中午回到家，妈妈早已把饭菜盛好，放在桌子上。一进门，饭菜的香味就扑鼻而来。我拿起筷子，旋风般地挥动起来，瘦肉、鲜鱼，争先跳进我的嘴里……
吃着，我忽然发现妈妈只是夹洋山芋吃。我问妈妈：“您为啥不吃鱼肉？”她笑了，说自己不爱吃。其实昨天中午，妈妈给我做的.是茄子烧肉，刚上市的新鲜茄子我吃得津津有味，而挑剩下的肉，妈妈却悄悄夹到自己的碗里。
我没心思再吃菜了，心里翻腾起来：妈妈今天不吃肉，昨天为啥吃剩下的肉呢？妈妈的口味真特殊，我爱吃的妈妈偏不爱吃，而我不爱吃的妈妈偏偏爱吃。噢！我终于明白了其中的奥妙：____________________________________。
第二天中午吃饭时，妈妈又特地烧了我爱吃的红烧肉。我先尝了一小口，故意说：“妈，今天烧的菜怎么没味儿呀？”妈妈笑眯眯地说：“不见得吧！”我撒娇说：“就是没味儿，您尝尝！”妈妈只好尝了几口，听到我笑，妈妈才悟出了我的用意：________________________________________。
妈妈幸福地笑了，我也笑得更欢了。
1、文中“新鲜”的正确解释是（）
①没有变质的
②没有枯萎的
③经常流通的
④不多见的
2、认真读短文，在文中横线上写出自己的理解。
3、回答问题
（1）妈妈说不爱吃鱼肉，是因为____________________________。
（2）妈妈甜甜地笑了，是因为____________________________。
（3）我笑得更欢了，是因为____________________________。
参考答案：
1、②
2、妈妈是为了让我多吃点可口有营养的食物，才假装说自己不爱吃的。
我是为了让妈妈也吃一些可口有营养的的食物，才假装说妈妈做出的食物没味的。
3、（1）她想让我多吃些可口的鱼肉；
（2）妈妈明白了我的用意，感受到了我对她真切地爱；