（一）液化石油气基本知识
1.液化石油气是从石油的开采、裂解、炼制等生产过程中得到的'副产品。主要成分包括：丙烷（C3H8）、丙烯（C3H6）、丁烷（C4H10）、丁烯（C4H8）和丁二稀（C4H6），同时还含有少量的甲烷（CH4）、乙烷（C2H6）、戊烷（C5H12）及硫化氢（H2S）等成分。
2.气态液化石油气比空气重，其比重是空气的1.5~2倍。
3.液化石油气对人体中枢神经有麻醉性，当空气中液化石油气的浓度高于10%时，就会使人头昏，以至窒息死亡。而且，液化石油气中的硫化氢是有毒害性的，当空气中硫化氢的含量高于10~15毫克/米3时，会使人中毒，另外，液化石油气在不完全燃烧时会产生一氧化碳毒气。
4.液化石油气具有易燃、易爆的特性，在空气中的浓度达到1.5—9.5%，遇到火源就会爆炸，因此一定要防止泄露。
（二）安全使用知识
1．使用液化石油气应有专用的厨房，厨房面积要能满足合理安放液化石油气设备，高度不应低于2.2米，地面应略高于室外地面，并要有通向室外的窗户，液化石油气设备不能与煤火炉同室使用，也不能放在公共走廊和楼梯口处使用，更不允许放在地下室使用。
2．要安全放置液化石油气设备，钢瓶应放置在干燥并便于操作的地点，上面不要放置杂物，与灶具应保持1米以上的安全距离，钢瓶必须直立放置，绝不允许卧放或倒放，钢瓶应远离热源，环境温度不应高于45摄氏度，禁止用火烤、开水烫或让太阳曝晒钢瓶，灶具应摆放平稳，并应避开风口，连接钢瓶与灶具的输气胶管应沿墙处于自然下垂状态，不要横穿地面，也不要使之绞拧、挤压或绕来绕去。
3．要正确连接液化石油气设备。减压阀与钢瓶角阀是以反扣（逆时针方向）连接的，上减压阀时应先检查进气口上的密封胶圈是否完好，然后将装有合格密封胶圈的进气口对准角阀喷嘴，用手按逆时针方向旋紧手轮即可，上手轮时不能用力过大，更不能用搬手等工具上手轮，那样做易使密封胶圈变形损坏，下次再使用时就可能出现漏气，胶管与减压阀出气口之间都要连接紧密，接头丝纹部分应完全插入胶管内，然后用铁丝拧紧或用管夹夹紧，但不要用钳子使劲绞拧，防止勒裂胶管而漏气。
4．要会检查、处理漏气。安装连接好液化石油气设备后，不要急于点火使用，要先检查各个连接部位和钢瓶、角阀，灶具转芯门等处是否漏气，检查漏气应用肥皂水涂抹，禁止用明火试漏，先在角阀关闭的情况下检查角阀，然后按逆时针方向拧开角阀开关，逐个检查其他部位，如有漏气就要及时进行处理。钢瓶、角阀、减压阀漏气，应送供应站更换，用户不可自行拆修，减压阀密封圈变形或胶管老化漏气，应买新的换上，不允许用其他东西代用或凑合使用。灶具转芯门漏气，可自行拆下涂抹黄油或送应站修理，待漏气现象完全排除后，方可点火使用。此外，平时如果在厨房里闻到浓重的液化石油气气味（类似滴滴涕气味），应立即打开门窗通风，用笤帚、扇子将泄漏气体向室外驱散，然后按照上述方法检查处理，在泄漏气体未驱散掉和漏气现象未排除前，千万不要动用明火或开、关电器设备。
5．掌握正确的操作使用方法。正确的点火方法是“火等气”。使用过程中要勤加照看，防止汤水沸溢或吹风使火焰熄灭，造成气体大量流出，用完火后，应先关角阀后关灶具开关，关角阀要按顺时针方向拧紧，但不可使劲拧，以防将角阀拧坏，造成高压气体喷出。
6．钢瓶里的气体用完后要先关闭角阀，然后卸下减压阀，防止瓶内余气跑出和空气进入，严禁用户私自倾倒钢瓶里的残液，它应由灌装站回收。
7．严禁使用超量灌装的钢瓶，严禁在家里储存备用实瓶。
8．用户应自备一些干粉灭火剂或配备家用小型干粉灭火器，以防万一。