灭蝇科普知识

张东东

  (一)蝇类的生活习性

  1.生活史

  蝇类分为卵、蛆、蛹和成蝇4个时期。

  2.成蝇的生活习性

  (1)繁殖

  蝇类一生可产卵3次,100-150个/次。

  (2)孳生物

  可分为人畜粪类、垃圾类、腐败植物类、腐败动物类和泔脚类等。

  (3)食性

  蝇类食性很杂,香、甜、腥、臭均喜爱。蝇类有边吃、边吐、边拉的习性,给食物造成严重污染,全身的接毛、爪蛰的粘毛携带大量的病原体、寄生虫卵。

  (4)活动与栖息场所

  蝇类出入于孳生地与取食场所之间,活动范围小,喜欢亮光和白色,不喜欢红色和黑色。

  (5)寿命

  蝇类寿命约1个月,越冬时可生存6个月。

  (6)季节消长

  春季,蝇类开始繁殖,密度增加;夏季,上升到高峰,遇到高温多雨或旱热,密度下降;秋季,繁殖速度率猛增,达到最髙峰;冬季,进入的最低潮。

  (7)越冬

  大部分蝇种以蛹越冬,大多在孳生地附近的.松软泥土中。成蝇越冬多在温暧、避风的地方静伏不动。

  (二)蝇类的危害

  1.传播疾病

  蝇类在食物、物品上边吃、边吐、边拉、边爬行,机械性传播多种病原体,如痢疾、伤寒、霍乱、肠道蠕虫病、沙眼、肺结核、脊髓灰质炎等病原体。

  2.蝇蛆病

  蝇类的幼虫寄生于人、畜的活体组织或腔道而引起蝇蛆病,对畜牧业危害很大。

  3.骚扰吸血

  吸血蝇吸血骚扰可使产肉量、产奶量下降。

  (三)蝇类的防制

  1.蝇类防制的原则

  (1)清除和控制孳生地是蝇类防制的关键。重点管理好垃圾、粪便、畜圈、禽舍。

  (2)合理使用杀虫剂。交替、轮换、混合用药,减少抗药性。

  2.蝇类孳生地及控制

  (1)垃圾收集点:①垃圾箱密封加盖,垃圾桶加袋加盖;②生活垃圾袋装化收集、清运;③垃圾箱存放处地面要硬化;④垃圾房应设门、纱窗,并随时关门;⑤垃圾收集点做到日产日清、无残存垃圾、定期冲洗。

  (2)农贸集市:①搞好环境卫生;②可实行一摊一袋一拍,垃圾、废弃物存放袋内(或桶内),每天清除。

  (3)厕所、餐饮业:①安纱窗、纱门、风幕机;②安灭蝇灯。

  (4)绿化带、公共绿地:不施用生粪,及时清除绿地内的粪便、垃圾、食物等。

  3.灭蛆(幼虫)

  (1)物理灭蛆法

  堆肥发酵产生的热和有害气体杀死类肥中的蛆、蛹、寄生虫卵等。

  (2)药物灭蝇蛆法

  将杀虫药液喷洒至蝇类孳生物中,毒杀蝇蛆。

  4.灭蛹

  采取紧土和湿土灭蛹。

  5.灭成蝇

  (1)机械捕杀

  室外,捕蝇笼诱捕;室内,粘蝇纸、粘蝇条、灭蝇灯诱杀等。

  (2)毒饵(毒液)

  将杀虫剂加入饵料中,毒杀蝇类。

  (3)毒蝇绳

  根据蝇喜欢在绳索上栖息的习性,采用残效期较长的杀虫剂制成毒蝇绳灭蝇。

  (4)滯留喷洒

  将残效期长的杀虫剂喷洒在蝇类栖息场所。

  (四)防蝇设施建设

  1.纱门、纱窗

  应装在食堂、厨房、食品加工车间、储存和直接入口食品销售处、厕所、垃圾中转站,保护重点场所、隔离孳生地。

  2.风门、门帘

  应装在饭店大堂及人员进出通道,食品操作间进出通道,厕所、垃圾中转站门口等。风门风向外30°角度,风力应达到3级以上。

  3.灭蝇灯

  主要安装在饭店厨房、操作间、餐厅,熟食摊、面包糕点房、肉摊、宰杀点、厕所、垃圾中转站等。①室内20㎡/个(小房间、小操作间1间房/个),有顶开放式市场、养殖场等100㎡/个,室外1000㎡左右/个。②悬挂或侧向安装在墙体上(使灯体两侧均不靠墙,两侧均可诱杀蚊蝇)。③灯体正下方小于1米半径内,不得有操作台、食品、用具等(防止蚊蝇被电击时,如果弹落下来而造成的污染)。④最佳安装高度:1.5米≤高度≤2米。

  4.其他

  食品加工、生产单位,可在车间人员或货物进出处安装细雾水帘;利用蝇类的习性,将通道、墙而漆成大红色或黑色,以阻止蝇类进入车间。

  (五)灭蝇科普知识

  1.蝇类防制原则?

  蝇类防治必须坚持以环境治理为主,物理防制、化学防制相结合的综合防治原则。

  2.消杀成蝇的常用方法有哪些?

  蝇拍捕打、诱蝇笼、灭蝇灯、胶带粘捕、药物喷洒。

  3.餐饮业、农贸市场蝇类控制措施有哪些?

  (1)制定卫生管理规章制度,加强监督检查;

  (2)每日的基础卫生保洁;

  (3)垃圾桶加盖加袋,日产日清;

  (4)设置上、下水系统,定期冲洗;

  (5)安装纱门、纱窗、灭蝇灯;

  (6)药物消杀。

  4.化学方法防治蝇类的主要原则包括?

  以环境治理为重点,辅以药物消杀;使用符合国家规定的药器械;科学、合理使用杀虫剂;采取轮换用药、混配用药等。