为有效预防、及时控制和消除食品中毒事件的危害，指导和规范食品中毒事件的应急处理，将食品中毒事件对公众健康的危害降到最低，保障公众健康和生命安全。小编为大家搜集整理的食物中毒事故应急预案，欢迎大家阅读与借鉴，希望能够给你带来帮助。
食物中毒事故应急预案
编译的目的
为有效预防、及时控制和消除食品中毒事件的危害，指导和规范食品中毒事件的应急处理，将食品中毒事件对公众健康的危害降到最低，保障公众健康和生命安全。
(二)编制依据
这个计划是依照有关规定制定食品卫生法律的中华人民共和国,突发公共卫生事件应急条例》,国家突发公共卫生事件应急计划,处理食物中毒事件的过程,一般原则食物中毒的诊断和治疗技术。
(3)食物中毒事件的分类
食物中毒事件分为一般食物中毒事件根据中毒病例,死亡的人数和他们发生的地方(患有食物中毒的人数小于30,无死亡病例)和重大食物中毒事件。主要食物中毒事件按中毒事件的性质和程度分为三类、一类和一类。三级，黄色，橙色，红色依次为预警。
(四)适用范围
这个计划适用于突然发生的食物中毒事件的紧急治疗的范围内建设的工作团队的Qianzhuang行DT2部分新建铁路通道在东北的东部中铁九局,这可能会导致或者可能导致严重伤害员工的健康。
二世。紧急救援制度和职责
为加强指挥对系统中食物中毒和职业危害事故应急救援的指导，项目部决定成立食物中毒和职业危害事故应急救援领导小组。
团队由项目副经理兼秘书、项目副组长兼总工程师、部门负责人、部门负责人、项目负责人组成的安全管理领导小组领导。负责食品中毒和职业危害事故的应急救援。
组长:陈海军、陈邦龙
副组长:张明武、张辉、陈立涛、徐庆军、董玉明、卢伟、张学敏、王广辉、贾泉
成员:宁茂辉、王宁、丁宁、陈颖楠、李宝艳、王婷、徐炳辉、刘桂森、张宁、龙鹏、卢忠良
领导小组办公室设在安全保卫部，电话[1某某某某某某某某某某某某某某某某某某某某 某某]。
现场救援队:组长为组长，所有队员均为现场救援队成员。
医疗集团
组长:刘桂森;
团队成员:李晓峰，孙华东，付新妮，健康，具体联系医疗。通讯联络小组
组长:徐炳辉;
团队成员:李洪安、刘洋、罗旭、刘波波
后勤服务集团
组长:陆中良;
成员:吴静、付智、王晓光
保安及安全组
组长:张辉;
成员:刘继川、李超、袁伟鹏、张伟
根据事故现场的需要，灵活配置应急机构的分工和数量。
在野外救援工作中，应当向救援队下达救援指令和任务，协调各小组之间的应急救援工作，随时掌握各小组的最新情况，作出最新决策。首先，应当寻求110人、120人的救助，发生重大事故时，应当寻求救助或者向当地政府安全监察部门、卫生防疫部门报告。平时，应急领导小组成员轮流值班，工作人员必须住在施工现场。
现场救援队职责:采取紧急措施，尽可能抢救伤员;项目组组长全面负责项目中暑和食物中毒的预防工作。公司宗旨是“以人为本，关爱生命”。员工发生中暑或食物中毒时，应急领导小组应根据病情严重程度和医嘱，负责指挥施工现场发生安全事故。
急救措施应果断采取。
医疗救援队职责:尽快联系当地医院抢救伤员，采取适当的急救措施，并尽快送至医院抢救。
沟通联络小组:做好领导小组与专业小组之间的沟通，协调好.
食物中毒事故应急预案
食物中毒事件是严重危害人民身体健康与生命安全的突发性公共卫生事件。为了能够在发生食物中毒时，及时有效地采取果断措施，协助卫生部门查明中毒原因，抢救病人，迅速控制中毒事件，减少人员伤亡和财产损失，特制定本预案。
一、组织机构与职责
学校成立食物中毒事件应急处理小组(以下称应急小组)，专门负责调查处理发生的食物中毒事件。
1、组织机构
组长:某某
副组长:某某
成员:年级主任及全体班主任
2、工作职责
负责组织开展对食物中毒事件人员进行初步调查、了解情况，抢救中毒人员，报告当地卫生监督机构和疾病预防控制机构，收集与保全病人食用过的所有剩余食物及当餐所用原料、辅料等等，收集与保全中毒病人的呕吐物、排泄物等，封存厨房及有关原料仓库，追回已售出的可疑食品，协助卫生部门进行卫生学调查。
二、紧急报告制度
1、在发生食物中毒事件或可疑食物中毒事件时，接到食物中毒报告的从业人员，应当立即向应急处理小组报告，应急处理小组必须在收到该信息起一小时内以最快捷的通讯方式报告当地卫生监督机构和疾病预防控制机构。报告内容包括发生的时间、地点、单位、中毒人数和，病人主要症状、可能发生的原因和采取的应急措施等。
2、应急处理小组应当掌握当地卫生监督机构和疾病预防控制机构的疫情报告电话。
三、食物中毒的应急处理
出现食物中毒事件后，学校应当立即启动本预案。
1、发生食物中毒时，学校食物中毒事件应急处理小组应当立即组织人员迅速赶赴现场，对中毒人员进行初步调查、核实。
2、对病人采取紧急处理。
①停止食用疑似有毒食品。
②对病人进行临时紧急救助，通知120前往救护或组织人员将病人送到医院进行救治。
③及时提取采取病人有关样本，如呕吐物、排泄物，供有关部门作检测。
3、对可疑食品、生产加工场所迅速采取控制处理措施。
①保护现场，封存造成食物中毒或者可能导致食物中毒的食品及其原料。
②追回已售出的有毒食品或疑似有毒食品。
③封存被污染的食品加工设备及用具。