孙思邈京兆华原人，隋唐时期我国著名的医学家，被唐太宗封为“药王”。
相传孙思邈七岁时读书过目不忘，能一日背诵千言。此后，他博览群书，融汇百家，才气过人，少年时他得了一场大病，屡造医门，常为庸医所以误。为了治病而弄得倾家荡产。于是孙思邈决心放弃功名仕途，立志要做一名“苍生大医”，悬壶济世造福于民。
他以历代名医为榜样，刻苦钻研医药典籍，对于诊疗疾病的方法、采药和制药的法度，养生保健之术，凡有一事长于己者，他总是不远千里，前去拜师取经。在他二十岁左右的时候，便打下了一定的医学基础。
隋文帝时，孙思邈的学识才气已经名满京城，朝廷曾征召他为国子监博士，他却借口体弱多病名医应诏。此后，在唐太宗、唐高宗时期，他因治愈了帝王与后妃们的重病，朝廷多次许他高官厚爵，可他都坚决不受。为了避免朝廷征召和官场的纠缠，他身着道袍，游医四方，居无定所。
晚年他隐居在华原五台山的太玄洞，潜心研究医术，总结前人与自己治病的经验。大约在公元625年前后，孙思邈写出了《千金要方》30卷，此后又继写《千金翼方》30卷作为补充，两部著作合称为《千金方》。为什么称为《千金方》呢？孙思邈说，人命之重，有贵千斤，一方济之，德逾于此。也就是说，救人一命价值千金，故以“千金方”作为这本医学著作的书名，并且将《千金方》刻在一个石柱上，公诸于世为人所用。
到了明代，隆庆年间，唐刻千金方石柱已字迹模糊，于是有人用碑刻的形式，重新把《千金方》镌刻在几块巨大的石碑上，称为《海上仙方》和《千金要方》，供人们转抄使用。
四方百姓因感药王济世之恩德，即在孙思邈当年隐居过的太玄洞前，建起了一座纪念“苍生大医”孙思邈的药王庙。每年农历二月初二相传为药王的诞辰，当地百姓扶老携幼带着香烛供品，前来祭拜药王。药王庙也张灯结彩，打扫得干干净净，迎接四方来客。如此前后十余天人流不绝，形成了一年一度的药王山庙会。
孙思邈一生杰出的贡献，集中体现在他的'《千金要方》与《千金翼方》这两部医学著作之中。这两部著作所论述的各种疾病有数百种，收集整理的临床验方近万帖，是我国古代最早的一部临床医学百科全书。这本医学专著远在唐宋时期就流传到日本、朝鲜及东南亚等地，对丰富世界医学宝库作出了重大贡献。
更值得一提的是，孙思邈在《千金方·序列》中说，做“苍生大医”有两个条件，“精”与“诚”。所谓精，就是要有高超的医术，所谓诚，就是要有崇高的医德。他认为医家与病人之间，一不能论其地位的尊卑，二不论视其家境的贫富，均应“一视同仁”。医家在诊疗时，不能之虑吉凶瞻前顾后，而应全力救治，这种以救死扶伤为己任的人道主义思想，对我国乃至世界医学界都产生了深远的影响。
自隋唐以来，到宋、元、明、清，历代帝王及广大百姓，对孙思邈都推崇备至，敬仰有加。现在陕西省耀县城东的药王山，唐代名叫磐玉山，因为它由五个山顶如平台的峰栾组合而成，故又称“五台山”。相传这里就是“苍生大医”孙思邈的隐居处，因而当地百姓多称它为“药王山”，原来的那两个山名就逐渐地被人们遗忘了。
药王山到处可见歌颂孙思邈功德的碑坊，匾额、楹联、碑碣以及一石桥、南庵、拜真台、魁星阁、一天门、药王洞、洗药池、、聚虎坪、穿龙洞、药王手植栢等，与药王孙思邈传说有关的古迹名胜。
药王山北洞的西侧，还集中了上起北魏，下迄明清的历代碑刻80余件，书艺精湛，内蕴丰富，被称为“耀县碑林”，具有很高的文史价值。