霜降节气含有天气渐冷、开始降霜的意思。东北北部、内蒙东部和西北大部平均气温已在0℃以下，土壤冻结，冬作物停止生长，进入越冬期。2021年霜降节气的习俗活动有哪些你知道吗?一起来看看2021年霜降节气的习俗活动，欢迎查阅!
霜降节气的习俗
赏枫
枫遭霜侵后叶子火红，色彩鲜艳，灿如锦绣。古人曾有“霜叶红于二月花”的诗句。国内如苏州的天平山、南京的栖霞山，都以枫叶美景著称。夕阳西下，红叶参差交错，驰目远眺，仿佛珊瑚火海，十分壮观。
牧羊
我国牧羊的风气，自古以来就十分盛行。内蒙古以及河北、山西、陕西、甘肃、山东、河南、江苏、浙江等省，无不广为饲养。
羊奶、羊肉和羊毛，都可供食用或使用。品种好的奶羊，产乳量很大，堪称为贫民的乳牛。国内如山西长子等地，牧羊人一般在秋天杀羊赛神，预祝来年羊群扩大，并将祭品分发给族人。贫困无羊的，可蒸面糕，将其做成羊的形状代替。
斗牛
斗牛之戏，在浙东的义乌、金华等地及广西的猺山都很盛行。猺山每年四月八日、五月五日、六月六日、九月九日以 及十月十日.都必要举行一次斗牛比赛。斗牛之前，先审计全寨民户的财产，分派参加决斗的牛，此后派寨民三人轮流当值，每天喂牛三次并且给牛洗浴。所饲喂的 都是甜酒、粥饭、嫩草等营养丰富的食料。夏天还为牛遮盖帐幕，以免蚊虫叮咬。等到了合适的时间，就和其他村寨约时间决斗。
斗牛时，远近 的男女无不盛装艳抹，集会观战。此日两寨的民众，吹铜号，鸣芦笛，放铁炮，张伞，列旗，簇拥着斗牛进人决斗场，仪式极为庄严。两方互派代表检查牛的全身， 避免牛角尖藏有利刃或其他暗算之物。检查完毕，各自以酒饮牛，然后用树叶遮住牛的眼睛，牵着牛使其头角接近，并迅速拿掉障眼的树叶。两头牛突然相见，怒不 可遏，于是角角相触，进行决斗，威猛异常。观众鼓掌呐喊，声震屋瓦。
不久，角斗胜负便见分晓。有战败而逃的，有战死“沙场”的，也有两 头全都阵亡的。胜者兴高采烈，一时之间，人们纷纷向其道贺，并取来红毡披在牛身上，把银角套在牛角上，用红鬃做彩，红绫结球，系在牛头和尾巴上。炮声震 天，按照入场的仪式送牛回寨，欢歌会饮，庆祝胜利，均以“飞大王”“雷公王”等威武之名来称呼获胜的牛。
浙东的乡民斗牛，每每在迎神赛 会时进行。参与决斗的牛，事先约定，每次大约十多对。斗牛场通常是一块水田，田中积水大约五六寸，因为水田土软，可以保护牛脚。斗牛时，依事先排好的次序 一对对相斗，在两头牛略分胜负的时候，就由一个胆力过人的人把它们分开，以免造成损伤。
角斗的牛，比普通耕牛体型大，毛色极为漂亮.最 著名的如“北山”“白角花旦”“新金银”之类，价值都相当可观。在浙东一带，饲养斗牛的人家，对牛的看护非常小心周到。要派专人伺候，平时喂给它鲜草、糯 米团或者南枣等。到决斗前几天，则另外加料，甚至饮喂人参汤。临到决斗，喂它醇酒，使其振奋精神。
这些牛在一处斗罢之后，就被转卖给别 的地方。买客鸣锣执旗，到卖主家牵牛，牛则披红挂绿，盛装以待，犹如迎娶的新娘。交易既成，双方就结为亲家，俗称卖主为牛亲家，原来饲喂牛的人为牛大舅。 这样，如果牛再次决斗获胜，亲家也同样感到荣耀;如果不幸战败，牛亲家就不敢再上买主的门，觉得丢脸。
斗鹌鹑
鹌鹑是生活在田地、沼泽中的小鸟，雄鸟足高，雌鸟足低，喜欢在田地间或芦苇丛中活动，晚上成群飞出，白天则伏于草丛，在山东最为多见。鹌鹑性喜近人，特别好斗，决斗时抬脚张其，人们多喜蓄养。
