月饼的传说
元朝末年，汉人打算起来反抗蒙古人的统治，却苦于无从传递消息。后来刘伯温想出一条计策，到处散布流言，说有冬瘟流行，除非家家户户都在中秋节买月饼来吃，才能避免。人们买了月饼回到家中，发觉里面藏着纸条，上面写着：“中秋夜，杀鞑子，迎义军!” 于是众人纷纷起义反抗统治者，中秋节吃月饼的习俗就是这样留下来的。
无锡人中秋早晨一般都吃红烧玫瑰糖芋头，据说也与此有关。相传蒙古灭宋之后，民族压迫深重，汉人时刻都想反抗。有一年，大家约好中秋之夜一齐动手。为了厌胜，人们要吃红烧芋头，象征“鞑子”人头落地，这就是现在中秋节吃糖芋头的来历。
这个传说在潮汕各地则变异为：当时元朝统治者规定，每户潮人家都要住一个蒙古兵，受汉人供养，监视汉人的行动，并且只允许三家共用一把菜刀。老百姓恨极了，便趁着中秋节吃月饼的机会，把相约举事的纸条，放在月饼馅子里。潮人取芋头与“胡头”谐音，且形似人头，因此每至中秋，则以芋头来祭奠祖先，历代相传，至今犹存。
广东各地有中秋节吃芋头的习俗，据说是纪念元末杀鞑子的历史故事。中秋节杀鞑子后，便以其头祭月，后来改以芋头代替。至今广东人剥芋皮时仍称为“剥鬼皮”。
兔爷的传说
相传在很久以前，京城地区爆发一场瘟疫，很多人染上瘟疫，恐惧、绝望的气氛笼罩着整个京城。身居月亮广寒宫的嫦娥目睹百姓的苦难，心中不忍，便派自己身边的玉兔下凡为百姓祛灾除病。
玉兔下界后担心百姓忌讳自己的白色装扮，便在途中借了神像的战袍与铠甲穿上。为更快治愈所有病人，玉兔时而骑虎或鹿，时而骑象或麒麟，长途跋涉为百姓治病。忙中出错，双耳外露。同时，百姓们窥见月亮上终日捣药的玉兔不见了，大家终于明白这个兔面人身的郎中乃是嫦娥派下来的玉兔。
玉兔回宫后，百姓非常感激他，供奉其为祛灾除病之神。并用泥塑造了玉兔的各种形象，有骑鹿的，有乘凤的，有披挂着铠甲的，样子千姿百态非常可爱。
每年八月十五京城百姓都要设供拜月供奉兔儿爷,还亲切地称它“兔儿爷”“兔奶奶 ”。北京的东岳庙都会按照老北京的风俗摆一座高高的兔爷山，成百上千尊兔爷形态各异，大小不一，承载着老北京几百年的民俗风情，也寄托着人们对幸福吉祥生活的无限期盼。
月亮十五个门
天上有个月亮，月亮里住着一个姑娘。还有一个天狗给她看门。月亮有十五个门。每个月初一，月亮姑娘把门打开一个，门一打开，就露出一个小月牙儿。初二再打开一个，月牙儿又大一点，一直到十五，圆圆的月亮就全露出来了。
从十六开始，月亮姑娘又一天关上一个门，到三十，月亮门全关上了，也就看不见月亮了。就是这样，一天一天，一个月一个月，年年这样。
不知道是哪一年，来了一个叫亚西的男人。这个亚西是个窥视癖，爱好悄没声地跑到月亮门外偷着看月亮姑娘。月亮姑娘气急了，把所有的门“啪、啪、啪”全关上了。
一下子，天昏地暗，白天黑夜不分。这可糟了，天下的人们以为月亮被天狗吃了，说这是“月食”，就拿出铁桶、铜盆，“当当当”、“当当当”地敲起来，亚西听见有动静，吓跑了。月亮姑娘就又把关上的门打开，给天下的人照亮。
月亮为什么这么亮
每年八月十五的晚上，月光照亮了村庄的前山后，阿美人的姑娘们就聚集在一块杵米磨谷，歌唱丰收。传说很久很久以前，阿里山和月亮之间有一拱美丽的虹桥相连，从地面走向月亮并不困难，特别是八月十五满月那一夜，阿里山上就有许多身穿五彩达戈纹衣裳的姑娘，背着装满谷子的藤篓，一个接一个地攀上虹桥，登上月亮。
月亮上有棵桂花树，每到月圆的时候，它会在微风中轻轻摇曳，满枝繁花飘散出清甜的香味。姑娘们听老人说：“若采得八月十五的桂花，和进新谷一起杵磨，吃了可以消灾祛病，青春不老。”
那时的月亮不象如今这么亮，颜色一片昏黄。姑娘们登上月宫，摘下桂花掺进谷子里，你一杵我一杵，舂得一颗颗大米白白的，映得月儿透亮透亮。
一天，部落里有个姑娘想登虹桥上月宫，采一枝桂花舂米给久病的妈妈熬稀饭。她背上沉沉的藤篓攀上虹桥，没想到刚走进月亮，虹桥“喀啦”一声断落了。姑娘想妈妈眼泪汪汪，从此再也回不了家乡。她每天都在桂花树下舂米，一杵一杵，舂得白米细又细，匀又匀，日复一日，年复一年，谷子杵成了白米，白米杵成了细粉。
每到八月十五月亮圆了，姑娘想念家乡，思念亲人了，就把细腻洁白的细粉洒到人间，白白的米粉纷纷扬扬洒落下来，化作了如水的清辉，把山水大地映得清晰明净。姑娘望着月光下静谧安宁的村庄和茅舍，默默祝愿爸爸长寿，妈妈健康，家中平安，年年丰收。这时候，部落里的老人也会指着月亮对后生们说：“孩子们啊，你们知道八月十五的月儿为什么格外亮吗?那是阿姐在月亮上思念故乡，把洁白的米粉洒向人间啊!”