足的笑，给我留下极深极深的记忆……
面食店的大嫂也罢，那几位丈夫在城里做“长期临时工”的农家女子也罢，我从她们身上，看到了上海底层人的一种“任凭的本分”。即无论时代这样或者那样，他们和她们，都可能淡定地守望着自己的生活。那是一种生活态度，也是某种民间哲学。
也许，以今人的眼看来，会曰之为“愚”。
而我，内心却保持着长久的敬意，依我看来，民间之原则有无，怎样，亦决定，甚而更决定一个国家的性情。是的，我认为国家也是有性情的……(有删改)
20、第⑤段中有一个错别字，这个错别字是。它的正确写法是。（2分）
21、对第⑥段画线句分析没有错误的一项是（3分）
A.突出“我”饥饿难忍，没有选择。
B.说明此时还诶有到中午用餐时间。
C.反映社会底层大众生活并不富足。
D.引出服务员对“我”的热情款待。
22、第⑨段画线句如改为“往碗里兑了汤加了雪菜”，哪个表达效果好？说明理由。（4分）
23、第71段中说“我看到了上海底层人的一种‘任凭的本分’”，用简洁的语言概括面馆服务员有着“任凭的本分”在全文中的具体表现：（6分）
24、联系全文，说说第73段传递了作者怎样的情感和态度？（6分）
参考答案：
20.碌辘（2分）
21.B（3分）
22.原句表达效果好。原句一个“才”与前一动作构成承接关系（与前句的关系1分），强调面馆服务员严格有序地按着步骤煮面，体现了她工作的严谨和耐心（表达效果2分）。改句语气弱化了，未能很好地表达“我”那时的心理感受（比较1分）。（共4分）
23.（1）耐心和善地对待顾客，严格有序地煮面（2分）
（2）每天自己带糙米饭和下饭菜，从没吃过店里一碗面（2分）
（3）涨了4元工资，充溢着知足感（2分）
24.（1）对底层人淡定地守望着自己的生活、踏实而知足的生活态度，作者心怀赞赏和敬意。（3分，作者情感1分，情感指向的内容2分）
（2）期待当今的国之民众也拥有对生活的坚毅和从容（2分），以体现民族应有的心态和性情（1分）。（共3分）
一碗阳春面教案
一、教学目标：
1、学习抓住文中的线索和关键语句，体会人物情感和作品主题。
2、学习通过梳理情节分析人物形象、理解小说主题的鉴赏方法。
3、感受小说所体现的人与人之间的温情，懂得相互帮助、不轻易向命运屈服、勇于迎接挑战。
说明：
本单元的主题是表现人与人之间的亲密关系，不论亲疏，都需要相互的理解与包容。日本作家栗良平的《一碗阳春面》选取了在北海道一家面馆中的一个特定场景：四个大年夜里，母子三人四次吃阳春面，通过他们在遭受厄运后仍然积极面对生活、勇于迎接磨难、相互扶持、最终度过难关的经历，刻画了一位伟大的母亲，并传达出社会的温暖和人间温情。这是一篇读来让人心中充满温暖的小说。
本文语言较为浅易，学生阅读难度不大，惟其如此，教学上反而不易处理。因此，可以从寻找文章中反复出现的语句入手，来梳理文章的情节，在此基础上再分析、鉴赏小说中的人物形象，从而理解小说的主题思想。
二、教学重点与难点
重点：以反复出现的关键语句为抓手，品味小说中的精彩细节。
难点：理解小说的主旨。
说明：
作为对一篇小说的鉴赏，我们可以从对人物的描写入手，感受作者要表达的情感。作者在描述母子三人四次吃阳春面的经历时，采用了对比手法，人物语言和外貌描写既相似又略有变化，把人物的内心刻画得栩栩如生，如能仔细体会，对领会作品的主旨帮助很大。小说中的精彩细节，不仅包括对母子三人的描写，还包括对面馆老板夫妇的描写。这两个人的存在，在很大程度上使作品主题所反映的内涵扩大到了整个社会的层面。
三、教学过程
教学环节
教师活动预设
学生活动预设
设计意图
导入新课
请同学回忆一次自己与家人在外吃饭的经历。
学生谈论，回忆或温馨甜蜜或痛苦伤感。
让学生以自己的情感体验作为一个基点来理解文章中母子三人的吃面经历，比较容易使学生进入母子三人的情感体验中，对于文章主题的理解有一定的帮助。
感知全文，了解大意，了解故事情节。
（1）请同学概述小说内容。
（2）根据小说情节发展，找出四次吃面的场景描写。
（1）父亲死于交通事故，生前欠下大量债务。为还债，母子三人大年夜也只能合吃一碗阳春面。在三人的努力奋斗互相支持下，十多年后，债务终于还清。一家人开始了新的生活。
（2）1－15自然段：第一次吃阳春面，设置悬念。
16－30自然段：第二次吃面场景，积累悬念和气势。
31－67自然段：侧面点出家庭遭遇，表现积极积极进取精神。
68自然段－结尾：十年后第四次吃面，凸显主题。
（1）文章虽然较长，但文字较浅显，对于概括故事情节难度不大，只要注意文字的简洁即可。这一环节意在引导学生对全文的内容能整体感知和把握，同时训练了学生的概括能力。
（2）小说的框架是由四次吃面串成的，找出四次吃面的场景描写既是从小说的角度而设，也是为理解主题作准备。
细读品味，从人物描写感知人物性格和精神，感受整个社会环境。
对四次吃面的描写进行比较：
（1）语言——主要是母亲的语言，四次吃面发问言词的细微变化。
（2）外貌描写——母子三人的衣着打扮的变化。
（3）老板夫妇四次接待这几位客人时的表现。
（4）店老板夫妇将母子三人坐过的二号桌定为“预约席”，并让它出了名，成为“幸福的桌子”，这说明了什么?