饲喂小米的鹌鹑，如果决斗失败了还可以再来;而喂给糜子的鹌鹑，只能决斗一次，如果失败了，就再不愿相斗。
养鹌鹑的方法是，每天喂给小米，如果想让其善斗，应常将其放在手上，拉着它的两脚使之行走。预备一个小布袋，袋口像荷包，但底是平的，有线可以收放，将 鹌鹑放入袋里，时刻都将它带在身旁，绝没有鹌鹑跳跃出来或者憋闷而死的弊端。鹌鹑养熟之后，即使任由它自由行走，也不会飞去。鹌鹑生性怕冷，天气寒冷时应 妥善照料，否则容易冻死。
霜降后斗鹌鹑，在南北方都很盛行。《北京岁华记》中说北方的人在霜降后斗鹌鹑，人将鹌鹑笼在袖中，如同捧着珍宝。南方大多在晚上斗鹌鹑，决胜负。考究的人用彩绪做平底袋，以皮手套将鹌鹑把在袖中，以此作为消遣。清代的蔡铁翁有诗道:“辛苦霜天斗瘦鹤。”
行狩猎
狩猎又叫镜猎，如果仅为娱乐，叫作游猎;如果以打猎为生.则叫作职猎。古代利用田猎活动，来练习骑射.所谓的“搜苗称狩”，都是指借围猎的机会操练检阅，练习武艺。汉代法律中对于捕杀豺虎还有奖励。
北方人射猎，打不同的猎物各有一定的季节，大多在二三月放海东青(古人北方游牧民族崇拜、驯养的猎鹰)打大雁，四五月打糜鹿，九月打虎豹之类，这样直到年终。
霜降后.树叶落尽，鸟兽不易躲藏，山泽路径也容易辨认。过去，年轻力壮的人，常带着猎具和鹰犬，大举狩猎。林深木茂的地方，不论平原还是山谷，可以圈定 一处，称之为围场。狩猎者人数可多可少，但均分成两翼，由远而近，渐渐通近，叫作合围。猎得的禽兽，回家后给亲友们分享。《禄水亭杂识》引用张未的诗道: “十月北风燕草黄，燕人马饱风力强。虎皮裁鞍雕羽箭，射杀阴山双白狼。”
霜降的含义
每年的10月中下旬，就到了传统的二十四节气中的霜降了，而霜降也是进入秋季的的最后一个节气，是秋冬季交替的节气。20__年10月23日是我国传统节气“霜降”，霜降节气含有天气渐冷、初霜出现的意思，是秋季的最后一个节气，也意味着冬天的开始，霜降时节，养生保健尤为重要，民间有谚语“一年补透透，不如补霜降”，足见这个节气对我们的影响。
此时的早晚温差很大，有时夜间的温度已经达到0度以下了，地面上或植物上直接凝结成的冰针依稀可见，由此证明，二十四节气中的霜降，预示着天气逐渐变得寒冷起来了。
霜降过后，植物一点生机也没有了，这说明霜是无情的、残酷的。当然，霜降大部分在北方才能体现，而南方地区即使到了霜降的节气，也是没有霜可以降临的。
虽然说霜降过后，大风降温增多，气温逐渐变凉，但霜降和霜冻还是有区别的，庄稼遇到霜冻那危害就大了，而遇到霜降庄稼的危害就会小很多。因为水蒸气凝结的霜覆盖在庄稼的叶面上，不仅危害不了庄稼，当水蒸气溶化时还可能释放出大量的热能来。
霜降的气候特点
由于冻则有霜(有时没有霜称黑霜)，所以把秋霜和春霜统称霜冻。
霜降节气含有天气渐冷、开始降霜的意思。纬度偏南的南方地区，平均气温多在16℃左右，离初霜日期还有三个节气。在华南南部河谷地带，则要到隆冬时节，才能见霜。当然，即使在纬度相同的地方，由于海拔高度和地形不同，贴地层空气的温度和湿度有差异，初霜期和霜日数也就不一样了。[3]霜降时节，凉爽的秋风已吹到花城广州。东北北部、内蒙东部和西北大部平均气温已在0℃以下。
“霜降始霜”反映的是黄河流域的气候特征。就全年霜日而言，青藏高原上的一些地方即使在夏季也有霜雪，年霜日都在200天以上，是我国霜日最多的地方。西藏东部、青海南部、祁连山区、川西高原、滇西北、天山、阿尔泰山区、北疆西部山区、东北及内蒙东部等地年霜日都超过100天。