民以食为天，食物是人类最喜欢的东西。你会做饭吗?你的拿手菜是什么呢?下面是小编为大家带来的我的拿手菜作文，欢迎阅读。
【篇一:我的拿手菜】
李西蒙姐姐从乌海来我家了。我很高兴我要做她自己的菜，奥尔良烤鸡翅，来招待她。因为奶奶做这道菜的时候，我学会了。
首先，洗净500克鸡翅，混合和摩擦一袋新奥尔良烤鸡翅调味料和鸡翅。当摩擦鸡翅时，可能是由于调味料。鸡翅变得又粘又滑，像小鱼一样抓住它们，好像要从手指上溜走。
揉制后的固化时间应控制在5-6小时，一次只能固化6-8小时。
放入微波炉中烤3分钟，翻过来烤3分钟。翻身时一定要小心，因为鸡翅受热后会变得很烫，表面已经发黄，油脂从鸡皮中渗出，喷出热气。奶奶给我找了一双很长的筷子，我站得远远的，慢慢地翻动着翅膀，终于完成了这项艰巨的工作。
六分钟后，当微波炉打开时，一股香味扑鼻而来。这只鸡的黄色翅膀非常吸引人。每个人吃完后都说很好。李西蒙姐姐说:“它很好吃!它是美味的!”“我的心充满了美丽。整个制作鸡翅的过程都由奶奶全程监控，生怕我被微波炉烫到，或者鸡翅被烧焦。最后，是奶奶帮我把鸡翅拿了出来。
你自己做的东西真好吃!微波炉很危险，厨房很热。很难想象奶奶经常给我们做饭。
【篇二:我的拿手菜】
我的拿手菜可多了，有火腿肠炒鸡蛋，凉拌西兰花……不过，我最喜欢吃的是鱼香肉丝，想起那个味，我就口水直流，今天，我就给大家讲讲它的做法。
首先，我先把木耳放在一个小盆里用水泡上，然后去楼下买了十多元钱的里脊肉，把肉切成薄片状，再切成丝，我开始切了几片后，妈妈就开始帮我了，接着把切好的肉丝放在一个小盆里，放上盐、五香粉、蛋清和水淀粉搅匀。
下面该准备鱼香汁了，我就把葱和姜切成沫放在一个碗里，然后放上酱油、糖、醋、和料酒，搅拌成汁后就可以了。开始准备配菜了，我先洗了一个红萝卜，把红萝卜的皮削削，然后把它和泡过的木耳都切成丝，唉，这可不是个简单的活呀，我费了好长时间才完成的。
终于可以开始炒菜了，等锅里的油热到五六成时，就放入腌好的肉丝，不断的翻炒，直到把肉丝炒散成白色的条条，接下来就把木耳丝、红萝卜丝和调好的鱼香汁也倒进锅里，一直翻炒，直到里的水分差不多干时，这时鱼香肉丝的香味就出来了，我闻了闻，啊真香，这样就算是炒好的。
看着热气腾腾的鱼香肉丝，没等开饭我就迫不及待的尝了起来，啊，真好吃，就是这个味，比饭店里的还要好吃呢，我边吃边想，还是自己的劳动果实好，以后我要多学几样菜，这样我就可以想吃什么就自己做了。
【篇三:我的拿手菜】
我会做许多菜，比如炒青菜、西红柿炒鸡蛋、青椒炒肉丝等等，但我最拿手的菜是油炸排骨。
今天是星期天，我正好闲在家里，决定做一道我最拿手的菜，让家人品尝一下美味佳肴，也顺便改善改善伙食。我去菜市场买回了需要买的菜--排骨。一到家，我便在厨房里忙活起来。买来的排骨先要洗干净，我接了半盆的水，将排骨倒进去，然后把排骨每个部位洗干净。要开始调味了，我先在碗里倒入适量的五香粉，少许盐和少许味精，接着把排骨倒入这只碗里腌制半小时或一小时，让排骨更好入味。趁这段时间，可以把面粉调成糊状，等排骨入好味就用筷子夹进面糊糊里。这样，准备工作便一切完毕了。
