买糖瓜和芝麻棍子
这是一种用饴糖制作的甜食，有的做成橘子大小的球形，叫糖瓜，有的做成圆柱形在滚一层芝麻，叫芝麻棍子，最初糖瓜和芝麻棍子是为了祭祀灶王，甜灶王的嘴，让其上天多言好事。后来这也成了孩子们喜爱的一种零食。
烙糖饼
老习俗里，这一天，家里的主妇要烙糖饼，相传这是准备给灶王爷上天用的干粮。当然最后都成了孩子们的.美食，小时候经常因为吃糖饼被饼子中间的糖汁烫到嘴。
扎天马
据说腊月二十三，每家每户的灶王爷要上天向玉皇大帝汇报自己监管的一家人的情况，因为灶王爷上天要骑天马，所以民间习俗，腊月二十三要用稻草或者竹篾扎一个马，作为灶王爷的坐骑
祭灶
灶王爷要从各家回天上向玉皇大帝汇报这一家人的善行或恶行，玉皇大帝根据灶王爷的汇报，给这一家人降下吉祥或灾难。为了让灶王爷回天上后多说好话，因此要祭祀灶王爷。旧时每户家里都有灶王神龛或者灶王的画像，这一天全家人要在厨房的灶王神像或画像前磕头，供桌上摆放桌案上供放祭品。由一家之主敬香、烧表（一种黄颜色的纸，用于祭祀神灵）。
吃饺子
俗话说送行饺子迎风面，腊月二十三送灶王爷回天上，因此这一天北方很多地方都要吃饺子。
扫尘土
据说灶王腊月二十三上天，除夕会返回各家，如果哪一家不干净，灶王就不愿意回去，因此在祭祀过灶王后，各家要打扫房子，这也是为了过年做准备。