（1）……唔……阳春面……一碗……可以吗？
……唔……一碗阳春面……可以吗?
……唔……二碗阳春面……可以吗?
唔……三碗阳春面，可以吗?
一碗→二碗→三碗
阳春面……一碗→一碗阳春面……→二碗阳春面……→三碗阳春面……
（2）三次，母亲穿的都是那件不合时令的斜格子短大衣，这大衣到后来都褪了色。而两个孩子开始都穿着崭新的运动服，第三次的时候，弟弟穿起了哥哥的旧衣服。最后一次，孩子西装笔挺，母亲身着和服。
（3）第一次：多给了半碗面；第二次，将熄灭的炉火点起来；第三次，为了少收50元钱而收起了价格板，获知母子三人的不幸遭遇后，他们面对面蹲着掉泪；每一次，老板娘都以一句“谢谢，祝你们过个好年”送走母子三人。
（4）是老板夫妇对自己的激励，也是对母子三人和幸福未来的期待。
通过对二号桌的描写，表现了许许多多不相识的人们对于母子三人的遭遇的同情，对于他们的奋争的赞许。从中我们可以知道，母子三人的奋争不是孤立的。社会上团结互助的优良传统构成了小说不可忽略的社会环境。
（1）阳春面数量的增加表示境遇的好转，母亲语序的变化、停顿的减少说明她的情绪由原先的难为情逐步转向坦然。
学生学习小说，就要锻炼从语言描写中体会人物的.心情和处境。
（2）说明母亲爱孩子，孩子也能体谅母亲。最后一次的外貌描写，点明了他们生活境遇的彻底改变。
外貌描写也是品读小说不可忽视的地方。因为人物的外表，与他们的身份、环境、生活、习性息息相关。
（3）店老板夫妇是芸芸众生中的两个小人物，正是以他们为代表的社会，构成了生活中温暖人心的一个群体。
（4）看似游离于主题之外，其实是对主题的加强。要引导学生关注小说中这样的情节安排，对于他们更全面地归纳主题有帮助。
小结
怎样理解小说的标题和主题？
“一碗阳春面”构成了全文的线索，将人物、情节、环境贯穿起来，形成一个有机的整体。
另外，在大年夜吃面的温暖场景，更寄托了吃面人对新春、对未来的憧憬。这母子三人面对巨大的生活压力，一年又一年地来到了北海亭面馆，虽然“怯生生”，但是有勇气三人合吃一碗阳春面。这样的典型情节使这“一碗阳春面”具有了团结、不屈、向上、奋争等多种美好的含义。
阅读小说，要把握住小说的环境、人物和情节。
根据人物、环境和情节，概括文章的主题：在母子三人奋争的过程中，母亲的亲子之情，儿子对母亲的孝敬之情以及兄弟友爱之情，通过四次吃阳春面表现得淋漓尽致。坚强、团结和社会的温暖，是这个弱小家庭从逆境走向光明的重要因素。本文主要由此歌颂了在逆境中顽强、团结、奋争的重要性，揭示出团结奋斗者必能成功的生活哲理。
四、思路点拨
由于文章内容并不深奥，所以设计这一教学思路时主要考虑易于操作。文章的主题概括也是在小说分析人物、环境、情节的基础上水到渠成的归纳出来的。由于文章篇幅较长，提出如下建议：
1、学生课前对课文要有一定的了解，感知大意。
2、对于四次吃面的场景描写，学生要熟悉。小说的欣赏是建立在小说三要素的分析上的，所以有必要让学生理清这三部分内容。
3、文章的环境描写着重在社会环境，透露出人间的温情，这与文章大年夜寒冷天气的自然环境形成对比。由此概括的主题就能扩大到整个社会层面。
五、练习举隅（任选一题）
1．类似的生活场景你曾听说过或经历过吗？请你写一篇小短文谈谈由此而产生的感想。
2．请以“一碗（张、件等）______”为题，编写一个小故事，要求结构完整，温馨感人。
附板书：
一碗阳春面
第一年一碗设悬念
第二年一碗蓄势自我奋斗
第三年两碗解悬念〓〓〓幸福
十年（空白）→“二号桌”→社会温暖
第十四年三碗高潮