现在要炸排骨了，我把炒锅放在煤气灶上，然后开大火，使锅里的水蒸发掉，看见水成了白烟，立即倒入小半锅油，等油烧到七八分热。我就把排骨一一夹入锅中。顿时锅里的油沸腾了，“哗啦啦，哗啦啦”的声音不停在耳边响起，而排骨也在油中不断翻身，表面的那层白色面糊慢慢变着颜色，四周白泡不断。油逐渐少了，我不得不用筷子为排骨翻身，很快排骨便炸得金黄灿烂。那样子我甚至觉得它可以与电视上的菜媲美了。我用漏勺把排骨捞了出来，并装盘。
家人早已等不及了，一个个贪婪地望着我手中的油炸排骨，活像一只只馋猫，口水都要流下来了。我笑容满面，对大家说:“快来尝尝吧!”爸爸首先举起筷子，夹了一块排骨，他先闻了闻，接着毫不犹豫地咬了一大口，边吃边说:“女儿，你做的排骨真好吃。”大家听了，纷纷夹了一块来品尝。妈妈说:“女儿，这排骨色泽鲜亮，看了让人胃口大增，比上次更好吃了。”奶奶也乐开了花，竖起了大拇指，点着头说:“孙女，不错呀，外香里嫩，你跟谁学的?”我笑嘻嘻地说:“这个嘛，保密!”大家喜笑颜开，没有多长时间，排骨全吃光了。
一份劳动，一分收获，只有经过辛勤劳动，才能收获快乐，而懒惰的人永远也享受不到。
【篇四:我的拿手菜】
我的拿手菜是青菜炒蛋。做饭时，不觉有点心惊肉跳。因为这是我学会后第二次做菜呀!先砸开鸡蛋，砰一声，蛋壳裂开了。蛋清、蛋黄像一道凉爽的瀑布，流泻到碗里。今天要炒香椿，我隔两厘米切一刀，然后将花生油倒在锅里。刚一倒，我立刻松手，但这速度还是不及油溅起那迅雷不及掩耳之速。我被炸了一下，好痛啊。
接着，我把菜和鸡蛋倒进锅里，只听哗的一声，油又溅了起来，可我没那么笨，一转头，油溅了个空。我用铲子一下一下翻着，这样，香椿和鸡蛋混到一起，成了许多块块。我有放进盐和油，我很不明白那么一点盐炒出的菜是那么咸，热气一下一下冒在我脸上，和舒服，但让我出了一身大汗。
炒了能有五六分钟，我把火关了。菜炒熟了，关键是要把它盛出来。可是我学时只是炒好，而不需要盛。我只把大块炒菜盛进盘，而剩下的不知所措。奶奶过来帮忙，我也学会了--先把它们扒成一大团，再铲起来。
上菜了，我自己尝了几口，并不怎么好吃，我想，家人会怎么评价呢?有点淡了，奇怪了，我炒时刻放了三勺盐。奶奶笑着说，她怕我炒咸，特意在里面加了三勺水。开饭了，全家人都说好吃。我知道，不论好吃不好吃，那都是他们对我的爱。
【篇五:我的拿手菜】
今天是五一劳动节。我认为我的父母通常为我做饭，这样我的父母可以休息。我决定为我的父母做饭。我把我的想法告诉了妈妈。母亲高兴地答应我。
因为我经常注意妈妈是怎么做饭的，久而久之，我觉得我能做出一道菜来，我暗自高兴。
当我做饭的时候，我准备做一个清蒸长寿鱼。首先，我切了鱼的肚子，拿出香肠和鳃。因为我不常做饭，所以不小心被扎了一下。我认为做饭不容易。然后我准备了我需要的调味品和蔬菜，切碎的姜和葱，先加热火锅，然后加入一些水，把鱼放在盘子里，盖上锅盖，点火，蒸大约10分钟，然后打开锅盖。我以为妈妈没有加蚝油和鸡精粉。今天我想加少量鸡精粉，再加一些。牡蛎油，因为它比较新鲜和甜，加入洋葱，生姜，然后蒸几分钟，一种香喷喷的长寿鱼，清蒸。
当我把这道美味的菜端上餐桌时，我的父母不时地闻到香味，说:“啊!确保味道好。那时，我很高兴，因为我第一次成功地烹饪。这顿饭很好吃，因为是我做的。这就是我的生活。